สูตรข้าวผัดไทยรสเผ็ด

สูตรข้าวผัดไทยรสเผ็ด post thumbnail image

หากคุณเป็นคนที่รักอาหารรสเผ็ดซึ่งคุณสามารถเตรียมได้ภายใน 30 นาที คุณจะต้องชอบข้าวผัดไทยรสเผ็ดนี้ซึ่งคุณสามารถหุงได้อย่างรวดเร็ว สูตรข้าวผัดไทยรสเผ็ด สูตรนี้ใช้ข้าวหอมมะลิขาวปรุงสุก 4 ถ้วยซึ่งเป็นหนึ่งในข้าวที่มีกลิ่นหอมที่สุดที่คุณหาได้ ข้าวหอมมะลิยังมีวิตามินและสารอาหารมากมาย เช่น วิตามิน B1 และ B6 ซีลีเนียม แมงกานีส ส่วนผสมที่มีคุณค่าทางโภชนาการอื่นๆ ในข้าวผัดไทยรสเผ็ดนี้ ได้แก่ กระเทียม หัวหอม และพริกหยวกแดง พริกไท, โหระพา, ต้นหอม, น้ำมะนาว, ผักชี, หอยนางรม, ปลา, และซีอิ๊วทำให้จานนี้มีรสชาติมากมาย น้ำตาลทำให้ข้าวผัดสมบูรณ์โดยเพิ่มรสหวาน

สูตรข้าวผัดไทยรสเผ็ด อาหารรสเผ็ดซึ่งคุณสามารถเตรียมได้ภายใน 30 นาที

สูตรข้าวผัดไทยรสเผ็ด

ส่วนผสม

น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ

1 หัวหอมสับ

กระเทียม 3 กลีบ สับ

1 พริกแดงสับ

พริกไทย 2 เม็ด (มากน้อยตามชอบ) สับ

ซอสหอยนางรม 3 ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาล 1 ช้อนชา

ข้าวหอมมะลิหุงสุก (แช่เย็น) 4 ถ้วย

ใบโหระพาไทย 1 ถ้วยตวง (ห่อหลวม)

มะนาวคั้นน้ำ 1 ลูก (ใส่เพิ่มก็ได้ ตามชอบ)

3 ต้นหอมหั่น

ผักชีสด ½ ถ้วยตวง

ขั้นตอนในการทำ เนื่องจากข้าวสุกแล้ว สูตรนี้จึงหุงเร็วมาก ขั้นตอนแรกคือการเติมน้ำลงในกระทะขนาดใหญ่หรือลึกโดยใช้ความร้อนปานกลางถึงสูง ใส่หัวหอมสับ กระเทียม พริกหยวกแดง และพริกลงในกระทะและผัดประมาณ 8 นาที เพิ่มน้ำมากขึ้นถ้าคุณพบว่าผักแห้งเร็วเกินไป เติมน้ำลงในกระทะและตั้งไฟสูงปานกลาง

ใส่หัวหอมสับ กระเทียม พริกแดง และพริกลงในกระทะ ผัดประมาณ 8 นาที เติมน้ำเพิ่มถ้ากระทะแห้ง ผสมซอสหอยนางรม น้ำปลา ซีอิ๊วขาว และน้ำตาลลงในชามขนาดเล็ก ตีให้เข้ากัน

เพิ่มส่วนผสมซอสลงในกระทะและคนให้เข้ากัน เมื่อผักเข้ากันดีกับส่วนผสมของซอสแล้ว ก็ถึงเวลาใส่ข้าวที่ปรุงสุกแล้วลงในหม้อ เพิ่มลงในส่วนผสมและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณ 4 หรือ 5 นาทีหรือจนกว่าข้าวจะร้อน เมื่อข้าวดีและอุ่นก็ถึงเวลาผัดใบโหระพาและน้ำมะนาว

นำข้าวผัดลงจากเตา ใส่ใบโหระพาและน้ำมะนาวลงไป โรยหน้าด้วยต้นหอมสับ ผักชี และมะนาวฝานตามชอบ เสิร์ฟเป็นเครื่องเคียง โรยหน้าด้วยหัวหอมสับสำหรับกรุบกรอบและผักชีเพื่อเพิ่มรสชาติ ประดับด้วยมะนาวฝานที่เหลือเพื่อเพิ่มความสดชื่น

Credit : ฝากถอนไม่มีขั้นต่ำ

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น

Related Post