คัพเค้กมะพร้าว หากคุณเป็นคนหนึ่งที่รักรสชาติของมะพร้าว ด้วยรสชาติที่อร่อย พร้อมทั้งยังแป็นอีกหนึ่งวัตถุดิบที่มีรสชาติดี และ สามารถนำไปทำอาหารได้อย่างหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นอาหารคาว หรือ อาหารหวาน
วันนี้เราจะมานำเสนออาหารหวาน เรียกได้ว่าเป้นอีกหนึ่งของหวานที่คุรต้องชอบอย่างแน่นอน มีรวชาติที่เข้มข้น เนื้อสัมผัสของผลไม้นี้อร่อย สูตรนี้สร้างขึ้นมาเพื่อคุณอย่างแท้จริง พร้อมนำเสนอขั้นตอนการทำที่ง่ายและไม่ยากเกินไป
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
คัพเค้กมะพร้าว ของหวานขั้นตอนทำที่ไม่ยุ่งยาก
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
สูตรคัพเค้กมะพร้าวนี้ต้องใช้ส่วนผสมที่หาง่าย และส่วนที่ดีที่สุด คุณต้องใช้เวลาเพียง 30 นาทีของวันเพื่อทำมันให้สำเร็จ ทำขนมเหล่านี้ให้กับครอบครัวที่รักมะพร้าวของคุณเป็นของหวานหรือทำเป็นอาหารว่างยามบ่าย
ในการเริ่มต้นทำคัพเค้กมะพร้าวด้วยตัวเอง ขั้นแรกให้รวบรวมส่วนผสมของคุณ สำหรับสูตรนี้ คุณจะต้องใช้น้ำตาลทรายขาว แป้ง ผงฟู เบกกิ้งโซดาเกลือไข่สองฟอง น้ำมัน ครึ่งถ้วยกับนมสองช้อนโต๊ะ สารสกัดจากมะพร้าวสามช้อนชา และอีกหนึ่งและ มะพร้าวขูดครึ่งถ้วย
ส่วนผสมที่ต้องมี
น้ำตาลทรายขาว
แป้ง 1 ถ้วย
ผงฟู 1 ช้อนชา
เบกกิ้งโซดา ครี่งช้อนชา
เกลือ ครี่งช้อนชา
ไข่ 2 ฟอง
น้ำมัน
นม 2 ช้อนโต๊ะแบ่ง
สารสกัดมะพร้าว 3 ช้อน
มะพร้าวขูด 1 ถ้วยครึ่ง
เนย
น้ำตาลไอซ์ซิ่ง
ขั้นตอนการทำ เมื่อส่วนผสมของคุณถูกรวบรวมแล้วก็ถึงเวลาทำขนม ขั้นแรก หมุนเตาอบของคุณไปที่ 350 F เพื่อให้มีอุณหภูมิที่ดีในขณะที่คุณทำแป้ง
ในการเริ่มแป้งคัพเค้กมะพร้าว ให้คว้าชามผสมขนาดใหญ่ ใส่ส่วนผสมแห้งทั้งหมดลงไป ใส่น้ำตาลทรายขาว แป้ง ผงฟู เบกกิ้งโซดา และเกลือ แล้วผสมด้วยเครื่องผสมมือจนเข้ากันดี
เมื่อส่วนผสมแห้งทั้งหมดเข้ากันแล้ว ก็ถึงเวลาทำขั้นตอนต่อไปเพื่อปิดแป้งคัพเค้ก ถัดไป ใช้เครื่องผสมมือของคุณเพื่อผสมไข่ทีละฟอง แล้วผสมในน้ำมัน จากนั้นผสมนมครึ่งถ้วยกับสารสกัดมะพร้าวสองช้อนชา
เมื่อแป้งที่เตรียมและพร้อมแล้วก็ถึงเวลาแบ่งมันระหว่างหลุมคัพเค้ก ใช้กระดาษรองถาดรองคัพเค้ก วิธีนี้จะทำให้คัพเค้กไม่ติดกระทะ ใช้ถ้วยตวงตักแป้งและเติมคัพเค้กแต่ละอันให้เต็มครึ่งทาง อบคัพเค้กเป็นเวลา 20 นาทีจนยอดเป็นสีทองเล็กน้อย เมื่ออบเสร็จแล้ว นำคัพเค้กออกจากเตา แล้วพักไว้ให้เย็น
ในขณะที่คุณรอให้คัพเค้กเย็นตัวลง ในชามผสม เริ่มต้นด้วยการเพิ่มเนยและครีมด้วยเครื่องผสมมือจนแตกออก ถัดไป ใส่น้ำตาลผงสองถ้วย นมสองช้อนโต๊ะ
และสารสกัดจากมะพร้าวสองช้อนชา แล้วผสมให้เข้ากัน ค่อยๆ เติมน้ำตาลผงที่เหลือลงในส่วนผสม ผสมระหว่างทางจนเป็นฟรอสติ้ง เมื่อฟรอสติ้งเข้ากันแล้ว ให้เร่งความเร็วมิกเซอร์ของคุณเพื่อตีฟรอสติ้งจนฟู
เมื่อคัพเค้กเย็นตัวเต็มที่แล้ว ให้โรยหน้าคัพเค้กแต่ละชิ้นด้วยเปลือกน้ำฅาลมะพร้าว แล้วโรยด้านบนด้วยมะพร้าวขูดฝอยเพิ่มเติม ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่หรือดอกไม้หากต้องการ
Credit : gclub
