Copycat Chipotle Honey Chicken ได้รับแรงบันดาลใจจากเมนูใหม่ล่าสุดของ Chipotle เหมาะสำหรับทำทาโก้ ชามเบอร์ริโต และเคซาดีญ่า ไก่น้ำผึ้งนี้มีกลิ่นรมควัน เผ็ด และหวาน เป็นโปรตีนตัวโปรดตัวใหม่ของเราที่เพิ่มเข้าไปในอาหารเม็กซิกันของเรา ทำง่ายมากด้วยการหมักแบบง่ายๆ และเคล็ดลับสุดท้ายคือการคลุกไก่ที่ปรุงสุกแล้วกับส่วนผสมน้ำผึ้ง
Copycat Chipotle Honey Chicken ทำง่ายและหลากหลายไม่รู้จบ
สูตรไก่ย่างกระทะรสจัดจ้านนี้เหมาะสำหรับทุกคน สามารถปรับรสชาติให้เข้ากับรสนิยมได้ตามใจชอบ สามารถปรับรสหวานหรือเผ็ดได้ตามชอบ! ไม่เพียงแต่จะทำง่ายสุดๆ เท่านั้น แต่ยังอัดแน่นไปด้วยรสชาติอีกด้วย ต้องอดทนอดกลั้นที่จะกินมันจากกระทะทันที!
วัตถุดิบ
- สะโพกไก่ไม่มีกระดูกและหนัง1.5 ปอนด์
- กระเทียมสับ1 กลีบ
- ชิปโปเต้ในอะโดโบ2 ช้อนโต๊ะ – 4 ช้อนโต๊ะสำหรับรสเผ็ด ดูหมายเหตุ
- พริกปาปริก้ารมควัน2 ช้อนชา
- ยี่หร่าป่น1 ช้อนชา
- ออริกาโน1/2 ช้อนชา
- เกลือทะเล 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำ1/2 ช้อนชา
- น้ำมันอะโวคาโด 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชูไวน์แดง2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำผึ้ง1/4 ถ้วย
วิธีทำ
- บดกระเทียม ชิโปเต้อิน อโดโบ้ พริกปาปริก้ารมควัน ยี่หร่า ออริกาโน เกลือ และพริกไทยตีน้ำมันอะโวคาโดน้ำส้มสายชูไวน์แดง และน้ำผึ้งเข้าด้วยกันจนเนียนและเข้ากันดี เก็บน้ำหมักไว้ 2 ช้อนโต๊ะในภาชนะขนาดเล็ก แล้วนำไปแช่เย็น
- ใส่ไก่ลงในภาชนะ แล้วราดน้ำหมักที่เหลือลงไปด้านบน ให้แน่ใจว่าไก่เคลือบซอสทั้งหมดแล้ว ปิดฝาและแช่เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมง
- อุ่นเตาย่างให้ร้อนประมาณ 400 องศาฟาเรนไฮต์ นำไก่และน้ำหมักที่เก็บไว้ออกจากตู้เย็น เมื่อเตาย่างร้อนแล้ว ให้ทาน้ำมันบางๆ ลงบนเตาย่าง แล้ววางสะโพกไก่ลงบนเตาย่าง
- ย่างประมาณ 5-6 นาที หรือจนกว่าไก่จะหลุดออกจากเตาได้ง่าย พลิกสะโพกไก่แล้วย่างต่ออีก 4-6 นาที หรือจนกว่าไก่จะสุก
- นำไก่ออกจากเตาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำอย่างระมัดระวัง แล้วคลุกเคล้ากับน้ำหมักชิโปเล่น้ำผึ้งที่เก็บไว้ เสิร์ฟทันที
แนะนำ Crab Salad
เคล็ดลับ
ทำเบอร์ริโต้ โบวล์แบบรัดๆ ได้ง่ายๆ ด้วยข้าวสวยร้อนๆซัลซ่าสำเร็จรูป และชีสขูดสำเร็จรูป ใช้อะโวคาโดหั่นเต๋าแทนกัวคาโมเล เสิร์ฟพร้อมผักชีสดสับและมะนาวฝานเป็นชิ้นๆ วิธีนี้ช่วยลดเวลาในการเตรียมและยังคงรสชาติอร่อยเหมือนเดิม ไม่ชอบเผ็ดเหรอ? ลดปริมาณชิโปเล่ลง แล้วเพิ่มพริกปาปริก้ารมควันอีกหน่อยสิ! ชอบเผ็ดเหรอ? เพิ่มชิโปเล่อีกหน่อยสิ!
สนใจคลิก คาสิโนออนไลน์
