หลังจากที่ทุกคนทานอาหารเย็นวันขอบคุณพระเจ้าจนอิ่มแล้ว มีโอกาสดีที่คุณยังมีไก่งวงและเครื่องปรุงที่เหลือสำหรับมื้ออาหารอีกสองสามมื้อ สลัดไก่งวงสไตล์เดลี่ เป็นหนึ่งในสูตรที่ง่ายและสะดวกที่สุดในการนำเนื้อไก่งวงปรุงสุกกลับมาใช้ใหม่อย่างรวดเร็ว โดยไม่ปล่อยให้สูญเสียไป หรือถ้าคุณมีเนื้อไก่งวงสำเร็จรูปอยู่ในตู้เย็น สูตรสลัดไก่งวงนี้จะช่วยทำให้มีชีวิตชีวาขึ้น
สลัดไก่งวงสไตล์เดลี่ ตัวเลือกที่เป็นระเบียบเรียบร้อยสำหรับมื้อกลางวัน
เลือกใช้อกไก่งวงปรุงสุกจากร้านขายอาหารสำเร็จรูปเพื่อทำอาหารจานนี้อย่างรวดเร็วและน่าพอใจที่บ้าน สูตรพื้นฐานนี้ยังสามารถปรับแต่งได้ตามความต้องการของคุณและส่วนผสมที่คุณอาจมีอยู่แล้ว วิธีทำสลัดไก่งวงสไตล์เดลิเวอรี่ง่ายๆ ในเวลาเพียง 15 นาทีหรือน้อยกว่านั้น
วัตถุดิบ
- อกไก่งวงปรุงสุก 1 ปอนด์
- มายองเนส ⅔ ถ้วย
- มัสตาร์ด Dijon 1 ½ ช้อนโต๊ะ
- 1 ½ช้อนโต๊ะผักชีฝรั่งสดสับ
- ความเอร็ดอร่อยจากมะนาว ¼ ลูก
- น้ำมะนาวสด 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือโคเชอร์ 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำ ½ ช้อนชา
- เซเลอรี่สับละเอียด ½ ถ้วยตวง
- หอมแดง ½ หัว สับละเอียด
ขั้นตอนการทำ
- ล้างและตากผักผลไม้ให้สะอาด รวมถึงขึ้นฉ่าย มะนาว และผักชีลาว ถ้ายังไม่ได้ล้างก่อน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้สับผักชีฝรั่งพร้อมกับหอมแดงครึ่งหนึ่ง คุณยังต้องการผักชีลาวสดสับด้วย ดังนั้นจึงเป็นความคิดที่ดีที่จะแกะมันออกจากก้านและสับตอนนี้ด้วย
- เนื้อไก่งวงควรแช่เย็นก่อนสับและเปลี่ยนเป็นสลัดไก่งวง ฉีกเนื้อไก่งวงสุกชิ้นใหญ่เป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อการจัดการที่ง่ายขึ้น ในส่วนเล็ก ๆ ที่จัดการได้ ให้สับเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขนาดพอดีคำ อีกทางเลือกหนึ่ง แนะนำให้ปั่นเนื้อไก่งวงในเครื่องเตรียมอาหารเป็นชุดเล็กๆ เพื่อสับหากคุณไม่ต้องการใช้มือ
- ใส่มายองเนสและมัสตาร์ดสไตล์ดิจองลงในชามใบใหญ่ ขูดมะนาว ¼ ลูกลงในชามโดยตรง จากนั้นคั้นน้ำเลมอนและเติมน้ำมะนาวคั้นสด 1 ช้อนโต๊ะ สับผักชีลาวสดแล้วใส่ชามพร้อมกับเกลือ พริกไทย และเครื่องปรุงรสที่ทำให้ดำคล้ำหรือครีโอล ถ้าใช้ ตีส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันประมาณหนึ่งนาทีเพื่อให้เข้ากันดี และตีน้ำสลัดเบาๆ
- ใส่หอมแดงสับและขึ้นฉ่ายลงในน้ำสลัด ตามด้วยไก่งวงสับ เพิ่มไก่งวงใน 3 หรือ 4 ส่วน ให้แน่ใจว่าได้เคลือบไก่งวงทั้งหมดในน้ำสลัดทุกครั้ง ณ จุดนี้ ชิมสลัดไก่งวงและปรับเครื่องปรุงและเนื้อสัมผัสของส่วนผสมให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ
- เสิร์ฟทันทีบนขนมปัง แครกเกอร์ หรือผักกาดแก้ว ในการจัดเก็บ ให้ห่อสลัดไก่งวงให้แน่นด้วยพลาสติกแรป แล้วแช่เย็นไว้ 3-5 วัน
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
แนะนำ BINDAETTEK (แพนเค้กถั่วเขียว)
Credit : จีคลับ
