สูตรหม้อถั่วเขียวแบบดั้งเดิม หม้อปรุงอาหารถั่วเขียวเป็นหนึ่งในเครื่องเคียงที่ได้รับความนิยมมากที่สุดเมื่อครอบครัวรวมตัวกันรอบโต๊ะสำหรับอาหารค่ำวันขอบคุณพระเจ้า แต่ก็ไม่ได้ จำกัด อยู่เพียงแค่วันหยุดเดียว
หลายคนอบจานนี้ในกระทะหม้อและนำเข้าเตาอบ แต่วิธีการสำหรับสูตรนี้ค่อนข้างจะดั้งเดิมกว่าเล็กน้อย คุณปรุงส่วนผสมส่วนใหญ่ในกระทะที่ป้องกันเตาอบได้ก่อนที่จะย้ายกระทะไปที่เตาอบเพื่ออบให้เสร็จ โรยหน้าหม้อด้วยหัวหอมทอดกรอบ
สูตรหม้อถั่วเขียวแบบดั้งเดิม รสชาติที่หลากหลายสำหรับเครื่องเคียงที่สมบูรณ์แบบ
ก่อนที่คุณจะทำอย่างอื่น คุณจะต้องรวบรวมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดเพื่อปรุงด้านที่อร่อยนี้ เลือกเนย, หัวหอม, กระเทียม, เห็ด, แป้ง, น้ำซุปไก่, ลูกจันทน์เทศ, เกลือ, พริกไทย, ถั่วเขียวสด และหัวหอมทอดกรอบ
สูตรนี้ต้องใช้เตาอบ ดังนั้นให้อุ่นก่อนที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ จากนั้นให้หยิบกระทะที่ป้องกันเตาอบและวางไว้ในช่วงของคุณ ละลายเนย 3 ช้อนโต๊ะ แล้วใส่กระเทียมและหัวหอมที่สับไว้ล่วงหน้า ผัดส่วนผสมเหล่านี้จนมีกลิ่นหอม ซึ่งจะใช้เวลาเพียงหนึ่งหรือสองนาทีเท่านั้น
ใส่เห็ดหอมกับกระเทียมลงไปผัดประมาณ 5 นาที จากนั้นใส่เนยที่เหลือหนึ่งช้อนโต๊ะลงในกระทะ ตามด้วยแป้ง อย่าลืมคนเพื่อกระจายเนยและแป้งกับส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมด ปล่อยให้ทุกอย่างปรุงด้วยกันประมาณ 2 นาทีหรือมากกว่านั้น
พร้อมที่จะเติมของเหลวเล็กน้อยลงในส่วนผสมแล้วหรือยัง เพียงเทน้ำสต๊อกไก่ครึ่งซีกกับส่วนผสมอื่นๆ จากนั้นปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามความชอบ
ใส่กระทะลงในเตาอบที่อุ่นไว้และปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที เมื่อหมดเวลาแล้ว ให้ใส่หัวหอมผัดและใส่กระทะกลับเข้าไปอีก 10 นาที เมื่อคุณเอาหม้อตุ๋นถั่วเขียวออก
คุณสามารถเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงได้ เข้ากันได้ดีกับไก่อบหรือเนื้อย่าง มันสามารถทำงานร่วมกับโปรตีนย่างหรือคั่วเกือบทุกชนิด มันควรจะเป็นอาหารในวันหยุดด้วย
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
Credit : จีคลับ
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
