ถ้าคุณรักเห็ดและชอบชีส ต้องลองสูตรเห็ดยัดไส้วิเศษนี้ดู ชีสมีลักษณะเฉพาะในการทำให้ทุกอย่างมีรสชาติดีขึ้น และเห็ดยัดไส้วิเศษเหล่านี้ก็ไม่มีข้อยกเว้น หากคุณกำลังมองหาอาหารเรียกน้ำย่อยร้อน ๆ เพื่อเสิร์ฟในงานเลี้ยงอาหารค่ำครั้งต่อไปของคุณ หรือสำหรับอาหารค่ำแบบสบาย ๆ ในคืนสัปดาห์
สูตรนี้ได้ครอบคลุมคุณแล้ว นอกจากนี้ยังเป็นจุดเริ่มต้นที่สมบูรณ์แบบสำหรับการทำเห็ดยัดไส้วิเศษหลายแบบ หากคุณกำลังวางแผนที่จะเสิร์ฟสิ่งนี้ให้กับผู้ที่ทานมังสวิรัติ เพียงแค่ข้ามเบคอนและคุณก็พร้อมแล้ว
ถ้าคุณรักเห็ดและชอบชีส ต้องลองสูตรเห็ดยัดไส้วิเศษนี้ดู
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
เธอชอบวิธีที่ส่วนผสมต่างๆ ผสมผสานกันเพื่อความสมดุลที่สมบูรณ์แบบของรสชาติและไฮไลท์ ความเค็มของเบคอน ความครีมมี่ของชีส และเนื้อสัมผัสของเกล็ดขนมปัง ถ้ามันฟังดูดีสำหรับคุณ ให้ผูกผ้ากันเปื้อนแล้วไปทำงาน คุณจะได้ขุดเห็ดที่อบอุ่นและน่าพอใจเหล่านี้ภายในเวลาไม่ถึงชั่วโมง
เริ่มต้นด้วยการรวบรวมส่วนผสมสำหรับเห็ดยัดไส้วิเศษเหล่านี้ สำหรับการเสิร์ฟสี่ครั้ง คุณจะต้องใช้เห็ดพอร์โทเบ ลโลจำนวนเท่า กัน ถัดไป ไส้ประกอบด้วยเบคอน 2 ชิ้น กระเทียม 2 กลีบ (บด) ครีมชีส ½ ถ้วย เชดดาร์ชีสขูด 1 ถ้วย เกล็ดขนมปัง 3 ช้อนโต๊ะ (บดหยาบหรือละเอียด) และหัวหอมใหญ่ ½ ช้อนชา ผงปรุงรส
คุณจะต้องอบเห็ดยัดไส้วิเศษเหล่านี้ในเตาอบ ดังนั้นให้เริ่มต้นด้วยการอุ่นที่อุณหภูมิ 400 F. จากนั้น ตั้งกระทะให้ร้อนและทอดเบคอนสักครู่จนกว่ามันจะเข้มและกรอบตามที่คุณต้องการ โอนจากกระทะไปยังเขียงแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ถัดไป ปอกเปลือกเห็ดอย่างระมัดระวัง และเอาก้านออก แค่ต้องแน่ใจว่าเมื่อตัดก้านเห็ดออกแล้ว อย่าเจาะเข้าไปจนสุดแล้วทำรูในเห็ด สับลำต้นให้ละเอียดแล้วใส่กลับเข้าไปในกระทะที่คุณใช้ทอดเบคอน คุณไม่จำเป็นต้องใส่น้ำมันเพิ่ม ทอดเห็ดด้วยไฟปานกลางประมาณ 2 ถึง 3 นาทีจนนิ่ม โยนกานพลูกระเทียมที่บดแล้วต้มต่ออีกนาทีหนึ่ง จากนั้นยกกระทะออกจากความร้อน
วางชามขนาดกลางสำหรับไส้และเพิ่มครีมชีส, เชดดาร์ชีส ⅔ ถ้วย, เกล็ดขนมปัง, ผงหัวหอม, และส่วนผสมของเห็ดและกระเทียมที่ปรุงสุกแล้ว ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันจนเข้ากันเป็นเนื้อครีมที่สม่ำเสมอ
วางเห็ดพอร์โตเบลโลบนถาดอบโดยคว่ำด้านบนลง ตักไส้ใส่เห็ด แบ่งให้เท่ากันระหว่างสี่ชิ้น โรยเชดดาร์ชีสที่เหลือให้ทั่วจนทั่วจนเสร็จ
ย้ายถาดอบไปที่เตาอบร้อนและปรุงเห็ดยัดไส้เป็นเวลา 15 นาทีจนไส้เหนียวเหนอะหนะ ฉันชอบที่จะเสิร์ฟพวกเขาเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย หรือจะทานคู่กับซุปหรือของว่างอื่นๆ ก็ได้
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
Credit : จีคลับ
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
