ซุปเกี๊ยวไก่ผักใบเขียว

ซุปเกี๊ยวไก่ผักใบเขียว post thumbnail image

สูตรซุปเกี๊ยวนี้เป็นอาหารเพื่อความสบายที่สมบูรณ์แบบในทุกคืนของสัปดาห์ ซุปเกี๊ยวไก่ผักใบเขียว  เกี๊ยวจะใส่กันอย่างง่ายดายโดยใช้ห่อเกี๊ยว (คำแนะนำห่อรวม) จากนั้นเพิ่มผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการหลากหลายชนิดมากหรือน้อยก็ได้ตามต้องการพร้อมกับน้ำซุปไก่ตะไคร้ ทำให้ทุกเวลาที่คุณอยู่ในอารมณ์เพื่อความผ่อนคลาย

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *  * * * * * * * * * * * * * *

ซุปเกี๊ยวไก่ผักใบเขียว อาหารเพื่อความสบายที่สมบูรณ์แบบ

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *  * * * * * * * * * * * * * *

ซุปเกี๊ยวไก่ผักใบเขียว

ส่วนผสม

น้ำซุปไก่ 6 ถ้วย

ตะไคร้ 1 ก้าน (หั่นบาง ๆ และสับเอาหลอดไฟและใบนอกที่แข็งออก)

เห็ด 3 ถึง 5 ดอก (เห็ดหอมสดหั่นบาง ๆ )

ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ 

ไก่ 1/2 ถ้วย (ไม่มีกระดูกสุกแล้วไก่ย่างหรือไก่งวงที่เหลือทำงานได้ดี)

6 ช้อนชาขิง (ขูด)

2 ต้นหอม (หั่นบาง ๆ )

ซอสหอยนางรม 2 ช้อนชา

น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

ทางเลือก:พริกแดง 1 เม็ด (หั่นบาง ๆ และไม่ใส่เมล็ด)

1/2 แตงกวาเล็ก (หั่นเป็นชิ้นเหมือนไม้ขีดไฟ)

น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ

ห่อเกี๊ยว 1 ห่อ

โรยหน้าผักชีและต้นหอม หนึ่งกำมือ

ขั้นตอนในการทำ

รวบรวมส่วนผสม. ขั้นแรกเตรียมเกี๊ยว ในการทำไส้ให้ใส่ไก่ขิงต้นหอมน้ำปลาและซอสหอยนางรมลงในเครื่องเตรียมอาหาร ประมวลผลได้ดี

บนพื้นผิวการทำงานที่แห้งและสะอาดให้กางกระดาษห่อเกี๊ยว 6 ชิ้น เทน้ำเล็กน้อยลงในชามสำหรับจุ่มนิ้วลงไปหรือใช้แปรงก็ได้

วางไส้ 1 ช้อนชาตรงกลางกระดาษห่อ ใช้นิ้วหรือแปรงทาขอบด้านนอกของกระดาษห่อแรกให้เปียกเพื่อให้ติด

เคล็ดลับ สำหรับเกี๊ยวแบบธรรมดา:พับมุมหนึ่งขึ้น (เหนือไส้) เพื่อให้ตรงกับมุมตรงข้าม – นี่จะทำให้คุณได้เกี๊ยวรูปสามเหลี่ยม

สำหรับเกี๊ยวที่ดูดั้งเดิมมากขึ้น:นำทั้ง 4 มุมขึ้น (เหนือไส้) แล้วกดให้ติดกัน จากนั้นดึงด้านข้างขึ้นบิดเล็กน้อยเพื่อปิดผนึก ไม่ว่าคุณจะห่อด้วยวิธีใดตรวจสอบให้แน่ใจว่าปิดผนึกเกี๊ยวด้วยน้ำอย่างดี

ใส่น้ำซุปไก่ลงในหม้อซุปโดยใช้ไฟปานกลางถึงสูง ใส่ตะไคร้ซีอิ๊วขาวและเห็ด นำไปต้มจากนั้นลดลงเหลือประมาณ 5 นาที

ใส่เกี๊ยวลงในน้ำซุปไก่พร้อมพริก (ถ้าใช้) ต้มประมาณ 5 นาทีหรือจนกว่าเกี๊ยวจะลอยมากกว่าจม ลดไฟให้อ่อนแล้วใส่แตงกวาและน้ำมะนาวลงไป ชิมน้ำซุปเพื่อความเค็มโดยเติมน้ำปลาได้มากถึง 2 ช้อนโต๊ะ (แทนเกลือ) ตามต้องการ

ตักซุปใส่ชาม ใส่ผักชีสดและใบโหระพาสดลงไป เสิร์ฟพร้อมพริกแดงสดหรือซอสพริกด้านข้างถ้าต้องการและสนุกได้เลย

แนะนำ : ซุปปลาส้มไทยพิเศษ

Credit : sagame66

Leave a Reply

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น

Related Post