สูตรพาสต้ากิมจิคาโบนาร่า สปาเก็ตตี้คาโบนาร่า หรือคาโบนาร่ารูปแบบต่างๆ คุณจะรู้ว่ามันอร่อยและเสื่อมโทรมแค่ไหน คาโบนาร่าแบบดั้งเดิมเป็นอาหารอิตาเลียนที่ปรุงจากไข่ ชีสแข็ง หมูหมัก และพริกไทยดำ พาสต้าทุกประเภทใช้ได้ดีกับคาโบนาร่า
เพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับคาโบนาร่าแบบดั้งเดิมด้วยการเติมกิมจิและผลลัพธ์ที่ได้ก็อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ กิมจิซึ่งเป็นกะหล่ำปลีหมักมีรสเผ็ด เปรี้ยว เค็ม และเนื้อกรุบกรอบ การเพิ่มกิมจิลงในอาหารคาวเข้มข้นอย่างคาโบนาร่า
พาสต้านี้มีความครีมและเข้มข้นมาก เช่นเดียวกับพาสต้าคาโบนาร่าทั่วไป แต่การเติมกิมจิไม่เพียงเพิ่มความกรุบกรอบเท่านั้น แต่ยังเพิ่มความเผ็ดเล็กน้อยอีกด้วย” ริวกล่าวถึงสูตรนี้ “กิมจิช่วยขจัดความเข้มข้นของซอสด้วย ซึ่งทำให้เป็นส่วนผสมที่ลงตัว
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
สูตรพาสต้ากิมจิคาโบนาร่า รสชาติดีและแปลกใหม่
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
วัตถุดิบ
สปาเก็ตตี้
เบคอนหั่นหนา 4 แผ่น หั่นเป็นชิ้น
กิมจิกะหล่ำปลี 2 ถ้วย หั่นเป็นชิ้น
ไข่ใหญ่ 3 ฟอง
ไข่แดงขนาดใหญ่ 1 ฟอง
ชีสขูดสด 1 ถ้วย
พริกไทยดำบดสดเพื่อลิ้มรส
วิธีการทำ หลังจากที่คุณจัดเรียงส่วนผสมของคุณแล้ว คุณสามารถเริ่มเตรียมพาสต้ากิมจิคาโบนาร่านี้ได้ คุณจะต้องเริ่มด้วยตัวพาสต้าเอง เพียงนำหม้อใส่น้ำเกลือขนาดใหญ่ไปต้ม แล้วปรุงพาสต้าตามคำแนะนำในบรรจุภัณฑ์ จากนั้นก็ถึงเวลาปรุงเบคอน วางกระทะเย็นบนเตาตั้งพื้น แล้วใส่เบคอนลงไป ซึ่งควรหั่นเป็นชิ้นขนาด ¼ นิ้ว ต่อไปก็ปรับไฟเป็นไฟกลาง-ต่ำ
ในกระทะเดียวกันกับที่คุณเพิ่งปรุงเบคอนลงไป คุณสามารถโยนกิมจิลงไปได้เลย ตรวจสอบให้แน่ใจว่ากิมจิของคุณถูกสับเป็นชิ้นๆ ตามที่แสดงในภาพด้านบน แล้วเปิดไฟให้สูงปานกลางบนเตาตั้งพื้น
การปรุงกิมจิในไขมันเบคอน จะช่วยผสมผสานทั้งสองรสชาติเข้าด้วยกัน ซึ่งจะช่วยเพิ่มรสชาติให้กับคาโบนาร่าของคุณมากยิ่งขึ้น ปรุงกิมจิต่อไปประมาณห้านาที จนกิมจินิ่มลงเล็กน้อย หลังจากห้านาที ไปข้างหน้าและปิดความร้อน
เมื่อส่วนผสมของไข่และชีสพร้อมแล้ว ให้หันกลับมาสนใจที่สปาเก็ตตี้ เมื่อทำอาหารเสร็จแล้ว ให้เก็บน้ำพาสต้าไว้หนึ่งถ้วย จากนั้นสะเด็ดเส้นบะหมี่ แล้วใส่กิมจิลงในกระทะ
คลุกเส้นสปาเก็ตตี้กับกิมจิเข้าด้วยกัน แล้วใส่เบคอนและไข่ลงไปผัดให้เข้ากัน สิ่งสำคัญคือต้องทำงานอย่างรวดเร็วในขั้นตอนนี้ เพื่อไม่ให้ส่วนผสมของไข่เริ่มกวน คลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากันแล้วโยนบะหมี่จนซอสครีมนุ่มๆ เคลือบสปาเก็ตตี้ ค่อยๆ เติมน้ำพาสต้าที่สำรองไว้เพื่อช่วยให้ซอสเข้ากัน เพียงเท่านี้เราก็ได้เเล้ว
Credit : แทงบอลออนไลน์
