สูตรไก่เทอริยากิคลาสสิก หากมีอาหารจานเดียวที่ใครๆก็ชอบ นั่นก็คือจานนี้ เทอริยากิเป็นเพียงเครื่องปรุงที่อร่อย ดังนั้นเมื่อเคลือบซอสหนาๆ กับโปรตีนจากสัตว์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก
การทำอาหารที่ประสบความสำเร็จก็ทำได้ง่ายๆ และเมื่อพูดถึงเรื่องง่ายๆไก่เทอริยากิ นี้ สูตรไก่เทอริยากิแบบคลาสสิกนี้จะทำให้อาหารค่ำในคืนวันธรรมดาเป็นเรื่องง่ายโดยไม่ต้องเสียรสชาติ
เทอริยากิ ทานกับข้าว ก๋วยเตี๋ยว หรือผัดผักก็อร่อย” หรือการรวมกันของสองแน่นอน หรือจะใส่ไก่รสหวานและเผ็ดลงในถ้วยผักกาดหอมก็ได้ หรือเป็นห่อแฟนซี และไม่ว่าอย่างไรก็ตาม ไม่ว่าคุณจะเสิร์ฟไก่เทอริยากิแบบคลาสสิกนี้ จะต้องเป็นที่นิยมอย่างแน่นอน
สูตรไก่เทอริยากิคลาสสิก รวบรวมวัตถุดิบในการทำไก่เทอริยากิ
วัตถุดิบ
น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชูข้าว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
น่องไก่ไม่มีกระดูก 6 ชิ้น หั่นเต๋า
3 กานพลูกระเทียมบด
ขิงสดขูด 1 ช้อนโต๊ะ
จึงไม่น่าแปลกใจเลยที่อาหารจานนี้จะมีรสชาติดี เพราะมีส่วนผสมคาว หวาน และเค็มมากมาย คุณต้องใช้น้ำมันมะกอก กระเทียมทุบ ขิงขูดสด น้ำผึ้ง ซีอิ๊วขาว และน้ำส้มสายชูข้าว โอ้และไก่ และต้นหอมหั่นบาง ๆ และงาสำหรับเสิร์ฟ
หากไม่มีโปรไฟล์รสชาติใดที่นี่ แสดงว่าร้อน คุณสามารถเปลี่ยนสิ่งนั้นได้อย่างง่ายดาย คุณสามารถเพิ่มพริกสดสับละเอียดลงในกระทะเมื่อทอดกระเทียมและขิง
เริ่มต้นด้วยการตีน้ำผึ้ง ซีอิ๊วขาว และน้ำส้มสายชูข้าว ผสมให้เข้ากันในชาม แล้วตั้งซอสไว้ ต่อไป ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะโดยใช้ไฟปานกลาง-สูง จากนั้นทอดไก่จนสุกทั่ว ซึ่งใช้เวลาประมาณ 5 ถึง 7 นาที เมื่อสุกแล้ว นำไก่ออกจากกระทะแล้วพักไว้
ใส่กระเทียมและขิงลงในกระทะ แล้วปรุงประมาณหนึ่งนาที คนตลอดเวลา เพื่อเป็นการเตือนความจำ หากคุณต้องการใส่พริกลงไปในส่วนผสม
ตอนนี้ก็ถึงเวลาที่ต้องทำ สำหรับซอสที่คุณทำในขั้นตอนที่แล้ว ให้ใส่ลงไปในกระทะแล้วคนให้เข้ากัน ตอนนี้ลดความร้อนลงเล็กน้อยแล้วปล่อยให้ซอสเคี่ยวประมาณ 5 นาทีคนให้เข้ากัน
ใส่ไก่กลับเข้าไปในกระทะ คนให้เข้ากันอีกสองสามนาทีเพื่อให้เนื้อในซอสทั่วถึงและตั้งไฟให้ร้อน ตอนนี้เสิร์ฟไก่เทอริยากิที่ปรุงสุกพร้อมข้าว ต้นหอมสับ และเมล็ดงาโรยหน้าหากคุณมี ควรเก็บไว้ในตู้เย็นไม่เกินสองวัน และคุณสามารถอุ่นในไมโครเวฟได้
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
Credit : ufa168
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
