สูตรหมูรมควัน Apple หากคุณเป็นคนชอบทานอาหารแบบสบายๆ แล้วล่ะก็คือรายการที่เหมาะสำหรับคุณ ทำอาหารทุกอย่างตั้งแต่ปลายข้าว กระหล่ำปลี ไปจนถึงหมูฉีก แบ่งปันสูตรอาหารที่คุณสามารถใช้ทำอาหารจานโปรดได้ที่บ้าน
ก่อนที่คุณจะเริ่มต้น ให้คว้าส่วนผสมทั้งหมดของคุณ สำหรับสูตรนี้ คุณจะต้องมีหมู 6 ปอนด์ แอปเปิ้ลไซเดอร์ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์น้ำผึ้ง น้ำส้ม น้ำมะนาว ซอส พริกป่น และเกลือ ในการทำเครื่องปรุงพิเศษเพื่อทาบั้นท้ายหมู คุณจะต้องใช้น้ำตาลทรายแดง ปาปริก้า ผงหัวหอม และผงกระเทียม
สูตรหมูรมควัน Apple สูตรแอปเปิ้ลไซเดอร์เพื่อใส่รสชาติที่เหลือเชื่อลงในเนื้ออาหารที่น่าประทับใจ
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
ในการเริ่มต้นสูตรหมูนุ่มนี้ ก่อนอื่นคุณต้องทำน้ำดอง นี่คือสิ่งที่จะเพิ่มรสชาติที่อร่อยให้กับหมู เริ่มต้นด้วยการเพิ่มส่วนผสมทั้งหมดสำหรับหมักในชาม ใส่แอปเปิ้ลไซเดอร์ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์น้ำผึ้งน้ำส้ม น้ำมะนาว ซอส พริกป่นและเกลือ ปัดจนส่วนผสมเข้ากัน
ต่อไปก็ถึงเวลาใช้น้ำดอง! หยิบหม้อปรุงอาหารแล้วใส่หมูลงไป ใช้หลอดฉีดยาฉีดน้ำหมักแอปเปิ้ลไซเดอร์ลงในหมู เมื่อหมักดองเข้าไปในเนื้อแล้ว คุณจะยังเหลืออีกมาก เทน้ำดองที่เหลือลงบนเนื้อสัตว์ในจานอบแล้วห่อด้วยพลาสติก โอนจานไปที่ตู้เย็นและปล่อยให้นั่งอย่างน้อยสองชั่วโมง ยิ่งคุณปล่อยให้เนื้อหมักกับน้ำดองนานเท่าไหร่ คุณก็จะได้รสชาติมากขึ้นเท่านั้น
ขณะที่หมักเนื้ออยู่ ให้เตรียมเครื่องปรุงสำหรับเนื้อ ใส่น้ำตาลทรายแดง ปาปริก้า ผงหัวหอม และผงกระเทียมลงในชาม แล้วผสมให้เข้ากัน เมื่อหมักเนื้อเสร็จแล้ว ให้ดึงออกจากตู้เย็นแล้วสะเด็ดน้ำส่วนเกินออกจากจาน เปิดเตาอบที่ 350 F.
ใช้หอกระดาษซับเนื้อให้แห้งเพื่อเตรียมสำหรับปรุงรส ใช้มือปิดฝาด้านบน ด้านล่าง และด้านข้างของเนื้อด้วยเครื่องปรุง
ใส่เนื้อกลับเข้าไปในจานแล้วย่างหมูเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง “อย่าลืมใช้เทอร์โมมิเตอร์สำหรับเนื้อสัตว์เพื่อตรวจสอบว่าเนื้อสัตว์มีอุณหภูมิภายในถึง 180 องศาฟาเรนไฮต์หรือไม่” มาร์แชลกล่าว “การปรุงหมูให้ละเอียดเป็นสิ่งสำคัญ” เมื่อหมูสุกเต็มที่แล้ว นำออกจากเตาแล้วหั่นเป็นชิ้นหนาก่อนเสิร์ฟ
สูตรนี้ช่วยให้ทุกคนที่มีเตาอบทำสูตรนี้ได้ แม้ว่าคุณจะไม่ได้รสชาติรมควันแบบเดียวกับที่ปรุง แต่คุณยังคงได้เนื้อชิ้นที่มีรสชาติและนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อด้วยแอปเปิ้ลไซเดอร์ที่ฉีดเข้าไปในหมู ผสมน้ำตาลทรายแดงและเครื่องเทศแบบโฮมเมดเพื่อให้ได้รสชาติเดียวกับสูตรปรุงรสดั้งเดิมในขณะที่ผสมน้ำดองรสอร่อยในลักษณะเดียวกัน “นี่เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการบรรลุผลลัพธ์ที่คล้ายคลึงกันโดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก
Credit : บาคาร่า
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
