Crab Salad เหมือนกับที่คุณหาซื้อได้ตามร้านขายอาหารทั่วไป แต่ทำเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน ด้วยส่วนผสมของปูอัดเนื้อนุ่ม ผัก และสมุนไพร ราดด้วยน้ำสลัดรสเข้มข้น รสชาติครีมมี่ กรุบกรอบ หวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย อร่อยจนหยุดไม่ได้! ทานเปล่าๆ เป็นไส้แซนด์วิช ราดบนแครกเกอร์ หรือห่อด้วยผักกาดหอมก็ได้
Crab Salad ทำเองที่บ้านได้ง่ายๆ
รู้ไหมว่าสลัดปูแบบคลาสสิกหาซื้อได้ทั่วไปตามร้านขายของชำทั่วไป? ทำเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน แถมยังอร่อยยิ่งขึ้นไปอีก! สูตรสลัดปูนี้ประกอบด้วยปูอัด ผักกรุบกรอบ น้ำมะนาวสด สมุนไพร และน้ำสลัดครีมข้นๆ ทำได้ภายใน 15 นาที แล้วค่อยทานกับขนมปัง แครกเกอร์ ใบผักกาดหอม หรือจะจิ้มกับส้อมก็อร่อย! คราวหน้าจัดบรันช์ ลองเพิ่มปริมาณเป็นสองเท่าหรือสามเท่าดูสิ รับรองว่าใครๆ ก็ชอบ
วัตถุดิบ
- ปูเทียมแบบเกล็ด16 ออนซ์
- หัวหอมแดงหั่นเต๋าละเอียด1/3 ถ้วย
- ขึ้นฉ่าย 1 ก้านหั่นเต๋าละเอียด
- มายองเนส1 ถ้วย
- น้ำมะนาว1 ช้อนโต๊ะ
- เครื่องปรุงรส Old Bay 1 & 1/4 ช้อนชา
- ผักชีลาวแห้ง3/4 ช้อนชา ( หรือผักชีลาวสับสด 1 ช้อนโต๊ะ)
- เกลือหยาบ1/2 ช้อนชา
- พริกไทยดำสดสักสองสามกลีบ
- พริกป่นเล็กน้อย
วิธีทำ
- เตรียมปูในชามขนาดใหญ่ ใส่ปูเทียม 16 ออนซ์ และใช้ส้อมค่อยๆ แกะปูออกเป็นชิ้นๆ ใส่ผักลงไป ใส่หัวหอมแดงหั่นเต๋าละเอียด 1/3 ถ้วย และต้นขึ้นฉ่ายหั่นเต๋าละเอียด 1 ต้น ลงไปในเนื้อปู
- ทำน้ำสลัดในชามขนาดเล็ก ผสมมายองเนส 1 ถ้วย น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ ผงปรุงรส Old Bay 1 1/4 ช้อนชา ผักชีลาวแห้ง 3/4 ช้อนชา เกลือหยาบ 1/2 ช้อนชา พริกไทยดำสดเล็กน้อย และพริกป่นป่นเล็กน้อย เข้าด้วยกันจนเข้ากัน
- ผสมให้เข้ากัน ราดน้ำสลัดลงบนปูและผัก แล้วคลุกเบาๆ ให้ทั่ว
- เสิร์ฟและเพลิดเพลินได้เลย เสิร์ฟทันทีหรือปิดฝาแล้วแช่เย็นไว้ทานทีหลังก็ได้ ทานเป็นเครื่องเคียง อาหารเรียกน้ำย่อย หรือแซนด์วิชก็ได้
สลัดปูสามารถรับประทานด้วยส้อมและรับประทานเป็นเครื่องเคียงคู่กับสลัดมันฝรั่งหรือสลัดผลไม้หรือจะเสิร์ฟเป็นแซนด์วิชบนครัวซองต์ ผสมลงในพาสต้าเย็นที่สุกแล้วสำหรับสลัดพาสต้าปู สอดไส้ในอะโวคาโดสุกผ่าครึ่ง หรือใส่ผักกาดแก้วเพื่อเป็นทางเลือกคาร์โบไฮเดรตต่ำก็ได้ นอกจากนี้ยังอร่อยกับแครกเกอร์เป็นของว่างหรืออาหารเรียกน้ำย่อยอีกด้วย
แนะนำ Mexican Chicken Casserole
ปูอัดปูอัดนี้ไม่ใช่ปูเลย จริงๆ แล้วปูอัดทำจากปลาเนื้อขาวเนื้อนุ่มผสมกับส่วนผสมอื่นๆ ที่ถูกปั้นแต่งและปรุงรสให้ดูเหมือนปู สลัดปูอัดมักจะทำจากปูอัดเพราะหาซื้อได้ตลอดทั้งปีและราคาไม่แพง อย่างไรก็ตาม คุณสามารถใช้ปูอัดแท้ได้หากต้องการ
เรียบเรียงโดย เดิมพันออนไลน์
