คุกกี้น้ำตาลละลายง่าย คุกกี้น้ำตาลฝ้านั้นยอดเยี่ยมสำหรับวันหยุดโอกาสพิเศษหรือเพียงเพราะว่า ไม่ว่าคุณจะมีฟันหวานที่โกรธเกรี้ยวหรือเพียงแค่หลงใหลในคุกกี้ที่ละลายในปากสูตรคุกกี้น้ำตาลที่ละลายในปากนี้จะเป็นที่นิยม
ประกอบด้วยส่วนผสมหลายอย่างคือน้ำตาล คุกกี้น้ำตาลของวันนี้เดิมเรียกว่าคุกกี้น้ำตาลนาซาเร็ธซึ่งตั้งชื่อตามชาวโปรเตสแตนต์ชาวเยอรมันในเมืองนาซาเร็ธรัฐเพนซิลเวเนีย
สูตรนี้มีส่วนผสมที่น่าประหลาดใจที่ให้เนื้อสัมผัสนุ่มและเพิ่มรสชาติ เมื่อคุกกี้ของคุณเย็นลงและแข็งตัวแล้วคุณจะต้องเร่งความเร็วด้วยตัวเองไม่เช่นนั้นคุณก็จะกลืนมันลงไปเช่นกันเพราะสูตรนี้ดีมาก
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
คุกกี้น้ำตาลละลายง่าย ขนมหวานที่รสชาติอร่อย
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
เวลาเตรียมคุกกี้น้ำตาลแสนอร่อยเหล่านี้ใช้เวลาเพียง 15 นาที แต่แป้งต้องเย็นสองชั่วโมง เวลาในการอบเป็นเพียงแปดถึงสิบนาทีหลังจากนั้น แม้จะหวานกว่าคุกกี้ก็คือต้องใช้ส่วนผสมเพียงเจ็ดอย่างเท่านั้น
ขั้นแรกตีเนยจืดนิ่มหนึ่งถ้วยและน้ำตาลทราย 1 ถ้วยด้วยเครื่องผสมแบบยืนจนฟูและฟู ใส่วานิลลาสกัด 1 ช้อนชาหรืออัลมอนด์สกัดครึ่งช้อนชา ใส่ไข่ไก่ตีให้เข้ากันจากนั้นใส่ไข่ใบที่สอง ผัดนมสามช้อนโต๊ะ
ส่วนผสม : เนยจืด 1 ถ้วยนิ่ม น้ำตาลทราย 1 ถ้วย วานิลลาสกัด 1 ช้อนชาหรือใช้อัลมอนด์สกัดครึ่งช้อนชา ไข่ 2 ฟอง นม 3 ช้อนโต๊ะ แป้ง 3 ถ้วย น้ำตาลไอซิ่ง½ถ้วย ผงฟู 3 ช้อนชา เกลือ 1-½ช้อนชา เนย 1 ถ้วยนิ่ม ครีมชีส 8 ออนซ์นิ่ม น้ำตาลไอซิ่ง 3 ½ถ้วยตวง วานิลลา 2 ช้อนชา นม 1 ถึง 2 ช้อนชา
ขั้นตอนการทำ : ตีเนยและน้ำตาลทรายในเครื่องผสมจนฟูและฟู ใส่วานิลลาและไข่ 1 ฟองตีให้เข้ากันแล้วตีไข่อีกใบก่อนใส่นม
ในชามที่แยกจากกันผสมแป้งน้ำตาลผงผงฟูและเกลือเข้าด้วยกัน ใส่ส่วนผสมลงในชามผสมและค่อยๆคนให้เข้ากัน
เมื่อแป้งเข้ากันแล้วให้ห่อด้วยพลาสติกแรปและแช่เย็นประมาณ 2 ชั่วโมงก่อนอบ รีดแป้งเป็นลูกขนาด 1 นิ้วแล้วตบเบา ๆ ให้แบนหนาประมาณครึ่งนิ้ว วางคุกกี้ครั้งละ 12 ชิ้นบนถาดอบเพื่อไม่ให้สัมผัสกันระหว่างการอบ
อบ 8-10 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 350 องศาฟาเรนไฮต์ คุกกี้ควรกระจายเล็กน้อยและตั้งค่า แต่ไม่เป็นสีน้ำตาล ทำให้เย็นลงบนแผ่นอบ 1 ถึง 2 นาทีก่อนที่จะย้ายไปยังชั้นวางทำความเย็นเพื่อให้เย็นเสร็จก่อนตกแต่ง
สำหรับเปลือกน้ำฅาล: ผสมเนยและครีมชีสลงในโถผสม ใส่น้ำตาลผงลงไปคนให้เข้ากัน ส่วนผสมอาจแห้ง ตีวานิลลา เติมนมในปริมาณเล็กน้อยจนฟรอสติ้งกระจายได้ เติมสีผสมอาหารหากต้องการ
แนะนำ : คุกกี้ขนมปังขิงที่ดีที่สุด
Credit : ฝากถอนไม่มีขั้นต่ำ
