สูตรเค้กอีสเตอร์ Bundt มันเบาและชื้นจริงๆ อร่อยมาก มันยังทำง่ายจริงๆ แต่ก็ดูสวย และในขณะที่เค้กนี้มีธีมอีสเตอร์อย่างชัดเจนด้วยการเพิ่มไข่สีพาสเทลเล็กๆ เหล่านั้น สูตรนี้ไม่ได้จำกัดแค่วันหยุดเดียว
แม้ว่าจะตกแต่งเป็นเค้กอีสเตอร์บันด์เค้ก แต่สูตรนี้สามารถใช้ได้ตลอดทั้งปีเพื่อให้เป็นเค้กแสนอร่อยในทุกโอกาส สำหรับสูตรนี้ คุณจะต้องใช้เนย น้ำตาล ไข่ ฝักวานิลลา แป้ง ผงฟู เกลือ นม ไวท์ช็อกโกแลต และแคดเบอรี่มินิไข่
สูตรเค้กอีสเตอร์ Bundt เนื้อสัมผัสของฟองน้ำเค้ก Bundt นั้นวิเศษมาก
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
คุณสามารถเปลี่ยนรสชาติและทำสตรอเบอร์รี่ มะนาว หรือรสชาติใดก็ได้ที่คุณคิดว่าเหมาะสมที่สุด และในกรณีที่คุณไม่สามารถหาฝักวานิลลาได้ คุณสามารถเปลี่ยนฝักวานิลลาเป็นสารสกัดวานิลลาได้ ฝักวานิลลาให้รสชาติที่เข้มข้นกว่า แต่ทั้งคู่ก็ใช้ได้ดี
เปิดเตาอบที่ 350 F แล้วหยิบกระป๋องเค้กขนาด 9 นิ้วของคุณ ละลายเนยหนึ่งช้อนชา จากนั้นใช้แปรงทาแป้งทาด้านในของกระป๋องเค้ก และจงใจกว้างกับมัน อย่าลืมเข้าไปในทุกซอกทุกมุม เพราะคุณต้องการให้เค้กของคุณออกมาดีและสะอาด
ในชามขนาดใหญ่ที่สะอาด ตีเนยที่เหลืออีก 1 ถ้วยกับน้ำตาล ให้เข้ากัน จนได้สีที่สวยและฟูและสีอ่อนลง ตีไข่ทีละครั้งเพื่อให้แน่ใจว่าผสมกันระหว่างการเติมแต่ละครั้ง ตอนนี้ ใช้มีดคม ๆ เปิดฝักฝักวานิลลาแล้วขูดตามยาว เอาเมล็ดวานิลลาออก เพิ่มวานิลลาลงในชามและผสมทุกอย่างอีกครั้ง
ในชามแยก, ร่อนแป้ง, ผงฟู และเกลือเข้าด้วยกัน ตอนนี้ เพิ่มส่วนผสมแห้งนี้ลงในส่วนผสมเปียก ผสมอย่างช้าๆ และระวังอย่าผสมมากเกินไป เมื่อแป้งพร้อมใช้ ให้เทหรือตักลงในพิมพ์เค้กที่ทาไขมัน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าด้านบนเรียบเพื่อให้ดูดีและสม่ำเสมอ ตอนนี้วางเค้กลงในเตาอบและปล่อยให้อบเป็นเวลา 40 นาที
คุณจะรู้ว่ามันเสร็จแล้วเมื่อไม้เสียบ ไม้จิ้มฟัน หรือมีดที่ใส่ในเค้กออกมาสะอาด ปล่อยให้เค้กเย็นลงในกระป๋องเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นเปิดออกบนตะแกรงทำความเย็นและทิ้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้เย็นตัวลง
เมื่อเค้กของคุณเย็นตัวลง ให้ละลายไวท์ช็อกโกแลต จากนั้นเทไวท์ช็อกโกแลตที่ละลายแล้วลงไปด้านบนเค้ก ให้หยดลงมาด้านข้างเล็กน้อย ปิดท้ายการตกแต่งด้วยไข่ใบจิ๋ว เพียงเท่านี้ คุณก็จะได้ขนมในธีมอีสเตอร์ที่สวยงาม
Credit : ufa168
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
