ไก่เบเกิล เมนูที่ทำได้อย่างง่ายดายในทุกวัน ทุกอย่างเป็นอาหารเย็นที่เผ็ดและเค็มที่อัดแน่นไปด้วยรสชาติที่เข้มข้นโดยไม่ต้องมีขนมปังและไขมัน จานนี้นำไปย่างก่อนแล้วจึงนำไปอบเพื่อให้ไก่มีความกรอบในขณะที่เนื้อด้านในชุ่มฉ่ำ แส้ขึ้นในคืนวันธรรมดาที่วุ่นวายและเสิร์ฟพร้อมกับสลัดด้านง่ายๆ
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
ไก่เบเกิล เมนูที่ทำได้อย่างง่ายดายในทุกวัน มาดูขั้นตอนการทำกันเลยดีกว่า
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
เริ่มต้นด้วยการรวบรวมส่วนผสมของคุณ จานนี้เรียบง่ายอย่างน่ายินดีดังนั้นคุณอาจมีส่วนผสมส่วนใหญ่อยู่แล้วในตู้ของคุณ ในการทำเบเกิลผสมทุกอย่างของคุณเองเราจะรวมกระเทียมสับกับเมล็ดงาดำเมล็ดงาหัวหอมแห้งและเกลือ
เพื่อให้ไก่ของเรารู้สึกเหมือนเบเกิลจริงๆเราจะยัดมันด้วยครีมชีสก่อนที่จะเคลือบในส่วนผสม ไม่จำเป็นต้องปรุงรสด้วยครีมชีส – การปรุงรสจะเคลือบไก่และครีมชีสอย่างแท้จริงดังนั้นครีมชีสธรรมดาจึงเหมาะอย่างยิ่ง
ใส่กระเทียมสับและเกลือโคเชอร์ลงในชามพร้อมส่วนผสมของเมล็ด ใช้ส้อมคนให้เข้ากัน ลิ้มรสความอร่อยและถูกเคลื่อนย้ายไปยังร้านเบเกอรี่สุดคลาสสิกในนิวยอร์กทันที เมื่อคุณทำการผสมแล้วให้พักไว้ก่อน
ส่วนผสม : กระเทียม 2 กลีบ เมล็ดงาดำ 5 ช้อนชา เมล็ดงา 5 ช้อนชา หัวหอมแห้ง 4 ช้อนชา เกลือ 2 ช้อนชา อกไก่ไร้กระดูก 4 ชิ้น ครีมชีสลดไขมัน 4 ออนซ์ ไข่ 1 ฟอง ¼ถ้วยแป้งอเนกประสงค์ น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
ขั้นตอนการทำ : เปิดเตาอบที่ 400 องศาฟาเรนไฮต์ สเปรย์จานอบแก้วขนาด 9 นิ้วคูณ 9 นิ้วด้วยสเปรย์ทำอาหารแบบ nonstick แล้วพักไว้ ปอกเปลือกและสับกลีบกระเทียมให้ละเอียด ในชามตื้นใส่กระเทียมสับเมล็ดงาดำหัวหอมแห้งและเกลือโคเชอร์เข้าด้วยกัน
พักไว้ วางอกไก่ไร้กระดูกบนเขียง ปาดเข้าด้านข้างสร้างกระเป๋า เกือบผ่าครึ่งอกไก่ แต่ให้มิดชิด เกลี่ยครีมชีสหนึ่งออนซ์ลงไปตรงกลาง ทำซ้ำกับอกไก่ที่เหลือ
ตอกไข่ลงในจานตื้น ๆ แล้วปัด ใส่แป้งลงในจานตื้น ๆ อีกใบ จัดเรียงจานตื้น ๆ ดังนี้แป้งไข่ตีเครื่องเทศ อุ่นกระทะขนาดใหญ่ด้วยไฟปานกลางถึงสูง ทาน้ำมันมะกอก. ขุดอกไก่ยัดไส้ครีมชีสลงในแป้งเขย่าเพื่อเอาส่วนเกินออก จากนั้นจุ่มลงในส่วนผสมของไข่
ใส่อกไก่ลงในเบเกิลทุกอย่างที่ผสมไว้แล้วพลิกให้เคลือบทุกด้าน ทำซ้ำกับอกไก่ทั้งสี่ชิ้น ใส่อกไก่เคลือบลงในกระทะร้อนแล้วปรุงเป็นเวลาหนึ่งนาที พลิกอกไก่แล้วปรุงต่ออีกนาที ไก่ควรมีลักษณะเป็นสีทองจากภายนอก
ใส่อกไก่ลงในจานอบแก้วอย่างระมัดระวังแล้วนำเข้าเตาอบที่ร้อน ปรุงเป็นเวลา 30 ถึง 35 นาทีจนไก่สุกและไม่มีสีชมพูอีกต่อไป จัดใส่จานแล้วเสิร์ฟพร้อมสลัดเครื่องเคียงหรือกะหล่ำบรัสเซลส์ย่าง
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
แนะนำ : เค้กช็อกโกแลต
Credit : ฝากถอนไม่มีขั้นต่ำ
