มีอาหารหลากหลายเมนูของแบรนด์ดังที่มีรสชาติที่อร่อย และ อีกทั้งัยงเป้นรสชาติที่มีความเป้นเอกลักษณ์ แล นี่ก็เป้นจุดขายที่ทำให้อาหารนั้น ๆ มีราคาที่สูงเป้นอย่างมาก โดยวันนี้แอดจะมาแนะนำ ขั้นตอนการทำ สูตรการทำแซนวิชไก่
เป็นสูตรที่ปรับเปลี่ยนมาจากรสชาติแซนวิชแบรนด์ดัง เป็นสิ่งที่จะทำคุณนั้นสวามารถทำอาหารรับประทานเองที่บ้านได้ง่าย ๆ เป้นอย่างแน่นอน พร้อมทั้งยังมีรสชาติที่ดีอีกด้วยอย่างแน่นอน
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
สูตรการทำแซนวิชไก่ เป็นสูตรที่ปรับเปลี่ยนมาจากรสชาติแซนวิชแบรนด์ดัง รสชาติอาหารที่ดีที่สุด
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
โดยสิ่งสำคัญที่สุดในการทำแซนวิชไก่นั้น แน่นอนว่าสิ่งที่สำคัญที่สุดนั้นก็คือ เนื้อไก่ พร้อมทั้งหากคุณนั้นต้องการเนื้อไก่ที่มีรสชาติที่กรอบอร่อยนั้น คุณก็ต้องนำเนื้อไก่นั้นไปชุบแป้งทอดเสียก่อน พร้อมทั้งัยงสามารถปรุงรสชาติ การหมักของเนื้อไก่ ให้มีความหอมอร่อยมากยิ่งขึ้น พร้อมทั้งยังสามารถปรุงงรสชาติตามใจในแบบที่คุณชอบได้อีกด้วย
ส่วนผสมที่สำคัญ : บัตเตอร์มิลค์ 1 ถ้วย เกลือโคเชอร์ 2 ช้อนชา ผงชูรส 1 ช้อนชา อกไก่ไม่มีกระดูก 2 ชิ้น 1-1 / 2 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์ (ไม่จำเป็น) 1/4 ถ้วยผงฟู 1/2 ช้อนชาเกลือ (ไม่จำเป็น) 3/4 ช้อนชาผงชูรส
พริกไทยขาวป่น 1/2 ช้อนชา (ไม่จำเป็น) พริกไทยดำบด 1/4 ช้อนชา (ไม่จำเป็น) พริกป่น 1/4 ช้อนชา (ไม่จำเป็น) ผงกระเทียม 1/4 ช้อนชา ไข่ใหญ่ 1 ฟองตี (ไม่จำเป็น) ขนมปังบริออช 4 ชิ้น ชิ้นผักดอง 12 ถึง 16 ชิ้น มายองเนส 1/4 ถ้วย
ทำขนมปังในชามขนาดใหญ่โดยผสมแป้งผงฟูเกลือผงชูรสพริกไทยขาวพริกไทยดำพริกป่นและผงกระเทียม ตีไข่กับบัตเตอร์มิลค์ในชามแยกกัน ในเตาอบหรือกระทะขนาดใหญ่ของชาวดัตช์ให้อุ่นน้ำมัน 3 นิ้วด้วยความร้อนสูงปานกลาง หากคุณใช้หม้อทอดไฟฟ้าแบบตั้งโต๊ะให้เติมเครื่องให้เต็มบรรทัด MAX เมื่อน้ำมันถึง 325 องศาให้ลดความร้อนลงเหลือปานกลาง – ต่ำ
นำไก่ออกจากน้ำเกลือและสลัดของเหลวส่วนเกินออก จุ่มไก่ต้มสุกลงในแป้งโดยกดเบา ๆ จนแป้งเกาะตัว จุ่มไก่ลงในส่วนผสมของไข่ก่อนที่จะกลับไปที่ส่วนผสมแป้งแล้วกดลงในแป้งให้แน่น โยนไก่ลงในส่วนผสมแป้งเล็กน้อยเพื่อให้แป้งเคลือบเป็นหลุมเป็นบ่อ สลัดแป้งส่วนเกินออกแล้วค่อยๆใส่ไก่ลงในน้ำมันร้อน
ระวังอย่าให้หม้อทอดแน่นเกินไป ขึ้นอยู่กับขนาดของหม้อทอดคุณควรจะทอดไก่ได้ครั้งละสองถึงสี่ชิ้น ทอดไก่จนเป็นสีน้ำตาลทองและกรอบทุกด้าน 8 ถึง 10 นาทีและเทอร์โมมิเตอร์วัดอุณหภูมิเนื้อไก่ลงไปตรงกลางไก่จะลงทะเบียน 165 องศาฟาเรนไฮต์
นำไก่ไปวางในจานที่มีกระดาษเช็ดมือและปล่อยให้น้ำมันกลับมามีอุณหภูมิสูงขึ้นก่อนที่จะทอดไก่ที่เหลือ ในขณะเดียวกันให้อุ่นกระทะเหล็กหล่อหรือกระทะทอดด้วยไฟแรงปานกลาง ทาด้านในของขนมปังแต่ละชิ้นด้านบนและด้านล่างด้วยเนย 1/2 ช้อนโต๊ะ วางขนมปังด้านเนยลงบนกระทะแล้วปรุงจนเป็นสีน้ำตาลทองและปิ้งประมาณ 2 นาที
แนะนำ : วิธีการทำ ทาโก้ไก่ที่สามารถทำรับประทานเองได้ง่าย ๆ
Credit : ufabet
