อย่าผสมแป้งมากเกินไป แต่อย่าทำลายมันเกินไป และอย่าลืมปล่อยให้แป้งพัก แต่คุณไม่สามารถปล่อยให้นั่งนานเกินไป วันนี้เราจะมาแนะนำ สูตรแพนเค้ก ส่วนผสมที่สามารภทำเองได้ง่าย ๆ ทุกวัน รายการส่วนผสมสั้นและคำแนะนำสั้น ๆ เพียงแค่ผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันและปรุงแป้งในกระทะที่ไม่ติดกระทะหรือแผ่นเหล็กที่อุ่นไว้ก่อน
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
สูตรแพนเค้ก ส่วนผสมที่สามารภทำเองได้ง่าย ๆ ทุกวัน ตามมาดูสูตรแบบง่าย ๆ กันเลย
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
ส่วนผสม : 2 ถ้วยแป้งขึ้นเอง เนยเย็น 1/4 ถ้วยหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ บัตเตอร์มิลค์เย็น 3/4 ถ้วยขั้นตอนการทำ : เปิดเตาอบที่ 450 องศาฟาเรนไฮต์ ทาแผ่นรองอบด้วยเนยหรือน้ำมันปรุงอาหารหรือวางด้วยกระดาษรองอบ พักไว้
ใส่แป้งและเนยลงในชามของเครื่องเตรียมอาหาร ชีพจรเครื่องเตรียมอาหาร 20 ถึง 25 ครั้งจนเนยเข้ากันและส่วนผสมมีลักษณะคล้ายกับทรายเปียก หรือคุณสามารถขูดเนยโดยใช้ที่ขูดแบบกล่องแล้วผสมลงในแป้งด้วยมือ
ใส่ส่วนผสมแป้งลงในชามขนาดใหญ่แล้วเจาะตรงกลาง เทบัตเตอร์มิลค์ลงตรงกลางของบ่อแล้วผสมด้วยช้อนขนาดใหญ่จนแป้งชุ่ม อย่าผสมมากเกินไป
หมุนแป้งลงบนพื้นผิวที่มีแป้งเบา ๆ แล้วค่อยๆนำเข้าด้วยกันเป็นลูกใหญ่โดยไม่ต้องนวดแป้ง ใช้มือตบแป้งจนเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้าหนา 1 นิ้ว หากคุณต้องการคุณสามารถใช้หมุดกลิ้ง แต่อาจทำให้แป้งมากเกินไปและทำให้แป้งเหนียวได้
ใช้เครื่องตัดบิสกิตขนาด 2-1 / 2 นิ้วตัดบิสกิต 6 ชิ้นในลักษณะตรงขึ้นและลง (ไม่ใช่การบิด) ปรับรูปแบบแป้งตามความจำเป็นเพื่อตัดบิสกิตทั้งหมด วางบิสกิต 3 ส่วนผสมลงบนถาดอบที่เตรียมไว้แล้วนำเข้าอบประมาณ 10 นาทีจนสุกเหลือง
หากคุณกำลังทดสอบบิสกิตด้วยเทอร์โมมิเตอร์แบบอ่านค่าทันทีควรลงทะเบียนที่จุดศูนย์กลาง 190 องศา ทาบิสกิตร้อนด้วยเนยละลาย (ถ้าใช้) แล้วอุ่น ปล่อยให้บิสกิตที่เหลือเย็นสนิทก่อนจัดเก็บในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเท
สูตรนี้ไม่เพียง แต่ง่ายสุดๆ แต่ยังอร่อยอย่างไม่น่าเชื่ออีกด้วย บิสกิต 3 ส่วนผสมเหล่านี้มีรสชาติดีพอ ๆ กับที่เราทำด้วยสูตรที่ซับซ้อนกว่านี้
พวกมันนุ่มนุ่มและเป็นเกล็ด แต่ก็แข็งแรงพอที่จะถือไข่เป็นแซนวิชอาหารเช้าได้ ระหว่างผงฟูในแป้งที่เพิ่มขึ้นเองและบัตเตอร์มิลค์ที่เป็นกรดบิสกิตเหล่านี้ได้ปริมาณการเพิ่มขึ้นที่สมบูรณ์แบบทำให้ได้บิสกิตทรงสูงกลม สรุปแล้วเราไม่มีข้อติเลย
แนะนำ : Krispy Kreme เคลือบโดนัทสูตรลอกเลียนแบบ รสชาติที่ดีที่สุด
Credit : ufabet1688
