คุณเคยอยากลองทาโก้ในรูปแบบซุปบ้างมั้ย

คุณเคยอยากลองทาโก้ในรูปแบบซุปบ้างมั้ย  ซุปตอร์ติญ่าไก่แบบคลาสสิกที่มีรสชาติเผ็ดร้อนและเข้มข้นนั้นเพียงพอที่จะทำให้คุณอุ่นขึ้นจากภายในสู่ภายนอก แต่คุณไม่จำเป็นต้องจองความอยากซุปสำหรับฤดูหนาวที่หนาวเย็น สูตรซุปตอร์ตียานี้เป็นตัวเลือกแสงที่สมบูรณ์แบบสำหรับช่วงเย็นของฤดูร้อน

โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเสิร์ฟพร้อมอะโวคาโดสด มะนาว ครีมเปรี้ยว (หรือโยเกิร์ตกรีกธรรมดา) และเบียร์เม็กซิกันเย็นๆ และส่วนที่ดีที่สุดเกี่ยวกับสูตรคลาสสิกนี้คือวิธีทำง่าย

คุณเคยอยากลองทาโก้ในรูปแบบซุปบ้างมั้ย สูตรซุปไก่ Tortilla คลาสสิก Ep.1

วัตถุดิบ

8 แป้งทาโก้ข้าวโพด

หอมใหญ่หั่นเต๋า ½ ลูก

2 กานพลูกระเทียมสับ

ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ

1 (28 ออนซ์) สามารถบดมะเขือเทศ

อกไก่ 1 ปอนด์ หรืออกไก่ขนาดใหญ่ 2 ตัว

พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ

ผงชิโปเล่ ½ ช้อนโต๊ะ

ยี่หร่า ½ ช้อนโต๊ะ

เกลือ ½ ช้อนโต๊ะ หรือมากกว่าตามชอบ

พริกไทย ½ ช้อนโต๊ะ หรือมากกว่าตามชอบ

ผักชี ¼ ถ้วย และอีกมากสำหรับโรยหน้า

ข้าวโพดแช่แข็ง 1 ถ้วย

ถั่วดำ 1 กระป๋อง

น้ำซุปไก่ 24 ออนซ์

ฉันชอบที่สูตรนี้มีรสชาติซับซ้อนกว่าที่เป็นอยู่มาก…ใช้เวลาปรุงไม่ถึง 30 นาที ดังนั้นจึงทำง่ายมาก” “นี่เป็นสูตรซุปตอร์ตียาไก่สุดคลาสสิก  ส่วนผสมเดียวที่ฉันเพิ่มเข้าไปเป็นพิเศษคือเครื่องปรุงรสชิโปเติล ฉันชอบชิโปเติลและเครื่องปรุงที่ใส่ง่ายสุด ๆ แทนปาปริก้าหรือพริกป่น ถ้าคุณชอบชิโปเติล

คุณสามารถเพิ่มได้จริงๆ Chipotles กระป๋องสองสามกระป๋องในซอส adoboเพื่อทำซุปที่มีควันและเผ็ดอย่างแท้จริง ดังนั้น ไม่ว่าจะเป็นช่วงปลายฤดูหนาวหรือกลางฤดูร้อน อาหารค่ำของคุณก็มีที่สำหรับการหมุนเวียนสำหรับสูตรซุปที่เรียบง่ายและอร่อยนี้ ตราบใดที่คุณมีเวลาปรุงอาหารประมาณ 30 นาที คุณก็สามารถสร้างความสุขให้ครอบครัวของคุณด้วยรสชาติเผ็ดร้อนแบบเม็กซิกัน

รายการส่วนผสมสำหรับซุปตอร์ตียาไก่แบบคลาสสิกนี้ค่อนข้างยาว แต่ขั้นตอนจริงในการทำซุปนั้นง่ายมาก สิ่งที่คุณต้องมีคือตอร์ตียาข้าวโพด, หัวหอมสีเหลือง, กานพลูกระเทียม, วางมะเขือเทศ, มะเขือเทศกระป๋อง (หรือหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า)

อกไก่หนึ่งปอนด์, ผงพริก, ผงชิโปเติล, ยี่หร่า, เกลือ, พริกไทย, ผักชีสด, ข้าวโพดแช่แข็ง ถั่วดำกระป๋อง และน้ำซุปไก่ คุณจะต้องใช้มะนาวสดและครีมเปรี้ยวสำหรับเสิร์ฟ 

แน่นอนว่ามีการเพิ่มและการทดแทนมากมายที่คุณสามารถทำได้ คุณสามารถเพิ่มชิปโปเติลกระป๋องในซอส adobo เพื่อให้ได้รสชาติที่ควันมากขึ้น แต่คุณสามารถปรุงรสด้วยjalapeños เครื่องปรุงรส Chipotle เป็นเพียงแห้ง jalapenos รมควัน คุณสามารถเพิ่ม jalapenos สดสำหรับระดับเครื่องเทศที่คล้ายคลึงกัน หรือถ้าคุณไม่ชอบชิโปเติลหรือคุณไม่มีเครื่องเทศในมือ

สูตรหม้อตุ๋นไก่และข้าวแสนอร่อย

เธอบอกว่าคุณสามารถใส่พริกปาปริก้าหรือพริกป่นลงไป คุณยังสามารถเลือกใช้ข้าวโพดกระป๋องแทนไก่ย่างแช่แข็งหรือไก่ย่างฝอยแทนอกไก่ก็ได้ สูตรมีความยืดหยุ่นมาก ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนตัวและสิ่งที่คุณมี

Credit : gclub