สูตรทาร์ตเลมอนรสหวานและรสเปรี้ยว

สูตรทาร์ตเลมอนรสหวานและรสเปรี้ยว post thumbnail image

คุณไม่สามารถทำทาร์ตที่บ้านได้เป็นประจำ แต่ สูตรทาร์ตเลมอนรสหวานและรสเปรี้ยว นี้เป็นของหวานที่เหมาะจะทานคู่กับชาหรือกาแฟสักถ้วย นอกจากขนาดที่เล็กพกพาสะดวกอย่างเห็นได้ชัดแล้ว ทาร์ตยังมีหลากหลายรสชาติอีกด้วย และหนึ่งในตัวเลือกสุดคลาสสิกก็ไม่ใช่ใครอื่นนอกจากทาร์ตมะนาว

มันสร้างสมดุลที่สมบูรณ์แบบระหว่างความหวานและความเป็นกรด จะใช้มะนาว แบบคลาสสิก แต่เขาตั้งข้อสังเกตว่ายังมีที่ว่างมากมายสำหรับความคิดสร้างสรรค์ ฉันชอบที่คุณมีตัวเลือกสำหรับประเภทของส้มที่คุณสามารถใช้ได้ ความเป็นไปได้ไม่มีที่สิ้นสุด

สูตรทาร์ตเลมอนรสหวานและรสเปรี้ยว เพื่อประโยชน์ของสูตรนี้ เราจะใช้มะนาวเป็นหลัก

สูตรทาร์ตเลมอนรสหวานและรสเปรี้ยว

อีกสิ่งที่ยอดเยี่ยมในการทำทาร์ตคือรายการส่วนผสมค่อนข้างน้อย สำหรับสูตรนี้ คุณจะต้องมีเปลือกพายที่ทำไว้ล่วงหน้า น้ำมะนาวสด น้ำตาล ไข่ เนยจืด และเปลือกมะนาวหวานบางชนิดเป็นเครื่องปรุง 

ตอนนี้ รายการส่วนผสมนี้อาจทำให้คุณรู้สึกว่าคล้ายกับพาย  ทำไมไม่ลองทำพายมะนาว ดู ล่ะ การทำทาร์ตจะช่วยประหยัดเวลาและความเครียดให้กับตัวเองได้ ฉันคิดว่าการทำทาร์ตนั้น ง่ายกว่าการทำพาย เพราะคุณไม่ต้องกังวลเรื่องฝาสำหรับส่วนบนของขนม

อย่างแรกเลย ให้เปิดเตาอบที่ 340 F. คุณจะต้องใช้แม่พิมพ์ทาร์ตสำหรับสูตรนี้ ดังนั้นให้หยิบออกมาแล้ววางแป้งพายในแต่ละอัน แหวนทาร์ตที่ฉันใช้มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 9 ซม. 3.5 นิ้ว ในขณะที่ใช้แม่พิมพ์ขนาดนี้จะทำให้ได้ทาร์ตสามถึงสี่ชิ้น

คุณสามารถใช้แม่พิมพ์ที่ใหญ่กว่าเล็กน้อยเพื่อให้ได้ทาร์ตสองชิ้น ตอนนี้กดแป้งลงเพื่อให้เกิดความต่อเนื่องในรอยแยกแต่ละอันของแม่พิมพ์ และตัดส่วนเกินรอบขอบด้านบนออก

ปูกระดาษไขพิมพ์แต่ละพิมพ์  คุณสามารถวางกระดาษไว้ด้านบนของแป้ง จากนั้นเติมข้าวแต่ละอันลงไปที่ขอบ วิธีนี้จะป้องกันไม่ให้แป้งขึ้นหรือเกิดฟองขณะอบ

เมื่อพูดถึงการอบ ก็ถึงเวลาที่แม่พิมพ์และเปลือกแต่ละชนิดจะต้องเข้าเตาอบและอบเป็นเวลา 18 นาที เมื่ออบเสร็จแล้ว ให้นำเปลือกทาร์ตออกจากเตาอบ นำข้าวและกระดาษ parchment ออก แล้วพักไว้

นี่เป็นขั้นตอนที่ท้าทายที่สุดในสูตรทั้งหมด ดังนั้นจงใส่ใจ ขั้นแรก ตีไข่และน้ำตาล ½ ให้ละเอียดเข้าด้วยกัน ในขณะเดียวกันบนเตาตั้งไฟ นำน้ำตาลอีก ½ อีกครึ่งและน้ำมะนาวไปต้ม

ตอนนี้ คุณจะต้องทำให้ไข่สุก โดยเทส่วนผสมน้ำตาลร้อนและน้ำมะนาวลงในไข่และน้ำตาลผสม แล้วคนให้เข้ากันเป็นเวลา 20 วินาที นำส่วนผสมทั้งหมดกลับลงในกระทะแล้วปล่อยให้เดือด 

สูตรขนมปังกล้วย ที่ทำในหม้อ

เทครีมมะนาวร้อนจากกระทะซอสลงในเปลือกทาร์ต จากนั้นปิดด้วยเปลือกมะนาวหวาน วางทาร์ตไว้ในตู้เย็นเพื่อแช่เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมง จากนั้นคุณก็พร้อมเสิร์ฟและเพลิดเพลินกับขนมชิ้นเล็กๆ เหล่านี้ ทาร์ตเลมอนเหล่านี้ผสมผสานรสชาติหวานและรสเปรี้ยวเข้าด้วยกันได้อย่างง่ายดาย พร้อมกลิ่นหอมของเนื้อครีมที่เข้ากันอย่างลงตัว

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

Credit : ufa168

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

Leave a Reply

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น

Related Post