สูตรสตูว์ Kielbasa อร่อยและดีต่อสุขภาพด้วย

สูตรสตูว์ Kielbasa อร่อยและดีต่อสุขภาพด้วย กะหล่ำปลีและคะน้าเป็นอาหารเสริมที่ดีต่อสุขภาพและมีประโยชน์ ในขณะที่จานนี้ยังมีพาสต้าอีกด้วย

ทำให้เป็นอาหารหม้อเดียวที่สมบูรณ์แบบ แม้ว่าเธอจะบอกว่าคุณสามารถทำสตูว์กับไส้กรอกอิตาเลี่ยนได้ ถ้านั่นคือสิ่งที่คุณต้องการหรือมีอยู่ในมือ แม้ว่ามันจะไม่มีรสชาติเหมือนควันก็ตาม

สูตรสตูว์ Kielbasa อร่อยและดีต่อสุขภาพด้วย

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *  * * * * * * * * * * * * * *

คุณจะต้องมี kielbasa, หัวหอม, แครอท, กระเทียม, กะหล่ำปลีและผักคะน้า แม้ว่าคุณจะไม่ชอบผักที่มีชื่อสุดท้ายนี้ Ryu กล่าวว่าคุณสามารถทดแทนผักโขมหรือผักใบเขียวอื่น ๆ ได้

คุณจะต้องใช้มะเขือเทศกระป๋อง เช่นเดียวกับซอสมะเขือเทศ น้ำซุป (ไก่ เนื้อวัว หรือผัก) น้ำมันมะกอก พริกแดงป่น และพาสต้าเส้นเล็กๆ Ryu ใช้ orzo แต่คุณยังสามารถใช้ ditalini, acini de pepe หรือแม้แต่ข้อศอกมักกะโรนี

ส่วนผสมอื่นที่ริวชอบใช้คือเปลือกพาร์เมซาน ถ้านี่ไม่ใช่สิ่งที่คุณมักจะมีติดมือและไม่ใช่ของขายในซูเปอร์มาร์เก็ตของคุณ การเพิ่มเปลือกทำให้รสชาติดีขึ้นอย่างแท้จริง

คุณยังสามารถเพิ่มรสชาตินี้ได้โดยใช้ Parmesan ขูดประมาณ ¼ ถ้วย (หรือมากกว่า) แทนเปลือก คุณยังสามารถลองโรย Parmesan ลงบนจานที่ทำเสร็จแล้ว

อุ่นน้ำมันมะกอกในหม้อใบใหญ่ และเคียลบาซาสีน้ำตาล จากนั้นนำออกจากหม้อ ทิ้งไขมันไว้เบื้องหลัง ผัดหัวหอมและแครอทในไขมัน kielbasa จนสุกใส ขั้นตอนนี้อาจใช้เวลาถึง 7 นาที ใส่กระเทียม แล้วปรุงผักอีกสักครู่ ลดความร้อนลงแล้วผัดในซอสมะเขือเทศ เคี่ยวจนสีเข้มข้น

เทน้ำซุปลงในหม้อพร้อมกับน้ำ 1 ถ้วย จากนั้นใส่มะเขือเทศ กะหล่ำปลี พริกแดงบด และชีสพาร์เมซาน เปิดไฟอีกครั้งแล้วต้มให้เดือด จากนั้นลดไฟลงเป็นต่ำอีกครั้ง ปิดฝาหม้อและเคี่ยวสตูว์เป็นเวลา 30-45 นาที

ใส่ orzo ลงในสตูว์พร้อมกับคะน้า ปรุงสตูว์ต่อไปอีก 5 นาทีจน orzo เป็น al dente และคะน้าจะเหี่ยวเฉา ใส่ kielbasa ลงในสตูว์แล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที

ณ จุดนี้สตูว์ของคุณเสร็จแล้ว ถ้าคุณใช้เปลือกพาร์เมซาน ให้ตกปลาออกตอนนี้ จากนั้นปรุงรสสตูว์ด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สูตรมันฝรั่งทอดกรอบ

เมื่อเคี่ยวเสร็จแล้ว ริวบอกเราว่าเธอชอบปรุงมันด้วยผักชีฝรั่งสดสับ มันเพิ่มสีสันและรสชาติที่ละเอียดอ่อนที่นำทุกอย่างมารวมกัน

เธอยังตั้งข้อสังเกตอีกว่าคุณควรวางแผนที่จะเสิร์ฟอาหารจานนี้ทันทีเพราะมันไม่ได้ทำให้มีของเหลือที่ดีจริงๆ ออร์โซจะดูดซับของเหลวที่เหลืออยู่ในหม้อ คุณสามารถแช่แข็งสตูว์เพื่อใช้ในภายหลังได้เสมอ

Credit : ufa168

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *  * * * * * * * * * * * * * *