มันฝรั่งสารพัดประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการเป็นหนึ่งในผักยอดนิยมของอเมริกาโดยมีการใช้งานต่อหัวในสหรัฐอเมริกาสูง มันกลายเป็นพืชที่สำคัญที่สุดอันดับที่ 5 ของโลกรองจากข้าวสาลีข้าวโพดข้าวและอ้อย
ไม่ว่าจะเป็นมันฝรั่งบดสลัดมันฝรั่งหรือหม้อปรุงอาหารคุณอาจต้องต้มมันฝรั่งเป็นครั้งคราว คุณสามารถปรุงมันฝรั่งแบบปอกเปลือกหรือขัดผิวได้ขึ้นอยู่กับความชอบและวิธีการใช้มันฝรั่ง คุณสามารถหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนหั่นเป็นสี่ส่วนหรือทิ้งไว้ทั้งลูก
เมื่อพวกเขากำลัง ฝรั่งต้มร้อนกับเนยบางและสมุนไพรหรือทำให้มันฝรั่งบดคลาสสิกหรือกระเทียมมันฝรั่งบดเผ็ดหรือสลัดมันฝรั่งปิกนิกหรือสลัดมันฝรั่งเยอรมันกับมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า หากคุณมีของเหลือให้ใช้ทำมันฝรั่งทอดกระทะเป็นอาหารเช้าหรือกับข้าวเย็น
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
วิธีต้มมันฝรั่ง เคล็ดลับที่น่าสนใจ ปรุงมันฝรั่งแบบปอกเปลือก
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
ขั้นตอนในการทำ : รวบรวมส่วนผสม. ขัดมันฝรั่งและปอกเปลือกถ้าต้องการ หั่นเป็นก้อนหรือชิ้นใหญ่หรือทิ้งไว้ทั้งหมด ใส่มันฝรั่งลงในกระทะขนาดใหญ่แล้วปิดด้วยน้ำเย็น ใส่เกลือประมาณ 1 ช้อนโต๊ะหรือประมาณ 1 ช้อนชาต่อน้ำหนึ่งควอร์ต
นำมันฝรั่งไปต้มด้วยไฟแรง ลดความร้อนลงเหลือปานกลาง – ต่ำเพื่อคงความเดือดไว้อย่างนุ่มนวลและปิดฝาบนกระทะ ลดความร้อนลงให้มากขึ้นหากน้ำเริ่มเดือด มันฝรั่งก้อนและเล็กมาก: 12 ถึง 15 นาที
มันฝรั่งบดและมันฝรั่งขนาดกลางทั้งหมด: 15 ถึง 20 นาที มันฝรั่งขนาดใหญ่ทั้งหมด: 25 ถึง 30 นาที ทดสอบมันฝรั่งโดยใช้ส้อมหรือไม้เสียบเป็นชิ้นใหญ่ที่สุด มันควรจะผ่านไปโดยไม่มีการต่อต้าน
ใส่มันฝรั่งลงในกระชอนเพื่อให้สะเด็ดน้ำ บดมันฝรั่งหรือใช้ในสลัดมันฝรั่งหรืออาหารอื่น ๆ ไม่ควรต้มมันฝรั่งทั้งหมด มันฝรั่งอบแบบมีแป้งสามารถต้มได้ดีหากคุณทำมันฝรั่งบด
แต่มักจะแตกตัวเมื่อต้มดังนั้นจึงไม่เหมาะสำหรับอาหารที่เรียกร้องให้มันฝรั่งเนื้อแน่นเช่นสลัดมันฝรั่งหรือหม้อตุ๋น มันฝรั่ง “ข้าวเหนียว” ที่มีแป้งต่ำและพันธุ์อเนกประสงค์นั้นเหมาะอย่างยิ่งเนื่องจากมีรูปร่างที่ดีกว่ามาก
เคล็ดลับ : มันฝรั่งอาจต้มก่อนเวลา ทำให้มันฝรั่งเย็นลงและเก็บไว้ในภาชนะที่มีฝาปิดในตู้เย็นได้นานถึง 3 วัน ในการทำให้มันฝรั่งเย็นลงอย่างรวดเร็วให้สะเด็ดน้ำในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นหรือจุ่มในอ่างน้ำเย็น
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
แนะนำ : ปีกไก่อบซอสถั่วลิสง
Credit : แทงบอลออนไลน์
