สูตรย่างเนื้อซี่โครงสมุนไพร

สูตรย่างเนื้อซี่โครงสมุนไพร post thumbnail image

สูตรย่างเนื้อซี่โครงสมุนไพร เนื้อริบอายเทียบเท่ากับสเต็กหลายชิ้น สูตรอาหารและช่างภาพอาหารbมันเป็นชิ้นเนื้อที่สวยงาม และมันทำให้ข้อความบนโต๊ะ เนื้อริบอายเป็นที่นิยมในโอกาสพิเศษและวันหยุด เช่น อีสเตอร์หรือคริสต์มาส แต่สามารถรับประทานเป็นมื้ออร่อยได้ทุกช่วงเวลาของปี

สูตรย่างเนื้อซี่โครงสมุนไพร แม้ว่าเนื้ออาจดูน่ากลัว แต่การตัดเนื้อนี้สามารถทำได้ด้วยขั้นตอนการเตรียมง่ายๆ ไม่กี่ขั้นตอน

สูตรย่างเนื้อซี่โครงสมุนไพร

วัตถุดิบ

1 (6 ปอนด์) ริบอายย่าง

เนย 2 แท่ง นิ่ม

กระเทียมนักเก็ตทั้งลูกสับละเอียด

โรสแมรี่สด 1 กล่อง

โหระพาสด 1 กระป๋อง

เกลือเพื่อลิ้มรส

พริกไทยเพื่อลิ้มรส

เปิดเตาอบที่ 400 F. นำเนื้อย่างออกจากบรรจุภัณฑ์ อย่าเอาเส้นใหญ่ออก

เตรียมโรสแมรี่และโหระพาสำหรับเนยสมุนไพร สับสมุนไพรให้ละเอียด

ในชามผสม ใส่เนยจืดลงไป ใช้ไม้พายทุบเนยให้แตก ผสมสมุนไพรและกระเทียมสับ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ใช้มือหรือไม้พายทาเนยให้ทั่วเนื้อย่าง ตั้งไว้ในกระทะย่าง

ย่างเนื้อเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ปิดไฟและปล่อยให้เนื้อย่างเหลือในเตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

สูตรย่างของ Marshall ผสมผสานรสชาติของสมุนไพรจากโรสแมรี่และโหระพาสด เข้าคู่กับเนยจำนวนมาก เพื่อสร้างการเคลือบภายนอกที่อร่อยบนเนื้อและการกัดที่อร่อยและนุ่มในทุกการหั่น

ในการเริ่มต้นทำเนื้อริบอายสมุนไพรนี้ ให้คว้าส่วนผสมทั้งหมดของคุณล่วงหน้า คุณต้องใช้เนื้อซี่โครงย่างหนึ่งชิ้น เนย 2 แท่ง กระเทียมทั้งลูก โรสแมรี่สด โหระพาสด เกลือ และพริกไทย ฉันชอบที่จะใช้พริกไทยป่นสดๆ และเกลือหิมาลัยสีชมพูสำหรับย่างของฉันแต่เกลือและพริกไทยจะทำอะไรก็ได้

ในการเริ่มต้นทำเนื้อย่างนี้ ให้เปิดเตาอบที่ 400 F จากนั้นเตรียมสมุนไพรและกระเทียมของคุณ ใช้มีดคมๆ สับโหระพาและโรสแมรี่ให้ละเอียด สับกระเทียมให้ละเอียดด้วย 

ความลับของสูตรนี้อยู่ที่เนยสมุนไพร การใช้โรสแมรี่สดและโหระพาสดจะสร้างรสชาติที่มากกว่านั้น เมื่อเทียบกับโรสแมรี่แห้งหรือโหระพา เมื่อสมุนไพรสับละเอียดแล้ว ก็ถึงเวลาทำเนย ใส่เนยลงในชามผสมแล้วทุบด้วยไม้พายหรือช้อนไม้ ผสมสมุนไพรสับกับกระเทียม ใส่เกลือและพริกไทยลงไป คนให้เข้ากัน 

สูตร สลัดทูน่าทำเป็นแซนวิช

ใช้มือหรือไม้พายถูเนื้อด้วยเนยสมุนไพร คุณต้องการให้ทั่วเนื้อย่าง ทำให้เกิดเป็นชั้นหนาโอนเนื้อย่างที่เตรียมไว้ไปยังกระทะย่างแล้ววางลงในเตาอบ ปรุงย่างที่ 400 F เป็นเวลา 1 ชั่วโมง 

Credit : จีคลับ

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

Leave a Reply

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น

Related Post