ฟรอสติ้งบนขนมอบของพวกเขานั้นยอดเยี่ยมมาก วิธีการทำ Bundt Cakes ของหวานสุดอร่อย เรียกว่าเมนูที่แอดได้นำมาแนะนำในวันนี้นั้น ค่อนข้างวงที่จะมีรสชาติ อละ ขั้นตอนการทำ ที่คล้าย ๆ กับเค้กแบรนด์อื่น ๆ
แต่มีราคาและต้นทุนการทำที่ถูกกว่า เมือ่เทียบกับดารที่เรานั้นไปซื้อมารับประทานเอง บางครั้งเค้กอาจมีความหนาแน่นสูงเมื่ออบและยากที่จะทำให้เค้กมีน้ำหนักเบาและชื้นโดยไม่ทำให้เสียรสชาติ
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
วิธีการทำ Bundt Cakes ของหวานสุดอร่อย รสชาติสุดอร่อย
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
เค้กบันด์ยอดนิยมมีหลายรส แต่เค้กช็อคโกแลตชิพเป็นที่ชื่นชอบของเรานั่นคือสิ่งที่เราตัดสินใจทำ เค้กประกอบด้วยข้าวสาลีนมไข่และถั่วเหลือง ดังนั้นเราจึงต้องเริ่มต้นใหม่ด้วยสิ่งนี้และเราตัดสินใจที่จะทำให้มันง่ายจริงๆ
จากนั้นเราได้เพิ่มส่วนผสมเปียกที่จะช่วยให้เค้กบันด์นี้ได้ระดับความชุ่มชื้นตามลักษณะ: น้ำน้ำมันคาโนลาครีมเปรี้ยวและไข่ เราสามารถใช้ไข่สี่ฟอง แต่เราสลับไข่หนึ่งฟองเป็นมายองเนส (เพิ่มเติมในภายหลัง) สุดท้ายสำหรับครีมชีสฟรอสติ้งเราตีครีมชีสเนยน้ำตาลผงและวานิลลาสกัดเข้าด้วยกัน
เป็นการรวมกันของไข่แดงและน้ำมันที่เป็นกลางเช่นน้ำมันคาโนลา คุณจะสังเกตเห็นว่าส่วนผสมทั้งสองนั้นอยู่ในรายการสูตรเค้กของเราแล้ว ในขณะที่คุณตีส่วนผสมเข้าด้วยกันไข่จะทำหน้าที่เป็นส่วนผสมที่ทำให้เกิดอิมัลซิไฟเออร์ทำให้ส่วนผสมหนาขึ้นซึ่งช่วยกักน้ำมันไว้
น้ำมันช่วยให้เค้กนุ่มในขณะที่ไข่ช่วยให้แป้งนุ่มและชุ่มชื่น มายองเนสส่วนใหญ่จะใส่น้ำส้มสายชูหรือน้ำเลมอนลงไปด้วยซึ่งจะทำให้ได้รสช็อกโกแลตมากยิ่งขึ้น
ส่วนผสม : พุดดิ้งช็อคโกแลตสำเร็จรูป 1 กล่อง (3.9 ออนซ์) ครีมเปรี้ยว 3/4 ถ้วย มายองเนส 1/4 ถ้วย ไข่ขนาดใหญ่ 3 ฟองที่อุณหภูมิห้อง น้ำเย็น 1/2 ถ้วย น้ำมันคาโนลา 1/2 ถ้วยหรือน้ำมันพืช ช็อกโกแลตชิพกึ่งหวาน 1 ถ้วย ครีมชีส 8 ออนซ์นิ่ม (ไม่จำเป็น) เนย 1/4 ถ้วยนิ่ม (ไม่จำเป็น) 2 ถ้วยน้ำตาลผงและเพิ่มรสชาติ (ไม่จำเป็น) สารสกัดกลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา (ไม่จำเป็น)
อบเค้กประมาณ 45 นาทีถึงหนึ่งชั่วโมงจนไม้จิ้มฟันที่เสียบตรงกลางออกมาสะอาด หากคุณไม่แน่ใจว่าเค้กเสร็จหรือไม่คุณสามารถวัดอุณหภูมิด้วยเครื่องวัดอุณหภูมิแบบอ่านค่าได้ทันที ควรอ่าน 210 องศา
นำกระทะออกจากเตาอบและปล่อยให้เค้กเย็นลงในกระทะประมาณ 10 นาที ค่อยๆใช้มีดเนยรอบ ๆ ขอบกระทะเพื่อให้แน่ใจว่าไม่ติด จากนั้นเปิดออกบนตะแกรงทำความเย็น ปล่อยให้เค้กเย็นสนิทก่อนที่จะนำไปอบ
ในขณะเดียวกันตีครีมชีสและเนยโดยใช้ที่ปัดของเครื่องผสมแบบยืน เมื่อส่วนผสมเบาและฟูหลังจากนั้นประมาณ 3 นาทีให้ใส่วานิลลาลงไป
ค่อยๆตีน้ำตาลไอซิ่งทีละ 1/2 ถ้วยตวงผสมจนเนียนเป็นเนื้อครีมก่อนเติมครั้งต่อไป ชิมฟรอสติ้งและเติมน้ำตาลผงเพิ่มเติมเพื่อลิ้มรส เมื่อเค้กเย็นสนิทแล้วให้ช้อนฟรอสติ้งลงในถุงขนมที่มีปลายกลมขนาดใหญ่ คุณยังสามารถใช้ถุงพลาสติกตัดมุมหนึ่งออก เป้นอันเสร็จสิ้น และ ได้รับเค้กนุ่มนวลแสนอร่อย
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
แนะนำ : วิธีการทำหมู Crock Pot แบบง่าย ๆ
Credit : ufabet777
