Instant Pot Korean Pork Ribs สำเร็จรูปเป็นมื้อค่ำที่สมบูรณ์แบบในคืนวันธรรมดา! นุ่มและอร่อย สูตรนี้ทำง่ายมาก ใช้หม้ออัดแรงดันที่คุณชอบ คุณก็สามารถรับประทานอาหารอร่อยบนโต๊ะได้ ปรุงด้วยแรงดันที่นุ่มและอร่อย ยิ่งไปกว่านั้น การทำอาหารด้วยผักยังทำให้เป็นอาหารง่ายๆ ในหม้อเดียว ดังนั้นคุณจะต้องทำมันซ้ำแล้วซ้ำอีกสำหรับมื้อค่ำง่ายๆ ในคืนวันธรรมดาของคุณ
Instant Pot Korean Pork Ribs เป็นเครื่องเคียงยอดนิยมของเกาหลี
เคล็ดลับการทำอาหารที่ดีที่สุด
- สูตรนี้ใช้หม้อหุงข้าวแรงดันที่ง่ายที่สุดตัวหนึ่ง – หม้อทันที อย่างไรก็ตาม คุณสามารถใช้หม้ออัดแรงดันแบบอื่นๆ ได้เช่นกัน ตัวเลือกเมนูและการตั้งค่าเวลาอาจแตกต่างกันไปตามยี่ห้อ
- เมมเบรนบนซี่โครงหมูมักเป็นชั้นยางที่เหนียวและเคี้ยวยาก โชคดีที่สามารถลบออกได้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ใช้มีดปาดเนยเพื่อยกขอบของเมมเบรนและใช้กระดาษชำระดึงมุมแล้วดึงเข้าหากัน
- เวลาในการปรุงอาหารซี่โครงด้วยแรงดันที่ดีที่สุดอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับการตัดซี่โครง (เช่น ซี่โครงหมูกับซี่โครงอ่อน) และความหนาของซี่โครง หากซี่โครงอยู่ด้านท้ายที่เล็กกว่า เวลาทำอาหารด้วยแรงดัน 10 นาทีอาจเพียงพอที่จะทำให้ซี่โครงนุ่มได้ แต่ถ้าซี่โครงหนาและใหญ่ขึ้น อาจใช้เวลานานกว่านั้นในการทำให้ซี่โครงนุ่ม
- ชาวเกาหลีหลายคนลวกซี่โครงกับผักเครื่องเทศเพื่อขจัดกลิ่นเหม็นออกจากเนื้อ นี่เป็นเทคนิคการทำอาหารทั่วไปที่ใช้ในการปรุงเนื้อสัตว์เช่นนี้
วิธีทำซี่โครงหมูเกาหลีในหม้อสำเร็จรูป
1. ปั่นส่วนผสมซอสในเครื่องผสมอาหารหรือเครื่องเตรียมอาหารจนเนียน พักไว้
2. เตรียมซี่โครงหมู นำพังผืดออกจากด้านล่างของซี่โครง ดึงลงมาจนสุด แยกซี่โครงโดยการตัดเนื้อระหว่างกระดูก
3. ตั้งน้ำหม้อใหญ่ให้เดือดพอให้ซี่โครงหมูจมลงไป พอเดือดใส่มิริม พริกไทยดำ หอมใหญ่ ต้นหอม กระเทียมเจียว และซี่โครงหมู ต้มต่อไปประมาณ 8 นาทีโดยเปิดฝา สะเด็ดน้ำ นำผักที่มีกลิ่นหอมออก แล้วล้างซี่โครงด้วยน้ำไหลเย็น
4. ใส่ซี่โครงหมูลงในหม้อ แล้วราดซอส เพิ่มมันฝรั่งและแครอทที่ด้านบน
5. ปิดฝา และตรวจสอบให้แน่ใจว่าช่องระบายอากาศอยู่ในตำแหน่งที่ปิดสนิท ในการปรุงซี่โครงอ่อนในหม้อทันที ให้ตั้งค่าให้หุงด้วยแรงดันไฟสูงเป็นเวลา 10 นาที สำหรับซี่โครงหมูอบ 25 นาที
6. เปิดฝาและตั้งหม้อทันทีเป็น “ผัด” เป็นเวลา 8 นาที วิธีนี้จะทำให้หม้อเดือดปุดๆ ปรุงอาหาร และลดซอสลง
7. พร้อมรับประทาน แต่ถ้าคุณต้องการเพิ่มรอยสีน้ำตาลบนซี่โครงและมันฝรั่ง ให้ย้ายลงบนถาดอบหรือจานที่เข้าเตาอบได้ ทาซอสบนซี่โครง มันฝรั่ง และแครอท แล้วย่างประมาณ 2 ถึง 4 นาทีหรือจนเกรียม
8. เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยและกิมจิ ตามด้วยขนมRanch Pretzels
เรียบเรียงโดย ufa168
