วันนี้แอดก็จะมาแนะนำวิธีการทำ Cranberry-Orange แนะนำวิธีการทำเค้ก ที่น่าสนใจ ให้คุณนั้นได้มาฝึกลองทำของหวาน ในแบบฉบับง่าย ๆ ที่เรียกได้ว่าต้องออกมาน่ารับประทาน และ มีความอรร่อยกลมกล่อมด้วยฝีมือการทำของคุณเองได้เป็นอย่างดีแน่นอน พร้อมทั้งยังเป้นกิจกรรมยามว่างที่สามารถเข้ามาเพิ่มความเพลิดเพลินให้กับคุณได้เป็นอย่างดีแน่นอน
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
Cranberry-Orange แนะนำวิธีการทำเค้ก จะมีวิธีการทำที่ง่ายดายอย่างไรบ้าง ตามมาดูกันเลย
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
เรามาเริ่มจากการเตรียมส่วนผสมกันก่อนเลยดีกว่า
2 แพ็คเกจ (12 ออนซ์ต่อชิ้น) แครนเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง น้ำ 1-1 / 2 ถ้วยตวง น้ำตาล 1-1 / 3 ถ้วย รากขิงสดสับ 2 ช้อนชา 4 ช้อนชาผิวส้มขูด น้ำตาล 1 ถ้วย แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1/4 ช้อนชา 3 ถ้วยนม 2% ไข่แดงขนาดใหญ่ 6 ฟอง
สารสกัดวานิลลา 2 ช้อนชา เค้กปอนด์แช่แข็ง 1 ก้อน (16 ออนซ์) ละลายและหั่นเป็นก้อนขนาด 1 นิ้ว เหล้าส้ม 1/4 ถ้วย 1/2 ถ้วยอัลมอนด์ที่หั่นแล้วปิ้ง วิปครีมรสหวานและส้ม
ขั้นตอนการทำ : ในกระทะขนาดใหญ่รวมส่วนผสม 5 อย่างแรก นำไปต้มคนให้น้ำตาลละลาย ลดความร้อนเป็นปานกลาง ปรุงอาหารเปิดฝาจนผลเบอร์รี่ขึ้นและส่วนผสมข้นประมาณ 15 นาที นำออกจากเตา เย็นสนิท
สำหรับคัสตาร์ดในกระทะขนาดใหญ่ผสมน้ำตาลแป้งข้าวโพดและเกลือ ปัดนม. ปรุงอาหารและผัดด้วยไฟแรงปานกลางจนข้นและมีฟอง ลดความร้อนให้ต่ำ ปรุงและผัดอีก 2 นาที นำออกจากเตา
ในชามขนาดเล็กตีส่วนผสมนมร้อนเล็กน้อยลงในไข่แดง กลับทั้งหมดลงในกระทะคนตลอดเวลา นำไปต้มเบา ๆ ปรุงและคนเป็นเวลา 2 นาที ย้ายไปที่ชามที่สะอาดทันที กวนในวานิลลา เย็น 30 นาที กดกระดาษแว็กซ์ลงบนพื้นผิวของไส้ แช่เย็นจนเย็นประมาณ 1 ชั่วโมง
ในการประกอบให้วางครึ่งหนึ่งของเค้กที่ด้านล่างของ 4-qt ชามเล็กหรือชามแก้ว ละอองฝนกับเหล้าส้ม 2 ช้อนโต๊ะ ชั้นที่มีส่วนผสมแครนเบอร์รี่ครึ่งหนึ่งอัลมอนด์ 1/4 ถ้วยและคัสตาร์ดอีกครึ่งหนึ่ง ทำซ้ำเลเยอร์ แช่เย็นปิดไว้ก่อนเสิร์ฟ ท็อปด้วยวิปครีมและส่วนส้ม
ทริค : ในการปิ้งถั่วให้อบในกระทะตื้นในเตาอบ 350 °เป็นเวลา 5-10 นาทีหรือปรุงในกระทะด้วยไฟอ่อนจนเป็นสีน้ำตาลอ่อนกวนเป็นครั้งคราว
ข้อมูลโภชนาการ : 1 ถ้วย: 327 แคลอรี่ไขมัน 10g (ไขมันอิ่มตัว 5g) คอเลสเตอรอล 114 มก. โซเดียม 145 มก. คาร์โบไฮเดรต 53g (น้ำตาล 42g เส้นใย 2g) โปรตีน 5g
Credit : ufabet877
