ฟักทองเครื่องเทศ

ฟักทองเครื่องเทศ MOCHI MUFFINS มัฟฟินโมจิเครื่องเทศฟักทองเหล่านี้พร้อมตอบสนองความกระหายในฤดูใบไม้ร่วงของคุณในขณะที่คุณกอดข้างในด้วยชาอุ่น ๆ และชมภาพยนตร์ Harry Potter ที่คุณโปรดปรานอีกครั้ง มัฟฟินเครื่องเทศฟักทองเหล่านี้มีกรอบเล็กน้อยด้านนอกด้วยภายในที่นุ่มหนึบที่อัดแน่นไปด้วยเครื่องเทศฟักทองที่เข้มข้นผสมกับเนยสีน้ำตาลและกะทิ นอกจากนี้มัฟฟินเครื่องเทศฟักทองเหล่านี้ยังเป็นทางเลือกที่ปราศจากกลูเตนสำหรับมัฟฟินปกติ

ขนม ฟักทองเครื่องเทศ MOCHI MUFFINS

เนื้อสัมผัสอันเป็นเอกลักษณ์ของมัฟฟินโมจิมีชั้นนอกที่กรอบและมีเนื้อโมจิที่เคี้ยวหนึบอยู่ข้างใน ทำจากแป้งข้าวเจ้า เนยสีน้ำตาล กะทิ และปรุงแต่งด้วยรสชาติฟิวชั่นเอเชียที่หลากหลาย มีรสเปรี้ยวด้านนอกและเคี้ยวด้านในและเต็มไปด้วยรสชาติที่ลึกของคาราเมล, เนยสีน้ำตาล, กะทิและเครื่องเทศฟักทอง

ถูกประดิษฐ์ขึ้นในปี 2014 ในบริเวณอ่าวโดย Sam Burtarburtar เมื่อเขากำลังอบเบเกอรี่ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากฝรั่งเศส Sam’s Patisserie ลูกค้าของเขายังคงถามหาตัวเลือกที่ปราศจากกลูเตน จากนั้นเขาก็ร่วมมือกับ Wenter Shyu ในปี 2560 และสร้างThird Culture Bakeryซึ่งเป็นร้านกาแฟ Berkeley

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้

สำหรับมัฟฟินโมจิเครื่องเทศฟักทองเหล่านี้ คุณต้องใช้ส่วนผสมเพียงเล็กน้อยเท่านั้น ซึ่งส่วนใหญ่คุณสามารถหาซื้อได้ที่ร้านขายของชำใกล้บ้านคุณหรือทางออนไลน์ ขนมที่น่าลองบราวนี่ที่คุณทำเองได้ที่บ้าน สูตรง่าย ๆ ที่คุณต้องชื่นชอบ

1 เนยจืด:สูตรนี้ทำให้เนยเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อยเพื่อให้มีรสขมที่ดี

2 กะทิ : กะทิช่วยให้ชื้นของมัฟฟินโมจิเหล่านี้ เพื่อผลลัพธ์ที่ได้รสชาติดีที่สุด ให้ใช้กะทิที่มีไขมันเต็มส่วน โดยเฉพาะกะทิของเชฟชอยส์

3 นมทั้งตัว: ส่วนผสมของกะทิและนมทั้งตัวช่วยให้ครีมมีความสมดุลโดยไม่ให้รสมะพร้าวมากเกินไป

4 น้ำตาลทรายแดงเข้ม:น้ำตาลทรายแดงช่วยเพิ่มความหวานจากกากน้ำตาลให้กับมัฟฟินโมจิที่เพิ่งกรีดร้องออกมา

5 ไข่ขนาดใหญ่:ไข่จะมัดส่วนผสมเข้าด้วยกัน ช่วยในการขึ้น และเพิ่มความสมบูรณ์ให้กับมัฟฟิน

6 Vanilla Extract:วานิลลาเพิ่มชั้นของความอบอุ่นและความหวานให้กับมัฟฟิน

7 น้ำซุปข้นฟักทอง:นี่คือสิ่งที่ทำให้ มัฟฟิน ฟักทองโมจิ เหล่านี้ ใช้น้ำซุปข้นฟักทองเพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ฉันชอบใช้น้ำซุปข้นฟักทองของ Libby ซึ่งมักจะมีรสชาติฟักทองที่สม่ำเสมอและเข้มข้นที่สุด

8 แป้งข้าวจ้าว:เป็นสิ่งที่ทำให้มัฟฟินโมจิมีความเหนียวนุ่มและมีเนื้อสัมผัสของโมจิที่เป็นเอกลักษณ์ เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด

9 ผงฟู :ช่วยในการขึ้น

10 เกลือ :ปรับสมดุลน้ำตาลและความหวาน

11 อบเชย ขิง กานพลู ลูกจันทน์เทศ:นี่คือเครื่องเทศหลักสำหรับการอบในฤดูใบไม้ร่วง เมื่อใดก็ตามที่มีฟักทองมีเครื่องเทศ

12 สเปรย์ทำอาหารไม่ติด:สำคัญในการนำมัฟฟินฟักทองโมจิออกจากกระป๋อง

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

เรียบเรียงโดย จีคลับ