สูตรอกไก่งวงหม้อหุงช้าแสนอร่อย หากคุณมีจุดอ่อนสำหรับอาหารค่ำคุณสามารถทำสิ่งนี้เพื่อเสิร์ฟพร้อมกับน้ำเกรวี่สำหรับอาหารค่ำ หรือทำให้เป็นไก่งวงแบบโฮมเมดสำหรับแซนวิช ซุป และอื่นๆ แบบประหยัด ที่สมบูรณ์แบบสำหรับคุณที่ไม่เกี่ยวข้องกับความเครียดและความกดดันในการปรุงอาหารไก่งวงทั้งตัว
สูตรนี้ยอดเยี่ยมด้วยเหตุผลหลายประการตั้งแต่รสชาติเข้มข้นไปจนถึงน้ำเกรวี่เข้มข้น และเราต้องยอมรับว่าเราประทับใจกับอาหารที่สามารถปรุงในหม้อหุงช้าได้เสมอ
สูตรอกไก่งวงหม้อหุงช้าแสนอร่อย นี้เป็นอาหารมื้อเย็นที่ปรุงง่าย ๆ
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
เมื่อคุณตั้งใจจะทำสูตรนี้ การเดินทางไปร้านก็เรียบร้อย! เริ่มต้นด้วยการจับส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด โดยเริ่มจากอกไก่งวงติดกระดูก คุณจะต้องเตรียมเกลือโคเชอร์และเครื่องปรุงรสสำหรับสัตว์ปีกด้วย ในขณะที่คุณอยู่ในทางเดินที่มีเครื่องเทศ ให้หยิบกระเทียมผง ผงหัวหอม และปาปริก้ารมควัน
คุณจะต้องใช้เนยเล็กน้อย จากนั้นไปที่ทางเดินสำหรับผลิตผลแล้วหยิบหัวหอม หัวกระเทียม และส้มสะดือ ในขณะที่คุณอยู่ที่นี่ ให้ซื้อโรสแมรี่และโหระพาสดด้วย สองสิ่งสุดท้ายที่คุณต้องการคือแป้งและพริกไทยดำป่น
เริ่มกันเลย! นำอกไก่งวงออกจากตู้เย็นแล้ววางบนเคาน์เตอร์ หยิบชามใบเล็กแล้วโยนลงในเครื่องปรุงรสสัตว์ปีก ผงกระเทียม ผงหัวหอม และปาปริก้ารมควัน ผสมให้เข้ากันเพื่อให้ไก่งวงถู ใส่ครีมนวด 2 ช้อนชาและเนย 1 ช้อนโต๊ะลงในชามขนาดเล็กแล้วบดให้เข้ากัน จากนั้นค่อยๆ
แยกผิวออกจากเนื้อไก่งวงแล้วถูเนยปรุงรสที่อยู่ข้างใต้ ใช้เครื่องปรุงที่เหลือสำหรับอกไก่งวง เริ่มจากด้านล่างแล้วโรยส่วนที่เหลือให้ทั่วผิว จากนั้นพักเนื้อไว้
นำเขียงและมีดคมออกมา ได้เวลาหั่นหัวหอม กระเทียม และส้ม เริ่มด้วยหัวหอม เอาผิวหนังชั้นแรกออกแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาด ¼ นิ้ว เมื่อหั่นเสร็จแล้ว ให้ตั้งต้นหอมที่ด้านข้าง ตอนนี้คว้ากระเทียมของคุณแล้วผ่าครึ่งทั้งหัว ไปข้างหน้าและตั้งไว้กับหัวหอมหั่นบาง ๆ สิ่งสุดท้ายที่คุณต้องสับคือสะดือสีส้ม เพียงตัดมันออกเป็นสี่ส่วนแล้วไปยังขั้นตอนต่อไป
หลังจากที่คุณสับทุกอย่างแล้ว ให้ใส่หัวหอม กระเทียม ส้ม และสมุนไพรสดลงในช่องอกไก่งวงสองสามชิ้น หากมีชิ้นส่วนที่ไม่พอดีกับไก่งวงก็ไม่เป็นไร เพียงใส่หัวหอม กระเทียม ส้ม และสมุนไพรที่เหลือลงในหม้อหุงช้า
เพิ่มไก่งวงลงในหม้อหุงช้าโดยหงายด้านผิวหนังขึ้น หากฝาหม้อหุงช้าไม่ปิดเพราะขนาดของไก่งวง ให้เพิ่มชั้นของฟอยล์อลูมิเนียมบนฝาเพื่อช่วยผนึกความร้อนและน้ำผลไม้
สุดยอดสูตรไก่ อาหารประจำชาติที่มีคุณค่าทางอาหารมากมาย
ปรุงไก่งวงในระดับต่ำเป็นเวลา 4 ชั่วโมง คุณจะต้องขูดเศษสีน้ำตาลจากด้านข้างของหม้อหุงช้าด้วยช้อนไม้เพื่อผสมกับน้ำผลไม้ จากนั้นเทน้ำผลไม้ลงในเครื่องแยกไขมันแล้วทิ้งหัวหอม ส้มและสมุนไพร
เพิ่มน้ำผลไม้กลับเข้าไปในหม้อหุงช้าและเปิดความร้อนให้สูงเมื่อไก่งวงพักเป็นเวลา 15 ถึง 20 นาที ก็ถึงเวลาขุด แกะไก่งวงและเสิร์ฟพร้อมกับซอสเกรวี่ นี่เป็นเรื่องที่ยอดเยี่ยมในตัวเอง
Credit : บาคาร่า
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
