ขนม Copycat York Peppermint Patties สร้างสรรค์ช็อกโกแลตคลาสสิกที่ชวนให้ชวนหลงใหลซึ่งคุณอยากจะมีไว้ครอบครองในช่วงวันหยุดและต่อๆ ไป ขนมรสมิ้นต์เหล่านี้ง่ายต่อการปรุงและกินง่ายยิ่งขึ้น ตอนนี้ เราจะแสดงให้คุณเห็นถึงวิธีการทำขนมเหล่านี้ด้วยตัวเอง ในความสะดวกสบายของห้องครัวของคุณ
ขนม Copycat York Peppermint Patties
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
ก่อนที่คุณจะเริ่มต้น คุณจะต้องแน่ใจว่าคุณมีส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดอยู่ในมือ การเปิดตัวของอร่อยที่ละเอียดอ่อนเหล่านี้ไม่ได้ใช้เวลามากนัก อันที่จริงคุณอาจมีส่วนผสมเหล่านี้อยู่ในตู้กับข้าวของคุณด้วยซ้ำของง่ายๆ ไม่กี่อย่างที่คุณต้องการ ได้แก่ นม น้ำตาลผง และดาร์กช็อกโกแลตชิป
ในการเริ่มต้น ให้นำถาดรองอบแล้ววางกระดาษรองอบไว้ด้านล่าง จากนั้นวางมันไว้ ในชามผสมขนาดใหญ่ ผสมนมข้นจืด ⅔ ถ้วยกับสารสกัดสะระแหน่ 1 ช้อนชาเข้าด้วยกัน นี่จะเป็นจุดเริ่มต้นของการเติมเปปเปอร์มินต์แสนอร่อยของคุณ
เพื่อให้ทราบโดยย่อ เครื่องมือเพิ่มเติมที่คุณจำเป็นต้องมี ได้แก่ ชามผสม ตะแกรง หมุดกลิ้งที่เป็นของแข็ง และหม้อต้มหรือไมโครคู่ ดังนั้นให้แน่ใจว่าคุณมีที่ พร้อม. นอกจากนี้ ขั้นตอนนี้ต้องใช้กระดาษ และถาดรองอบขนาดใหญ่ หากต้องการทำเปปเปอร์มินต์
สำหรับขั้นตอนง่ายๆ นี้ คุณจะต้องค่อยๆ ร่อนน้ำตาลผง 3 ½ ถ้วยลงในเปปเปอร์มินต์และนม (คุณกำลังร่อนน้ำตาลเพื่อไม่ให้จับตัวเป็นก้อน) ในขณะที่คุณผสมส่วนผสม ให้จับตาดูความสม่ำเสมอที่เกิดขึ้น เมื่อน้ำตาลผสมกับนมและสารสกัดวานิลลา ส่วนผสมจะค่อยๆ ก่อตัวเป็นแป้ง ผัดทุกอย่างเข้าด้วยกันหลังจากเติมน้ำตาลแต่ละส่วนใหม่แล้ว
ตอนนี้ใช้ไม้นวดแป้งแล้วเกลี่ยแป้งระหว่างกระดาษ parchment สองแผ่น Brookes แนะนำความหนา 2 ซม. (ควรบางกว่านิ้วหัวแม่มือแรกเล็กน้อย) เมื่อเสร็จแล้ว ให้นำกระดาษ parchment แผ่นด้านบนออก และประทับตราวงกลมโดยใช้เครื่องตัดกลมขนาด 1 นิ้ว
เมื่อคุณตัดชิ้นเนื้อที่คุณสามารถทำได้ออกจากกระจุกสะระแหน่แล้ว ย้ายไส้บนแผ่นอบที่เรียงราย กระจายออกจากกันอย่างสม่ำเสมอและวางในช่องแช่แข็งประมาณ 15 นาที นี้จะช่วยให้พวกเขากลายเป็นเย็นและมั่นคง
นำไส้มินต์ออกจากช่องแช่แข็ง ใช้ส้อมจิ้มไส้แช่แข็ง (ทีละชิ้น) ลงในช็อกโกแลตที่ละลายจนหมด จากนั้นวางกลับลงบนแผ่นอบ ทำซ้ำจนกว่าขนมแต่ละชิ้นจะเต็มไปด้วยช็อกโกแลต แช่แข็งเป็นครั้งสุดท้ายเป็นเวลา 15 นาทีเพื่อตั้งช็อกโกแลต เมื่อรูปร่างช็อกโกแลตเซ็ตตัวแล้ว ให้เก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องในภาชนะใดก็ได้ที่คุณเลือก
คุณจะคิดหาวิธีสร้างสรรค์ในการปรับแต่งอาหารเหล่านี้ในแบบของคุณ คุณสามารถโรยด้วยเพื่อการออกแบบที่สลับซับซ้อน ใช้เป็นท็อปปิ้งบนไอศกรีมหรือใช้เป็นท็อปเปอร์เค้กตกแต่ง ห่อมินต์ขนาดเล็กเหล่านี้ในกระป๋องและมอบให้เป็นของขวัญวันหยุด
Credit : ufa168
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
