มักกะโรนีและชีสโฮมเมดที่อบอุ่นและสะดวกสบายซึ่งเป็นชนิดที่มีซอสที่เข้มข้นและนุ่มนวล ผักโขมเฟต้าแมคและชีส คุณสามารถมีทั้งสองอย่างนี้ได้ในหม้อเดียวที่มาพร้อมกันในเวลาไม่ถึงครึ่งชั่วโมง พร้อมทั้งรสชาติที่อร่อยนุ่มนวล ในสไตล์อาหารฝรั่ง
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
ผักโขมเฟต้าแมคและชีส ขั้นตอนการทำที่น่าสนใจ
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
ในการทำซอสชีสที่เป็นพื้นฐานของสูตรนี้เราขอแนะนำให้ใช้ชีสสวิส (แต่เชดดาร์สีขาวก็ใช้ได้เช่นกัน) นมและน้ำหรือสต็อกผัก นอกจากนี้คุณยังจะต้องน้ำมันมะกอกผักโขม ในการทำผักโขมหนึ่งหม้อและเฟต้าแม็คและชีสเราขอแนะนำให้ใช้ชีสสวิสและเฟต้าที่ผสมผสานกัน
รสชาติที่คมชัดและนุ่มนวลของชาวสวิสทำให้เป็นฐานที่ดีสำหรับซอสครีมที่ช่วยเติมเต็มรสชาติของทั้งผักโขมและเฟต้าโดยไม่ทำให้พวกเขาท่วมท้น
ส่วนผสม : น้ำมันมะกอก¼ถ้วย ผักโขม 10 ออนซ์สดหรือแช่แข็ง นมสด 1 ถ้วย น้ำ 1 ถ้วยตวงหรือน้ำสต็อกผักหรือสัตว์ปีก ½กล่องเจเมลีมักกะโรนีหรือพาสต้าแบบสั้นอื่น ๆ 8 ออนซ์เบบี้เชดดาร์ชีสสวิสหรือขาวหั่นฝอย
ชีสเฟต้าบดละเอียด 4 ออนซ์ เกลือและพริกไทย
ขั้นตอนการทำ : ใส่น้ำมันมะกอกลงในหม้อขนาดกลางแล้วใส่ผักโขมลงไป หากคุณใช้ผักโขมแช่แข็งให้เพิ่มทั้งแพ็คเกจในครั้งเดียว หากคุณใช้ผักโขมสดให้ทำงานเป็นชุดและเพิ่มมากขึ้นเมื่อผักโขมสุก ปรุงรสให้เข้ากันด้วยเกลือและพริกไทย ใส่นมและน้ำสต๊อกลงในกระทะพร้อมกับผักโขมแล้วคนให้เข้ากัน
เพิ่มพาสต้าและปรุงอาหารประมาณ 8 ถึง 10 นาทีคนให้เข้ากัน ชิมพาสต้าหนึ่งชิ้นเพื่อดูว่าทำตามความชอบของคุณหรือไม่ก่อนที่จะก้าวไปสู่ขั้นตอนต่อไป ถ้าเนื้อแน่นเกินไปให้ปรุงต่อไปอีก 2 ถึง 3 นาที
ปิดไฟแล้วใส่ชีสขูดเป็นแบทช์ ผัดแต่ละอย่างจนละลายเข้ากับซอส เมื่อใส่ชีสทั้งหมดแล้วให้ชิมพาสต้าอีกชิ้นแล้วปรับรสด้วยเกลือและพริกไทย
เมื่อถึงจุดนี้คุณสามารถเพิ่มเฟต้าครึ่งหนึ่งลงในหม้อแล้วคนให้เข้ากัน โปรดทราบว่าเฟต้าจะไม่ละลายลงในซอสจนหมด ส่วนหนึ่งลงในชามและด้านบนด้วย feta ที่เหลือและพริกไทยดำ
หากคุณต้องการใช้วิธีที่วัดได้มากกว่านี้เพียงใช้เฟต้าครัมเบิลเป็นท็อปปิ้งก่อนเสิร์ฟ เราขอแนะนำให้เพิ่มพริกไทยดำสดที่ทุบไว้ด้านบนของแต่ละชามด้วยซึ่งจะช่วยชดเชยความข้นของอาหารจานนี้
แนะนำ : วิธีการทำพิซซ่า กับ รสชาติที่แปลกใหม่น่าสนใจ
Credit : ufabet.com
