สูตรมันฝรั่งทอดกรอบ

สูตรมันฝรั่งทอดกรอบ เฟรนช์ฟรายส์แบบคลาสสิกไปจนถึงวาฟเฟิลฟราย เฟรนช์ฟรายส์แบบย่น ไปจนถึงเฟรนช์ฟรายส์ มีรูปแบบที่รับรองว่าถูกใจใครก็ตาม รูปแบบการทอดส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับมันฝรั่งสีน้ำตาลแดงหรือมันฝรั่งขาวเป็นฐาน

โดยวิธีการทอดเป็นวิธีการปรุงอาหารเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่กรอบและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ หากเกิดความหายนะอย่างหนึ่งในการทอด แสดงว่าน้ำมัน ที่มากเกินไป

ใช้มันฝรั่งสีน้ำตาลแดง สูตรนี้ต้องใช้มันเทศแทนการทอด มันฝรั่งทอดเหล่านี้จะกรอบสวยงามในเตาอบ “มันฝรั่งทอดเหล่านี้เป็นเครื่องเคียงที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารมื้อเย็นเพื่อสุขภาพในช่วงสุดสัปดาห์

สูตรมันฝรั่งทอดกรอบ ในการทำมันฝรั่งทอดกรอบนี้ คุณจะต้องใช้ส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่างเท่านั้น

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *  * * * * * * * * * * * * * *

ฉันรักพวกเขาด้วยเบอร์เกอร์หรือสเต็ก กับอาหารแทบทุกชนิดที่คุณต้องการให้มันฝรั่งทอดเป็นเครื่องเคียง มันฝรั่งทอดกรอบเหล่านี้จะเติมเต็มความอยากนั้น โดยไม่ทิ้งความรู้สึกหนักอึ้งนั้นไว้ในภายหลัง 

เช่น มันเทศ น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ แป้งข้าวโพด เกลือทะเล ผงกระเทียม พริกไทยดำ และปาปริก้า  ในการปรุงมันฝรั่งทอด คุณจะต้องใช้เตาอบ ดังนั้นให้อุ่นก่อนที่อุณหภูมิ 425 F บนการตั้งค่าการคั่วแบบหมุนเวียน “การใช้การตั้งค่าการอบแบบหมุนเวียนช่วยให้อากาศไหลเวียนได้ดีภายในเตาอบ และช่วยให้ของทอดกรอบยิ่งขึ้น คล้ายกับการทอดด้วยอากาศ

ตอนนี้หันความสนใจของคุณไปที่มันฝรั่งหวาน ปอกแล้วหั่นเป็นชิ้นยาวๆ หนาประมาณ ⅓ นิ้ว ตั้งข้อสังเกตว่าคุณควรพยายามทำให้ลูกทอดแต่ละชิ้นมีขนาดใกล้เคียงกันมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ เพื่อที่มันจะสุกทั่วถึงในเตาอบ เมื่อทอดทั้งหมดแล้ว ให้ใส่ลงในชามใบใหญ่แล้วคลุกกับน้ำมันมะกอก

ในชามขนาดเล็ก ผสมแป้งข้าวโพด เกลือ พริกไทย ผงกระเทียม และพริกปาปริก้า จากนั้นโรยส่วนผสมนี้ลงบนเฟรนช์ฟรายแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน แป้งข้าวโพดจะช่วยให้มันฝรั่งทอดกรอบในเตาอบ

หยิบแผ่นอบที่ปูด้วยตะแกรงลวดแล้วพ่นด้วยสเปรย์เคลือบสารกันติด หรือทาน้ำมันบนนั้น ตอนนี้ จัดเรียงมันฝรั่งทอดของคุณในชั้นที่เท่ากัน

สูตรต้นขาไก่รมควัน

และตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีช่องว่างระหว่างแต่ละชิ้น ใส่แผ่นลงในเตาอบและปล่อยให้มันฝรั่งทอดเป็นเวลา 30 นาที คุณจะรู้ได้ทันทีว่าสุกแล้วเมื่อด้านนอกกรอบและด้านในนุ่ม

คุณก็จะได้มันเทศทอดกรอบๆ เสิร์ฟเฟรนช์ฟรายกับเบอร์เกอร์หรือสเต็ก หรือจะนำไปย่างที่บาร์บีคิวที่สนามหลังบ้านของคุณ ซึ่งแน่นอนว่าจะต้องได้รับความนิยมอย่างมาก

Credit : จีคลับ

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *  * * * * * * * * * * * * * *