ผัดผักมังสวิรัติที่มีรสชาติที่ดี

ผัดผักมังสวิรัติที่มีรสชาติที่ดี post thumbnail image

สูตรเป็นเลิศเพียงมีรสชาติ ผัดผักมังสวิรัติที่มีรสชาติที่ดี ที่จะทำให้ทุกคนต้องการที่จะกินผักของพวกเขา เหมาะสำหรับเป็นผักเคียงหรือใส่เต้าหู้หรือไก่หมูหรืออาหารทะเลที่คุณเลือกสำหรับเมนูผัดรวมมิตร 

ด้วยรสชาติกระเทียมที่เข้มข้นซอสผัดจึงทำง่ายและการทอดบ็อกโชยใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที ซอสผัดเข้ากันได้ดีกับผักอื่น ๆ ด้วย ลองใช้บร็อคโคลี่หรือผักจีนเช่นเบบี้บ๊กโชย, ยูฉอย, เกลัน (บรอกโคลีจีน) หรือกะหล่ำปลี ทำง่ายและรวดเร็วสูตรบ็อกชอยนี้จะกลายเป็นหนึ่งในเมนูโปรดของคุณอย่างรวดเร็ว

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *  * * * * * * * * * * * * * *

ผัดผักมังสวิรัติที่มีรสชาติที่ดี เหมาะสำหรับเป็นผักเคียง

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *  * * * * * * * * * * * * * *

ด้วยรสชาติกระเทียมที่เข้มข้นซอสผัดจึงทำง่ายและการทอดบ็อกโชยใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที

ส่วนผสม : 4 ถึง 5 “หัว” ของเบบี้บ็อกชอย (หรือบ็อกชอยขนาดใหญ่ 2 หัว)

น้ำมันมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะหรือน้ำมันพืชอื่น ๆ

ซอสผัด :  กระเทียม 3 ถึง 4 กลีบ (สับละเอียด)

ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ (มังสวิรัติ / มังสวิรัติ: แทนซอสหอยนางรมมังสวิรัติหรือซอสผัด  มังสวิรัติ )

ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ (มังสวิรัติ / หมิ่นประมาท: แทน 2 ช้อนโต๊ะซอสภูเขาทอง  หรือซีอิ๊ว 1.5 ช้อนโต๊ะ)

ซอสพริกหวาน 2 ช้อนโต๊ะ 

น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำมะนาว 2 ช้อนชาและอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำ : ตัดด้านล่างของแต่ละหัวเพื่อแยกบ๊อกชอยออกเป็นแต่ละใบ หากส่วนสีขาวของใบไม้เหล่านี้กว้างหรือใหญ่มากคุณสามารถหั่นครึ่งตามยาวหรือแบ่งเป็นสามส่วน ผสมส่วนผสมซอสผัดเข้าด้วยกันในชามหรือถ้วย คนให้น้ำตาลละลาย

ตั้งกระทะหรือกระทะขนาดใหญ่ให้ร้อนด้วยไฟปานกลางถึงสูง ใส่น้ำมันแล้วหมุนไปรอบ ๆ ใส่บ็อกโชยบวกกับซอสผัด 2-3 ช้อนโต๊ะ ผัดประมาณ 1 ถึง 2 นาทีหรือจนกระทะ / กระทะเริ่มแห้ง เติมซอสทีละเล็กน้อยและผัดต่อไปเรื่อย ๆ จนบ็อกโชยเป็นสีเขียวสดใสและลำต้นสีขาวนิ่มลง แต่ยังคงความกรุบกรอบ

ทดสอบรสชาติ เติมน้ำตาลมากขึ้นถ้าเปรี้ยวเกินไปสำหรับรสชาติของคุณหรือน้ำมะนาวมากขึ้นถ้าเค็มเกินไป พริกสดหรือพริกแห้งสามารถเพิ่มได้หากต้องการเผ็ดกว่านี้ในการเสิร์ฟให้ยกบ๊อกชอยออกมาวางบนจานเสิร์ฟหรือในชามเสิร์ฟจากนั้นเทซอส (จากก้นกระทะหรือกระทะ) ลงไป เสิร์ฟพร้อมกับข้าวหอมมะลิไทยมากมาย สนุก!

หากคุณมีซอสเสริม: เก็บในขวดหรือภาชนะที่มีฝาปิดในตู้เย็นของคุณได้นานถึง 1 เดือน ซอสนี้เข้ากันได้ดีกับผักผัดหลายชนิดเช่นเดียวกับไก่เต้าหู้หรือกลูเตนข้าวสาลีหมูและอาหารทะเล สนุก!

ทริค : ถ้าผัดบ๊อกฉอยชิ้นใหญ่ให้ฝานปลายใบเขียวออก เพิ่มส่วนสีขาวที่หนาขึ้นลงในกระทะก่อนจากนั้นโยนปลายใบลงในตอนท้าย (สิ่งเหล่านี้จะสุกเร็วมาก)

แนะนำ : ข้าวเหนียวมะม่วง

Credit : รูเล็ตออนไลน์

Leave a Reply

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น

Related Post