ก๋วยเตี๋ยวสาหร่ายทะเลรสเผ็ด

ก๋วยเตี๋ยวสาหร่ายทะเลรสเผ็ด เป็นเส้นก๋วยเตี๋ยวที่ปราศจากคาร์โบไฮเดรตซึ่งทำจากสาหร่ายที่มีรสชาติและเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลของพาสต้าอัลเดนเต้ พวกเขาเป็นตัวเลือกที่ดีเมื่อคุณกำลังตัดคาร์โบไฮเดรตหรือจะKetoหนาซอสหนาคู่อย่างสมบูรณ์แบบด้วยเส้นก๋วยเตี๋ยว ซอสที่มีเพียงปริมาณที่เหมาะสมของเครื่องเทศ

คุณสามารถเสิร์ฟจานนี้ร้อนหรือเย็น เหมาะสำหรับเตรียมอาหารหรือไปปิกนิก เส้นก๋วยเตี๋ยวเต็มไปด้วยผักกรุบกรอบ เช่น บร็อคโคลี่ แครอท เห็ด และถั่วแระญี่ปุ่นเพื่อเพิ่มโปรตีนจากผัก อย่าลังเลที่จะเปลี่ยนผักด้วยสิ่งที่คุณมี คุณสามารถเป็นกลุ่มสูตรนี้ขึ้นมาสำหรับคนรักเนื้อสัตว์ใด ๆ โดยการเพิ่มย่างไก่กุ้ง

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

ก๋วยเตี๋ยวสาหร่ายทะเลรสเผ็ด เหมาะสำหรับเตรียมอาหารหรือไปปิกนิก

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

ส่วนผสม

บะหมี่สาหร่าย12 ออนซ์

น้ำมันมะกอก3 ช้อนโต๊ะ

เห็ด8 ออนซ์ สไลซ์

เกลือ1 ช้อนชา

บร็อคโคลี่3 ถ้วยตวง

2 กลีบ กลีบกระเทียมสับละเอียด

ถั่วแระญี่ปุ่นปอกเปลือก 1 ถ้วย cup

แครอท1/2 ถ้วย หั่นเต๋า

หอมใหญ่หั่นบางๆ1/4 ถ้วย

งาสำหรับโรยหน้า

สำหรับซอสทาฮินีเผ็ด :

เนยถั่ว2 ช้อนโต๊ะ

ทาฮินี2 ช้อนโต๊ะ

น้ำพริกกระเทียม2 ช้อนชา

ขิงสด1 ช้อนชาขูด

น้ำมันงา2 ช้อนชา

ซีอิ๊วขาว1/4 ถ้วย

น้ำผึ้ง3 ช้อนโต๊ะ

น้ำมะนาว1 ช้อนโต๊ะ

น้ำส้มสายชูไวน์ข้าว1 ช้อนชา

ขั้นตอนในการทำ สะเด็ดน้ำเส้นหมี่ให้สะเด็ดน้ำ แล้วพักไว้ อุ่นน้ำมันมะกอกในกระทะผัดขนาดใหญ่ที่มีไฟปานกลางถึงสูง ใส่เห็ดและเกลือลงไป ผัดจนนิ่มและเหลืองประมาณ 3 นาที

ข้าวมันส้มตำ เมนูทำธรรมดาที่ไม่ธรรมดา

ใส่บรอกโคลีและกระเทียมลงในกระทะ แล้วผัดเป็นเวลา 1 นาที เพิ่มถั่วแระญี่ปุ่นและแครอทและผัดจนผักทั้งหมดร้อน แต่ยังคงกรอบ 2 ถึง 3 นาที เตรียมซอสทาฮินีรสเผ็ด ผสมส่วนผสมซอสในชามขนาดใหญ่ ใส่บะหมี่ลงในชามแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปล่อยให้นั่งเป็นเวลา 5 นาทีเพื่อให้บะหมี่นิ่ม ใส่เส้นลงไปผัดกับผัก คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปรุงอาหารด้วยไฟต่ำจนซอสและเส้นก๋วยเตี๋ยวอุ่นประมาณ 1 ถึง 2 นาที เสิร์ฟเส้นสาหร่ายเคลป์ที่โรยหน้าด้วยต้นหอมซอย แล้วโรยด้วยงาหากต้องการ

คุณสามารถเสิร์ฟบะหมี่ร้อนหรือเย็น เพิ่มไก่ย่างหรือกุ้งย่างเพื่อเพิ่มโปรตีนหากคุณไม่ต้องการเก็บจานนี้เป็นมังสวิรัติ  ใส่น้ำพริกกระเทียมเพิ่มเพื่อให้เผ็ดขึ้นหรือถ้าอยากให้เผ็ดกว่านี้ก็ปล่อยไว้ หากคุณไม่มีซอสทาฮินี คุณสามารถใช้เนยถั่วทั้งหมดได้ คุณยังสามารถใช้เนยถั่วชนิดอื่นๆ แทนได้ เช่น เนยอัลมอนด์  หากคุณต้องการควบคุมอาหารแบบคีโต ให้งดน้ำผึ้ง