สูตร Shakshuka สีเขียว

สูตร Shakshuka สีเขียว post thumbnail image

สูตร Shakshuka สีเขียว หากคุณเป็นคนที่ออกไปทานอาหารก่อนเที่ยงบ่อยๆ โอกาสที่คุณเคยเห็น shakshuka ในเมนูมาก่อน ตามรายงานของ The Culture Tripจานนี้เป็นอาหารเช้าหลักในอิสราเอล

แต่ส่วนผสมและรสชาติก็ได้รับแรงบันดาลใจจากประเทศในแอฟริกาเหนือเช่นกัน ในรูปแบบคลาสสิกที่สุดของ shakshukaไข่ลวกในซอสมะเขือเทศ เช่นเดียวกับสูตรที่ยอดเยี่ยมอื่น ๆ

รูปแบบที่อร่อยที่สุดรูปแบบหนึ่งคือ ชักชูกะสีเขียว ซึ่งเกี่ยวข้องกับการปรุงไข่ด้วยผักโขมแทนมะเขือเทศ สูตรที่ง่ายและอร่อยสำหรับ shakshuka สีเขียว

และถ้าคุณทำสำหรับอาหารมื้อสายที่บ้าน คุณจะประทับใจแขกของคุณมาก ฉันชอบที่สิ่งนี้มารวมกันได้อย่างรวดเร็วและดูเหมือนว่าจะต้องใช้เวลามากกว่าที่ควรจะเป็น

สูตร Shakshuka สีเขียว รวบรวมส่วนผสมสำหรับ shakshuka สีเขียว

สูตร Shakshuka สีเขียว

ถ้าไม่มีไข่ก็จะไม่ใช่ shakshuka ดังนั้นในการทำสูตรนี้ คุณจะต้องใช้สองสามอย่าง ในการทำให้ shakshuka มีสีเขียวเป็นพิเศษ คุณจะต้องมีผักโขม และเพื่อให้อาหารมีรสชาติกลมกล่อม

คุณจะต้องมีหัวหอมและต้นหอม (สับ), กระเทียม (สับละเอียด), ลูกจันทน์เทศ, เกลือ, พริกไทย และทั้งพาร์เมซานและเฟต้าชีส และถ้าคุณต้องการเพิ่มสีสัน ฉันชอบเติมน้ำมันพริกเพื่อเพิ่มความร้อนและรสชาติ

ก่อนที่คุณจะทำอย่างอื่น ให้เปิดเตาอบที่ 400 F. จากนั้นคว้ากระทะที่ทนต่อเตาอบ ส่วนที่ป้องกันเตาอบได้นั้นสำคัญ เพราะจานจะอบในเตาอบเสร็จ แล้ววางลงบนเตาตั้งพื้น ใส่หัวหอมสับและต้นหอม  เช่นเดียวกับกระเทียมสับลงในกระทะ ผัดจนเริ่มนิ่มและมีกลิ่นหอม 

ด้วยขั้นตอนถัดไปนี้ คุณจะเริ่มเข้าใจจริงๆ ว่าทำไมจึงเรียกว่าชักชุกะ “สีเขียว” ไปข้างหน้าและเพิ่มผักโขมลงในกระทะแล้วปล่อยให้เหี่ยว เพิ่มใบต่อไปเป็นชุด ๆ จนกว่าจะร่วงโรยทั้งหมด จากนั้นปรุงรสด้วยลูกจันทน์เทศ เกลือ และพริกไทย สุดท้าย ผัดพาร์เมซานชีสขูดครึ่งหนึ่งลงในผัก 

ใช้หลังช้อนหรือไม้พายทำบ่อในผักโขม แล้วตอกไข่ลงไปในบ่อ ระวังอย่าให้ไข่แดงเสียหาย! ช่วยตอกไข่ใส่ชามแยก แล้วเทส่วนผสมลงในบ่อ ทำขั้นตอนนี้ซ้ำกับไข่อีก 3 ฟอง

เพื่อให้คุณมีไข่สี่ฟองกระจายทั่วกระทะ ปิดกระทะและปล่อยให้ไข่สุกเล็กน้อย – จนกว่าไข่ขาวจะเริ่มตั้ง ตอนนี้โรย Parmesan ที่เหลือและเฟต้าชีส 

ใส่ทั้งจานลงในเตาอบที่อุ่นแล้ว และปรุงไข่ให้นานพอที่จะให้ได้ระดับความสุกที่คุณต้องการ (ตามเนื้อผ้า ไข่ลวกจะถูกปรุงจนถึงจุดที่ไข่ขาวตั้งไว้แต่ไข่แดงยังไหลอยู่

การดำเนินการนี้ไม่ควรเกิน 10 นาที จากนั้นนำจานออกจากเตา ราดด้วยน้ำมันพริกแต่ละจาน หากต้องการ และรับประทาน

ฉันชอบที่จะเสิร์ฟสิ่งนี้กับขนมปังกรอบๆ อุ่นๆ แต่ก็อร่อยพอๆ กันเมื่อเสิร์ฟคนเดียวหรือกับกับข้าว ฉันยังชอบเสิร์ฟบนมัฟฟินอังกฤษอย่างไข่เบเนดิกต์

สูตรทงคัตสึกรุบกรอบ

คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเนื้อสัตว์ในมื้อเช้าเพื่อปัดเศษอาหาร น่าเสียดายที่ไข่ที่ปรุงแล้วมีลักษณะไม่แน่นอน ของเหลือจึงเก็บไว้ได้ไม่ดีนัก แต่เดี๋ยวก่อน มีเหตุผลมากขึ้นที่จะเพลิดเพลินไปกับ shakshuka สีเขียวที่สอง

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

Credit : ufa168

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

Leave a Reply

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น

Related Post