มันฝรั่งบดเกือบทุกรุ่นเริ่มต้นด้วยการต้มมันฝรั่งในหม้อใบใหญ่บนเตาตั้งพื้น แต่ไม่ใช่สูตรนี้! ทันทีหม้อ มันฝรั่งบด ปรุงรสได้อย่างอร่อย จะออกความยุ่งยากของการระบายน้ำเดือดและมันฝรั่งที่
คุณจะได้รับทุกรสชาติโดยไม่ต้องวุ่นวาย หากคุณเป็นแฟนของInstant Potคุณจะรู้ว่าหม้ออัดแรงดันไฟฟ้าที่ดีนี้ช่วยลดทั้งเวลาเตรียมและเวลาในการปรุงอาหารได้ครึ่งหนึ่ง
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
มันฝรั่งบด ปรุงรสได้อย่างอร่อย เรามาดูการทำกันเลยดีกว่า
เมื่อต้มและบดพวกเขาจะเหนียวเมื่อผสมเนยและนมหรือครีมมันฝรั่งสีแดงเป็นมันฝรั่งอเนกประสงค์ที่ดีสำหรับการต้มย่างและการบด แต่จะ มีเนื้อสัมผัสที่แน่นกว่ายูคอนโกลด์และเหมาะที่สุดสำหรับสลัดมันฝรั่งเพราะจะยึดโครงสร้างไว้ Olivieri
เพิ่มกลีบกระเทียมหกกลีบลงในมันฝรั่งบดซึ่งอาจดูเหมือนมาก แต่หม้อสำเร็จรูปจะทำให้กระเทียมนุ่มและหวานขึ้นในระหว่างการปรุงอาหารดังนั้นจึงไม่สามารถเอาชนะได้ นอกจากนี้ยังมีหัวหอมสีเขียว (หรือต้นหอม) ในสูตร
ขั้นตอนแรกสำหรับมันฝรั่งบดแบบ Instant Pot คือการย่างเบคอน หากคุณเพิ่งทอดเบคอนในกระทะวิธีนี้จะดีกว่าเนื่องจากเบคอนจะไม่ได้รับการอาบน้ำในไขมันที่แสดงผลและการทำความสะอาดทำได้น้อย สูตรนี้เรียกร้องให้มีเบคอนหกแผ่น
ส่วนผสม : มันฝรั่งขนาดกลาง 10 ลูกปอกเปลือกและสับหยาบ น้ำซุปผัก 1 ก้อน น้ำ 1 ถ้วย 6 กลีบกระเทียมปอกเปลือกและสับหยาบ ⅓ถ้วยนม เบคอน 6 แผ่น เชดดาร์ชีสขูดฝอย 2 ถ้วยหัวหอมสีเขียว 1 พวงล้างและหั่นบาง ๆ ครีมเปรี้ยว½ถ้วย เนยจืด 2 ช้อนโต๊ะ เกลือและพริกไทยสดเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนการทำ : เปิดเตาอบที่ 375 องศาฟาเรนไฮต์ วางแผ่นอบด้วยอลูมิเนียมฟอยล์ วางถาดอบไว้ด้านบนของฟอยล์แล้ววางแถบเบคอนลงบนชั้นวาง นำเข้าอบประมาณ 20 ถึง 30 นาทีขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการให้เบคอนกรอบแค่ไหน
ในขณะที่เบคอนกำลังทำอาหารให้เตรียมส่วนผสมอื่น ๆ : ล้างและสับมันฝรั่งหั่นเชดดาร์ชีสหัวหอมสีเขียวฝานแล้วตวงนมและครีมเปรี้ยว ใส่มันฝรั่งและกระเทียมสับลงในหม้อทันที เติมน้ำซุปผักและน้ำ 1 ถ้วย
ปิดฝาหม้อทันทีและตรวจสอบให้แน่ใจว่าปิดสนิท ตั้งช่องระบายอากาศให้อยู่ในตำแหน่งล็อคจากนั้นตั้งหม้อทันทีเป็นเวลา 20 นาที เมื่อเบคอนสุกปล่อยให้เย็นประมาณ 5 นาทีจากนั้นขยำหรือฉีกเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ
เมื่อมันฝรั่งเสร็จแล้วให้ปล่อยอย่างรวดเร็วบน Instant Pot ใช้นวมเตาอบและช้อนไม้เพื่อเปิดช่องระบายอากาศอย่างปลอดภัย เทน้ำที่ยังอยู่ในมันฝรั่งออก.
บดมันฝรั่งบางส่วนโดยใช้เครื่องบดมันฝรั่ง อย่าบดให้ละเอียดมิฉะนั้นแป้งจะกลายเป็นแป้งเมื่อคุณใส่ส่วนผสมลงไป
ใช้ช้อนไม้ที่แข็งแรงคนใส่นมครีมเปรี้ยวเนยเกลือและพริกไทย แยกเบคอนชีสและต้นหอมสามในสี่ส่วนแล้วใส่มันฝรั่งลงไป ชิมมันฝรั่งและปรับรสถ้าต้องการเกลือหรือพริกไทยมากขึ้น
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
แนะนำ : โรลกุ้งแสนง่าย
Credit : รูเล็ตออนไลน์
