เค้กปลาแซลมอน เมนูอาหารคาว

เค้กปลาแซลมอน เมนูอาหารคาว post thumbnail image

เค้กปลาแซลมอน เมนูอาหารคาว เป็นวิธีที่ดีในการใช้ปลาแซลมอนปรุงสุกที่เหลือ เป้นการเพิ่มความแปลกใหม่ให้เมนุอาหาร และ เป็นการช่วยจัดการเนื้อแซลม่อนที่เหลือให้มีความน่ารับประทานมากยิ่งขึ้น แต่จานนี้ดีมากจนคุณอาจพบว่าตัวเองปรุงปลาแซลมอนเพื่อทำสูตรนี้ ปลาเกล็ดที่ปรุงสุกแล้วจะรวมกับต้นหอมสับผักชีฝรั่งสดไข่ขนมปังกรอบและพริกป่นเล็กน้อยสำหรับเตะถ้าคุณชอบ 

หลังจากที่ส่วนผสมกลายเป็นพายแล้วเค้กจะถูกแช่เย็นเพื่อให้แน่ใจว่าจะไม่แตกออกจากกัน จากนั้นนำไปทอดจนกรอบดี คุณสามารถปัดฝุ่นแป้งด้วยแพนโกเพิ่มเล็กน้อยก่อนทอดหากคุณต้องการเคลือบแบบกรุบ ๆ เป็นพิเศษ

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *  * * * * * * * * * * * * * *

เค้กปลาแซลมอน เมนูอาหารคาว เรามาเริ่มดูขั้นตอนในการทำกันเลย

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *  * * * * * * * * * * * * * *

เค้กปลาแซลมอน เมนูอาหารคาว

ส่วนผสม

2 ถ้วยปลาแซลมอนสุก

ต้นหอมสับ

ผักชีฝรั่งสดสับ2 ช้อนโต๊ะ

1/2 ช้อนชาดีเกลือทะเล

พริกไทยดำสด1/4 ช้อนชา

พริกป่น1/8 ช้อนชา หรือไม่ก็ได้

ไข่ใหญ่ 2 ฟอง

เกล็ดขนมปังปิ้ง สำหรับการเคลือบ

น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช

มะนาวฝาน สำหรับการตกแต่งจานอาหาร

ขั้นตอนในการทำ ในชามขนาดกลางใส่ปลาแซลมอนหัวหอมผักชีฝรั่งเกลือพริกไทยและพริกป่นลงไป ผสมให้ทุกอย่างเข้ากันอย่างทั่วถึง  ย้ายส่วนผสมไปที่ด้านหนึ่งของชามแล้วตอกไข่ลงไปอีกด้าน 

ใช้ตะกร้อหรือส้อมตีไข่ ค่อยๆผสมส่วนผสมปลาแซลมอนและไข่ที่ตีแล้ว อย่าผสมส่วนผสมมากเกินไปหลังจากที่คุณใส่ไข่ลงไปไม่เช่นนั้นไส้อาจสูญเสียเนื้อสัมผัสที่นุ่มได้  ผัดในปังโกะหรือขนมปังปิ้งโดยเริ่มจาก 1/3 ถ้วย 

นำส่วนผสม 1 ช้อนโต๊ะมาตีให้เข้ากันเป็นเค้ก ถ้าพายไม่เข้ากันให้ใส่แพนโกอีก 1 ช้อนโต๊ะผสมและทดสอบจนส่วนผสมเข้ากัน  ฉีดสเปรย์มือด้วยสเปรย์ทำอาหารหรือทาน้ำมันด้วยน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช ปั้นเค้กประมาณ 3 นิ้วและหนา 1 นิ้ว วางไว้บนแผ่นอบปิดฝาและแช่เย็นประมาณ 1 ถึง 2 ชั่วโมงเพื่อให้ได้ผลลัพธ์สุดท้ายที่ดีที่สุด

ตั้งกระทะขนาดใหญ่ด้วยไฟแรงปานกลางและใส่น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืชลงไป ปรุงเค้กปลาแซลมอนให้ได้มากที่สุดในชั้นเดียวจนเป็นสีเหลืองทองด้านหนึ่งประมาณ 4 นาที  พลิกกลับด้านและปรุงอาหารจนเป็นสีเหลืองทองอีกด้านหนึ่งและปรุงสุกอีก 4 นาที 

วางเค้กที่ปรุงแล้วลงบนจานและอุ่นให้ร้อนในขณะที่คุณทำเค้กที่เหลืออยู่ เท่านี้ก้เสร็จสิ้นขั้นตอนการทำ พร้อมเสริฟ และ ตกตแงจานอาหารให้น่ารับประทานตามใจชอบได้เลย

Leave a Reply

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น

Related Post