สวัสดีค่ะ วันนี้เรานั้นก็จะพาทุกคนนั้นมาทำ เมนูที่ชื่อว่า หมูปิ้งนมสด เรียกได้เลยว่าเมนูนี้นั้นเป้นเมนูที่ไม่ว่าใครนั้นก็ต้องเคยทาน อีกทั้งยังมีร้านขายหมูปิ้งอยู่มากมาย ถ้าเรานั้นยิ่งได้ตื่นเช้าออกมาหาอาหารทานล่ะก็เรานั้นก็จะเห็นร้านหมูปิ้ง อยู่เต็มเลยแหละค่ะ
เพื่อน ๆ เคยสังเกตไหมว่าถึงจะเป็นเมนูอาหารที่มีผู้คนที่ขายกันเยอะมาก แต่ล่ะร้านนั้นต่างมีสูตรความอร่อยเป็นคนของตัวเอง พร้อมทั้งยังมีรสชาติที่จะพูดก็ไม่ได้ว่า หมูปิ้งร้านไหนก็เหมือนกัน สังเกตดูดี ๆ รสชาติการหมักหมู และ ความหอมนั้นต่างกันนะคะ โดยสูตรที่เรานั้นจะเอามาสอนทุกคนทำในวันนี้นั้น ก็เป็นอีกหนึ่งสูตรที่อร่อยไม่แพ้เจ้าอื่นเลยค่ะ
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
หมูปิ้งนมสด มาลุยกันเลยดีกว่า
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
ก่อนอื่นเลยเราต้องเตรียมเนื้อหมูสันคอ หรือ สันนอก 1 กิโลกรัม พร้อมทั้งมันหมูแข็ง 250 กรัม เสร็จแล้วนำเนื้อหมูล้างให้สะอาด หลังจากนั้นนำเอาเนื้อหมู และ มันหมู มาหั่นเป็นชิ้น ๆ พอดีคำนะคะ หรือ แล้วแต่เราชอบเลยว่าจะต้องการได้ไม้เล็ก หรือ ไม้ใหญ่ค่ะ
มาดูกันที่ส่วนผสมการหมักหมู รากผักชี 2-4 ราก กระเทียม 10 กลีบ พริกไทย 1 ช้อนชา ครึ่ง หลังจากนั้นก็นำเอาส่วนผสมทุกอย่างลงในครก และตำส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน เสร็จแล้วเทใส่กะละมัง และ ใส่แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ ตามลงไป
ตามด้วยผงปรุงรสครึ่งช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 5 ช้อนโต๊ะ ซอสหอยนางรม 3 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๋วหวาน 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๋วขาว 30 กรัม ซอสปรุงรสฝาเขียว 45 กรัม นมข้นจืด 10 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ 100 กรัม ผสมส่วนผสมทั้งหมดนี้ให้เข้ากันทุกอย่าง
เมื่อส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันดีแล้ว ให้เรานั้นนำส่วนผสมทั้งหมดนั้นเทลงไปบนเนื้อหมูที่เราเตรียมไว้ และ ใช้มือขยับเนื้อหมูเพื่อให้ส่วนผสมนั้นเข้าเนื้อได้ดี หลังจากนั้นเติมน้ำมันพืชลงไป 2 ช้อนโต๊ะ และขยำอีก5-10 นาทีหลังจากนั้นปิดฝาไว้เข้าแช่ตู้เย็นเป็นเวลา 1 คืนนะคะ เมื่อหมักหมูครบเวลาแล้ว ให้เรานั้นนำเอาเนื้อหมูมาเสียบไม้ สลับกับ มันหมู ด้วยนะคะ
ทริค นำไม้เสีบหมูแช่น้ำ 30 นาที ก่อนที่จะนำเอามาใช้
หลังจากที่เราเสีบหมูเข้าไม้เสร็จแล้วเรานั้นก็เก็บเนื้อหมูใส่กล่องวางที่ล่ะชั้นโดยแต่ล่ะชั้นนั้นให้ชั้นกลางด้วยถุงใส หรือ ถุงร้อนนั้นเองค่ะ หลังจากนั้นเราก็สามารถนำเอาเนื้อหมูออกมาย่างตามเวลาที่เราต้องการจะรับประทานได้เลยค่ะ
Credit : สล็อตออนไลน์
