ซี่โครงหมูนุ่ม

ซี่โครงหมูนุ่ม post thumbnail image

ซี่โครงหมูนุ่ม เป็นขั้นตอนการทำที่มีวิธีการทำที่เป้นขั้นตอนเพื่อทำให้เนื้อหมูนั้นมีเนื้อสัมผัสเนื้อที่นุ่มและรสชาติเข้มข้นที่สุดของคุณ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณไม่มีเวลาทั้งวันที่จะยืนหยัดอยู่เหนือพวกมันขณะทำอาหาร

ทำเสร็จภายในเวลาเพียงสองชั่วโมง พร้อมทั้งเวลาและขั้นตอนในการทำนั้นเรียกได้ว่าไม่นานมากเท่าไหร่ เมื่อเทียบกับคงวามพิถีพิถันและรสชาติเนื้อหมูที่มีความนุ่มเข้าเนื้อ

เป็นอีกหนึ่งเมนูที่น่าสนใจในการที่เรานั้นจะทำรับประทานในครอบครัว หรือ ในงานวันเกิดงานเลี้ยงต่าง ๆ ประกอบด้วยเป้นอีกหนี่งเมนูอาหารที่มีความนิยมและวัตถุดิบที่หาง่ายนั่นเอง

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *  * * * * * * * * * * * * * *

ซี่โครงหมูนุ่ม ใช้เวลาในการทำประมาณ 2 ชั่วโมงเท่านั้น

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *  * * * * * * * * * * * * * *

ซี่โครงหมูนุ่ม

ในการทำสูตรนี้สำหรับซี่โครงหมูย่างเนื้อนุ่ม คุณจะต้องใช้ส่วนผสมเพียง 4 อย่าง และอย่างแรกที่คุณคงเดาได้ก็คือซี่โครงสำรอง นั่นคือ ซี่โครงหมู 2 ปอนด์นั่นเอง สำหรับรสชาติบาร์บีคิวแบบรมควัน

คุณต้องใช้น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะเพื่อช่วยให้คราบแห้งเกาะติดเนื้อ ในช่วงเวลาสุดท้ายของการปรุงซี่โครงหมูย่างนุ่มๆ เหล่านี้ คุณจะต้องใช้บาร์บีคิว 1 ½ ถ้วย ซอส. ตัวเลือกที่ดีคือตัวเลือกที่ Bull’s-Eye วาดไว้ด้านบน แต่คุณสามารถเลือกหยิบอะไรก็ได้ตามใจชอบ

วัตถุดิบหลัก

น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ

ซี่โครงหมู

ซอสบาร์บีคิว 1 – 2 ถ้วย

ซอสสำหรับจิ้ม / ใช้ซอสบาบีคิวหรือซอสอื่นๆตามที่เราชอบได้

ขั้นตอนการทำ ผสมของแห้งและน้ำมันลงในชามใบใหญ่ แล้วใช้มือเคลือบซี่โครงจนหมด ถูเนื้อให้ละเอียด ปิดฝาและทิ้งไว้ในตู้เย็นตั้งแต่สองสามนาทีจนถึงข้ามคืน เมื่อคุณพร้อมที่จะปรุงอาหาร ให้อุ่นเตาย่างหรือเตาอบที่ 350 F.

เมื่อเตาย่างหรือเตาอบของคุณอุ่นเต็มที่แล้ว ให้วางสิ่งของทั้งหมดลงบนตะแกรงหรือวางบนตะแกรงตรงกลางเตาอบ ไม่ว่าในกรณีใด ให้ปิดฝาและตั้งเวลาไว้สองชั่วโมง เมื่อตัวจับเวลาดับลง นั่นหมายความว่าซี่โครงของคุณควรปรุงให้สุกเต็มที่

ให้วางซี่โครงกลับบนตะแกรงโดยเปิดฝาไว้ห้านาที แล้วลดไฟลงจนเริ่มซัดเข้าหาเนื้อ หากคุณกำลังทำอาหารอยู่ภายใน Dalton แนะนำให้อุ่นแผ่นเหล็กที่แข็งแรงบนเตา จากนั้นจึงเพิ่มซี่โครงและปล่อยให้เป็นสีน้ำตาลในลักษณะนั้นเช่นกัน เป็นเวลาห้านาที อีกวิธีหนึ่ง

นำซี่โครงออกจากแหล่งความร้อน เทซอสบาร์บีคิวลงไป แล้วแปรงให้ทั่ว วางซี่โครงบนตะแกรงเป็นเวลา 5 นาทีเพื่อให้เป็นคาราเมล นำซี่โครงออกจากเตา แล้วพักไว้ 5 นาที เสิร์ฟพร้อมกับซอสบาร์บีคิวเพิ่มเติม

Credit : จีคลับ

Leave a Reply

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น

Related Post