butter pecan pound cake เนื้อแน่นและหอมมันนี้พิสูจน์ให้เห็นว่าการตามใจตัวเองไม่จำเป็นต้องใช้เวลานาน เริ่มต้นด้วยส่วนผสมเค้ก อบจนเนื้อเค้กนุ่มชุ่มฉ่ำ โรยพีแคนสับเป็นริบบิ้นตรงกลางและโรยหน้าด้วย เคลือบคาราเมลที่เป็นตัวเลือก คุณจะได้ขนมหวานที่มีรสชาติเหมือนอาหารใต้แบบทำเองที่บ้านโดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก
butter pecan pound cake เข้มข้นและมีรสชาติถั่ว
ส่วนผสม
- ส่วนผสมเค้กปอนด์ – ใช้ยี่ห้อใดก็ได้ที่ต้องใช้พิมพ์ขนมปังและเนยเพิ่ม เราทำสูตรนี้สำเร็จแล้วโดยใช้ส่วนผสมของ Betty Crocker และ Krusteaz
- เนย – โดยปกติแล้วเราจะใช้เนยจืดและเนยเค็มสลับกันในสูตรอาหารของเรา ในบางกรณีอาจต้องปรับปริมาณเกลือเล็กน้อย แต่ในกรณีนี้จะไม่ปรับ
- ไข่ – ขนาดใหญ่เป็นมาตรฐานและถ้าเป็นไปได้ ไข่ของคุณควรมีอุณหภูมิห้อง
- พีแคน – สับและคั่วจะดีกว่า แต่คุณสามารถใช้ถั่วที่ไม่คั่วก็ได้
- น้ำตาลทรายแดง – เรามีน้ำตาลทรายแดงอ่อนอยู่แล้ว แต่คุณสามารถใช้น้ำตาลทรายแดงเข้มได้หากมี
- นม – (สำหรับเคลือบ) ใช้ไขมันใดๆ ที่คุณมีอยู่ในมือ
- น้ำตาลไอซิ่ง (สำหรับเคลือบ)
- สารสกัดวานิลลา (สำหรับเคลือบ)
วิธีทำ
- เตรียมพิมพ์ขนมปังขนาดมาตรฐาน (9 x 5 นิ้ว) โดยรองด้วยกระดาษรองอบ (รายละเอียดอยู่ด้านล่างในเคล็ดลับ) จากนั้นฉีดสเปรย์อบขนม เช่น สเปรย์ของ Bakers Joy หรือทาเนยให้ทั่วด้านในพิมพ์เค้ก แล้วโรยแป้งอเนกประสงค์
- ถ้าจะคั่วพีแคนให้ทำตอนนี้เลย (ดูเคล็ดลับด้านล่าง) แล้วพักไว้ให้เย็นลงสักครู่ก่อนนำไปคลุกกับน้ำตาลทรายแดงพักไว้
- เกลี่ยแป้งเค้กลงในพิมพ์ประมาณ ⅓ ถึง ½ โรยส่วนผสมลงไป โดยแบ่ง แป้ง ไว้ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ เกลี่ยส่วนผสมที่เหลือแล้วโรยด้วยส่วนผสมถั่วที่เหลือ
- อบในเตาอบ และเริ่มตรวจสอบความสุก (ใช้ไม้จิ้มฟันแห้ง) หลังจากผ่านไปประมาณ 45 นาที เมื่อเสร็จแล้ว ปล่อยให้เค้กเย็นลงบนตะแกรงในขณะที่คุณทำน้ำเคลือบหากมีการเติม
- ละลายเนยด้วยไฟปานกลางใส่น้ำตาลทรายแดงและนมคนจนเดือดยกลงจากเตา ตีน้ำตาลและวานิลลาจนเนียน ราดบนเค้กอุ่นๆ
แนะนำ The Best Apple Crisp Recipe
คั่วพีแคนด้วยวิธีใดก็ได้ตามชอบ วิธีที่ฉันชอบคือใช้กระทะเคลือบสารกันติด คนตลอดเวลา สังเกตลักษณะและกลิ่นของพีแคนอย่างใกล้ชิด พีแคนสามารถเปลี่ยนจากคั่วเป็นไหม้ได้อย่างรวดเร็ว เพื่อให้นำออกจากพิมพ์ได้ง่าย เราชอบรองพิมพ์ขนมปังด้วยกระดาษรองอบที่ห้อยลงมาด้านข้าง และคุณสามารถใช้ “หูจับ” ได้เช่นกัน นี่เป็นวิธีเดียวกับที่เราใช้กับขนมปังฮัมมิ่งเบิร์ดและขนมปังพีชสดดูภาพประกอบ
สนใจคลิก แทงบอลออนไลน์
