ไข่นึ่งเกาหลี ( gaeran jim ) มีความเหมือนกันเล็กน้อยกับไข่เจียวไข่ลวกและไข่คน แต่ไข่ที่ปรุงในแบบเกาหลีดั้งเดิมนี้ทำให้ไข่แตกต่างจากไข่อื่น ๆ ด้วยความนุ่มและเนื้อเนียน คนในเกาหลีกินไข่ทุกมื้อไม่ว่าจะเป็นอาหารเช้ากลางวันและเย็น เป็นอาหารเริ่มต้นหรือกับข้าวยอดนิยมและสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักได้เช่นกันโดยเฉพาะอย่างยิ่งในมื้อเช้า วิธีการทั่วไปในการเตรียมความพร้อมไข่รวมถึงการทอด
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
ไข่ตุ๋นเกาหลี (Gaeran Jim) อาหารเช้ากลางวันและเย็น
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
การทำแซนวิชไข่เกาหลีหรืออาหารเช้าขนมปังไข่หรือไข่รวมทั้งในเกาหลี “ซูชิ” ม้วน ( คิมบับ ) ให้ความสนใจเป็นพิเศษในขณะที่คุณปรุงอาหารจานนี้เพราะมันค่อนข้างง่ายที่จะทำให้สุกเกินไปหรือแม้กระทั่งไข่ไหม้หากคุณเสียสมาธิ จะเป็นการดีที่ไข่ของคุณควรปรุงอาหารลงในจานที่ดำเนินเนื้อเช่นเดียวกับความหลากหลายของไหมเต้าหู้
จานไข่นึ่งที่ง่ายและรวดเร็วนี้สามารถทำได้ในไมโครเวฟหรือบนเตา เสิร์ฟควบคู่ไปกับหลักสูตรหลักใด ๆ เกาหลีแบบดั้งเดิม คุณสามารถเพลิดเพลินเป็นของว่างจานด่วนหรืออาหารมื้อเดียวโดยอาจใช้ผักหรือโปรตีนเพิ่มเติมเช่นสแปมหรือแฮม ข้าวธรรมดาหรือปรุงรสก็เข้ากันได้ดีกับไข่นึ่ง
ส่วนผสม
ไข่ 4 ฟอง
น้ำ 3/4 ถ้วย
เกลือ 1 ช้อนชา
1 ต้นหอม (สับ)
ขั้นตอนในการทำ ในชามที่ปลอดภัยจากความร้อนพอร์ซเลนหรือสโตนแวร์ทำงานได้ดีที่สุดปัดไข่น้ำเกลือและหัวหอมเข้าด้วยกันจนเข้ากันดี ถ้าใช้ไมโครเวฟให้ใช้จานปิดชามแล้วปรุงเป็นเวลา 4 นาที
หากนึ่งบนเตาให้ใส่ชามลงในหม้อนึ่งและนึ่งเป็นเวลา 10 นาทีโดยใช้ไฟแรงปานกลาง เสิร์ฟำด้เลยทานคู่กับเมนูกับข้าวอื่น พร้อมข้าสวยร้อน เป็นมื้ออาหารที่เรียกได้ว่าทำง่ายประหยัดแวลา พร้อมทั้งยังเป็นขั้นตอนการทำที่ไม่ยุ่งยากสำหรับวันที่เร่งรีบ หรือ วันพักผ่อนชิว ก็เป็นเมนุที่มีความน่าสนใจไม่ใช่น้อย
หากคุณไม่มีหม้อนึ่งคุณสามารถใส่ชามกันความร้อนลงในหม้อขนาดใหญ่โดยใส่น้ำไม่กี่นิ้วที่ก้นหม้อแล้วนึ่งเป็นเวลา 15 นาทีโดยใช้ไฟปานกลาง – ต่ำ น้ำควรสูงขึ้นเพียงครึ่งชาม
ไข่ตุ๋นเกาหลีสูตรนี้มีเฉพาะต้นหอมเป็นเครื่องปรุงสำหรับไข่ อย่างไรก็ตามคุณสามารถทดลองกับพริกป่นเมล็ดงาและผักหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเช่นเห็ดพริกหวานบวบหรือข้าวโพดหวานในขณะที่เข้ากันได้ดีกับประเพณีของเกาหลี
นอกจากนี้คุณยังสามารถพิจารณาเปลี่ยนน้ำซุป (น้ำซุปเนื้อ, น้ำซุปไก่ , น้ำซุปทะเลหรือน้ำซุปผัก ) สำหรับน้ำในสูตรนี้ซึ่งจะทำให้ไข่มีรสชาติที่แตกต่างและแข็งแกร่ง เวอร์ชั่นที่เต็มไปด้วยรสชาตินี้เป็นตัวเลือกที่ดีเมื่อเสิร์ฟไข่นึ่งเป็นส่วนหนึ่งของมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ
แนะนำ : เนื้อปลาย่างกับเนยมัสตาร์ด
Credit : สล็อตออนไลน์
