เค้กช็อคโกแลต เนยสดที่เรียบง่ายและตรงไปตรงมานี้ทำจากโกโก้ที่ไม่ได้ทำให้หวานเข้มข้นบัตเตอร์มิลค์และน้ำตาลทรายแดงทำให้ได้ขนมที่มีรสหวานหรูหราและอ่อนโยน เป็นอาหารของหวานที่สามารถทำรับประทานได้ง่าย และ สามารถทำได้ทุกวันอีกด้วย เรามาดูขั้นตอนการทำกันเลยดีกว่าค่ะ
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
เค้กช็อกโกแลต เมนูของหวานที่ใคร ๆ ก็ต้องชอบ
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
ส่วนผสม : เนยจืด 1 แท่งนิ่มและอื่น ๆ สำหรับกระทะ น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วยบรรจุ น้ำตาลทราย½ถ้วย ไข่ขนาดใหญ่ 1 ฟองที่อุณหภูมิห้อง บัตเตอร์มิลค์ 1 ถ้วย สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา แป้งอเนกประสงค์ 1 ½ถ้วยและอื่น ๆ สำหรับกระทะ ผงโกโก้ไม่หวาน¾ถ้วย เบกกิ้งโซดา¼ช้อนชา ผงฟู½ช้อนชา เกลือโคเชอร์¼ช้อนชา
ขั้นตอนการทำ : เปิดเตาอบที่ 325 ° ทาเนยในกระทะขนาด 9 คูณ 5 คูณ 3 และแป้งเบา ๆ แตะส่วนที่เกินออก ในชามผสมไฟฟ้าขนาดใหญ่ด้วยความเร็วปานกลางตีเนยน้ำตาลทรายแดงและน้ำตาลทรายจนฟูและฟูประมาณ 2-3 นาที ใส่ไข่ลงไปแล้วตีให้เข้ากัน ใส่บัตเตอร์มิลค์และวานิลลาแล้วตีให้เข้ากัน
ร่อนแป้งผงโกโก้เบกกิ้งโซดาผงฟูและเกลือลงในชามพร้อมกับเนย ใช้ไม้พายตะล่อมส่วนผสมเข้าด้วยกันเบา ๆ ขูดด้านข้างและด้านล่างของชามจนเข้ากันดี
เทแป้งลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้เกลี่ยให้ทั่ว แตะกระทะบนพื้นแข็งสองสามครั้งเพื่อกำจัดฟองอากาศ ย้ายเค้กไปที่ชั้นกลางของเตาอบและอบจนตรงกลางและไม้จิ้มฟันออกมาสะอาด 60-65 นาที นำออกพักไว้บนตะแกรงให้เย็นประมาณ 15 นาทีจากนั้นกลับด้านเพื่อให้เย็น ใช้กระชอนตาข่ายละเอียดร่อนน้ำตาลไอซิ่งด้านบนเพื่อให้เค้กของคุณดูน่ารักยิ่งขึ้น
และเมนูก็เรียกได้ว่าเป็นเมนูอาหารของหวาน ที่คุณสามารถทำรับประทานเองได้ง่าย ๆ ในทุกวัน อีกทั้งยังเป็นเมนูที่เรียกได้ว่าเป็นเมนูที่ทุกคนต่างก็ชื่นชอบกันอยู่แล้ว และ อีกอย่าง ยังเป้นเมนูของหวานที่จะช่วยให้เรานั้นมีความรู้สึกที่ผ่อนคลาย คู่ไปกับการได้ลองชิมเมนูของหวานที่เรานั้นทำรับประทาน
ทั้งนี้ทั้งนั้นแล้ว เมนูนี้ยังเป็นขั้นตอนการทำที่ง่ายดาย แต่มีรสชาติที่อร่อยน่าทึ่งคุณสามารถตกแต่งหน้าเค้ก ตามใจชชอบของคุณได้ด้วย ไม่ว่าจะทำรับประทานในวันธรรมดา หรือ โอกาสพิเศษ ในวันเกิด วันครบรอบก็เรียกได้ว่าต้องมีความโรแมนติกเพิ่มขึ้นอย่างแน่นอนเลย
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
แนะนำ : ปลาแซลมอนกับถั่วชิกพีและผักคะน้า
Credit : ufabet888
