การหมักบางอย่างอาจมีความซับซ้อนอย่างมากดังนั้นเราจึงต้องการทำสูตรหมักสเต็ก 3 ส่วนผสมที่ใช้ส่วนผสมง่ายๆที่เรามักจะมีในตู้กับข้าว ผลลัพธ์ที่ได้คือหนึ่งในการหมักสเต็กที่ง่ายที่สุดง่ายที่สุด สูตรการหมักสเต็กโดย 3 ส่วนผสมที่ดีที่สุด
และอร่อยที่สุดที่เราเคยทำมาคุณสามารถทำน้ำหมักสเต็กที่ซับซ้อนด้วยส่วนผสมมากมายรวมทั้งเครื่องเทศและสมุนไพรมากมาย
อย่างไรก็ตามสำหรับสูตรหมักสเต็ก 3 ส่วนผสมนี้เราต้องการให้สิ่งต่างๆเรียบง่ายสูตรหมักสเต็กขั้นพื้นฐานมีส่วนผสมเพียงสามอย่างคือซอสถั่วเหลืองน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชูบัลซามิก อาจดูเหมือนง่ายเกินไป
แต่ส่วนผสมเหล่านี้มีทุกสิ่งที่คุณต้องการในน้ำดองที่ดีรวมถึงเกลือกรดและไขมัน เพียงแค่คนให้เข้ากันในชามขนาดเล็กแล้วเทลงบนสเต็ก
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
สูตรการหมักสเต็กโดย 3 ส่วนผสมที่ดีที่สุด ขั้นตอนและวิธีการที่น่าสนใจ
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
ส่วนผสม : ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูบัลซามิก 1 ช้อนโต๊ะ สเต็กเนื้อหนา 1 นิ้ว 1 ชิ้น (เช่นเนื้อสันนอก, ริบอาย, นิวยอร์กสตริป, เนื้อสันนอกด้านบน,1-1 / 2 ช้อนชาซอส Worcestershire กระเทียมสับ 1 ช้อนชาหรือผงกระเทียม 1/3 ช้อนชา
หอมแดงสับ 1 ช้อนชาหรือผงหัวหอม 1/3 ช้อนชา สมุนไพรสดสับ 1 ช้อนชาเช่นโรสแมรี่ไธม์หรือออริกาโน มัสตาร์ดบดเล็กน้อย พริกไทยดำเล็กน้อย
ขั้นตอนการทำ : ใส่ซอสถั่วเหลืองน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชูบัลซามิกเข้าด้วยกันในชามขนาดเล็ก เพิ่มส่วนเสริมใด ๆ หากใช้ เทน้ำดองลงบนสเต็กในชามขนาดใหญ่หรือถุงสุญญากาศ ปล่อยให้สเต็กนั่งบนน้ำดองเป็นเวลา 30 นาทีถึง 12 ชั่วโมง
หากคุณกำลังหมักสเต็กนานกว่า 30 นาทีให้เก็บไว้ในตู้เย็นและพลิกเนื้อสเต็กอย่างน้อยหนึ่งครั้งเมื่อเวลาหมักเสร็จครึ่งหนึ่ง
น้ำมันมะกอกอาจแข็งตัวในตู้เย็น แต่จะไม่เป็นอันตรายต่อสเต็ก นำสเต็กออกจากตู้เย็น 30 นาทีก่อนปรุงอาหาร เปิดกระทะเหล็กหล่อด้วยความร้อนสูงหรืออุ่นเตาแก๊สหรือเตาถ่านสำหรับความร้อนโดยตรงที่อุณหภูมิสูง
ปรุงสเต็กเป็นเวลา 4 ถึง 5 นาทีต่อด้านสำหรับอาหารหายากระดับกลาง (135 องศาฟาเรนไฮต์), 5 ถึง 6 นาทีต่อด้านสำหรับขนาดกลาง (145 องศา) หรือ 7 ถึง 8 นาทีต่อด้านเพื่อให้สุกดี (160 องศา) ปล่อยให้สเต็กพักอย่างน้อย 3 นาที (หรือนานถึง 7 นาที) ก่อนหั่น เสิร์ฟสเต็กพร้อมเครื่องเคียงและซอสที่คุณเลือก
เพียงแค่กลิ่นหอมของสเต็กแสนอร่อยที่ทำก็ทำให้น้ำลายสอได้แล้ว อย่างไรก็ตามการตัดเนื้อวัวที่ผ่านกรรมวิธีอย่างสมบูรณ์แบบฃ
แนะนำ : มันฝรั่งบด KFC ที่ดีที่สุดและสูตรลอกเลียนแบบน้ำเกรวี่
Credit : ฝากถอนไม่มีขั้นต่ำ
