สูตรพายมืออาหารเช้า คุณอาจเคยสัมผัสถึงความหรูหราที่แท้จริงนั่น สิ่งที่ดีที่สุดเกี่ยวกับลูกพี่ลูกน้องของ Pop Tarts คือพวกเขายังมาในเวอร์ชั่นเผ็ด, Toaster Scrambles ซึ่งเต็มไปด้วยชีสและเนื้อสัตว์ในมื้อเช้า ปัจจุบันนี้
พายมือเหล่านี้ค่อนข้างจุกจิกเล็กน้อยจะทำอย่างไรกับการพับและบิดแป้งทั้งหมด แต่อย่างน้อยคุณก็เริ่มด้วยขนมพัฟแช่แข็งเพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องทำ 100% ตั้งแต่เริ่มต้น โอ้ พวกมันไม่ใช่กระเป๋าพอดีตัว และไม่ใช่แบบพายในแง่ของไส้ที่ห่อหุ้มด้วยขนม สิ่งเหล่านี้โดยทั่วไปเป็นสี่เหลี่ยมขนมที่มีส่วนผสมของไข่ ชีส และเนื้อสัตว์สำหรับมื้อเช้า
ในการทำพายนี้ คุณจะต้องใช้ขนมพัฟแช่แข็งทั้งห่อ คุณสามารถใช้แผ่นเพสตรี้สองแผ่นในกล่องเพื่อทำเป็นชุดที่เล็กลงได้ ในกรณีนี้คุณจะต้อง ลดส่วนผสมทั้งหมดลงครึ่งหนึ่ง
สูตรพายมืออาหารเช้า แฮนด์พายสำหรับมื้อเช้าเหล่านี้เต็มไปด้วยไข่ เบคอน
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
สำหรับการกรอก จอห์นสันใช้เบคอน ไส้กรอกอาหารเช้า และเชดดาร์ชีสขูดฝอย คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์หรือชีสสำหรับมื้อเช้าได้ตามใจชอบ คุณจะต้องใช้ไข่และกุ้ยช่ายเป็นเครื่องปรุง ส่วนผสมสุดท้ายนี้ไม่จำเป็นอย่างยิ่ง แต่ถ้าคุณไม่มีหรือไม่สนใจกุ้ยช่าย
ละลายแป้งพัฟ เมื่อเกือบละลายแล้ว ให้เปิดเตาอบที่ 400 F. เมื่อขนมละลายจนคุณสามารถจัดการได้ ให้ตัดแต่ละแผ่นออกเป็นสี่ชิ้นเท่าๆ กัน พับครึ่งแต่ละชิ้นตามแนวทแยงให้เป็นสามเหลี่ยม จากนั้นกรีดทั้งสองด้านที่ขอบด้านบน ห่างจากมุมด้านบน ¼ นิ้ว คลี่ขนมออกและข้ามแต่ละด้านเพื่อทำเป็นกรอบ หากฟังดูซับซ้อนเกินไป
วางสี่เหลี่ยมขนมบนถาดที่คุณทาน้ำมันหรือปูด้วยกระดาษ parchment หรือซิลิกอนก่อน ตีไข่หนึ่งฟอง แล้วทาแป้งกับไข่ เก็บไข่ที่เหลือไว้สำหรับขั้นตอนต่อไป ใส่ขนมในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 10 นาที
แบ่งไข่ที่เหลือทั้งหมดออกแล้วผสมให้เข้ากัน ใส่ไข่ที่เหลือจากการล้างไข่ลงไป ผัดด้วยไฟปานกลางจนสุก จากนั้นปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ทอดเบคอนและไส้กรอกด้วย หากคุณกำลังใช้ไส้กรอก
คุณอาจต้องการหั่นเป็นชิ้นๆ หากคุณซื้อไส้กรอกแบบหลวมๆ คุณไม่จำเป็นต้องทำเช่นนี้ เบคอนแผ่นจะเหลือทั้งเส้นหรือหั่นเป็นชิ้นตามชอบ ถ้าคุณซื้อชีสขูดฝอย คุณก็พร้อม ถ้าไม่ก็ฉีกชีสตอนนี้ด้วย นอกจากนี้ ให้หั่นกุ้ยช่ายก่อนหากคุณกำลังใช้
อบขนมสี่เหลี่ยมที่แช่แข็งบางส่วนในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 10 นาที จากนั้นนำออกจากเตาอบแล้วใช้ส้อมจิ้มตรงกลางเพื่อปล่อยลมออก เมื่อคุณสร้างช่องสี่เหลี่ยมจัตุรัสตรงกลางแต่ละช่องแล้ว เติมไข่ เบคอน และไส้กรอกลงไป แล้วปิดท้ายด้วยชีส ใส่กลับเข้าไปในเตาอบและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 ถึง 15 นาทีจนขนมเป็นสีทองและชีสละลาย
Credit : ป๊อกเด้ง
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
