Greek Yogurt Berry Muffins

Greek Yogurt Berry Muffins นุ่มและชุ่มชื้นมากด้วยส่วนผสม โยเกิร์ตกรีก! กรีกโยเกิร์ตที่อัดแน่นไปด้วยโปรตีนจะสร้างมัฟฟินที่ฟูนุ่มน่ารับประทานพร้อมทั้งเติมสารอาหารพิเศษเพื่อให้คุณถูกใจของหวานและเติมพลังให้ร่างกายได้อย่างเหมาะสม

Greek Yogurt Berry Muffins ชุ่มชื้นและเต็มไปด้วยผลเบอร์รี่สดในทุกคำที่กัด! เหมาะสำหรับการเตรียมอาหาร อาหารเช้าระหว่างเดินทาง

ผลไม้สดและโยเกิร์ตนั้นเป็นของว่างที่วิเศษอยู่แล้ว คุณก็จะได้สิ่งที่พิเศษจริงๆ มัฟฟินเบอร์รี่โยเกิร์ตกรีกเหล่านี้เป็นหนึ่งในรายการโปรดของฉันสำหรับการเตรียมอาหาร อาหารเช้าระหว่างเดินทาง หรือเพียงแค่ขนมหวานทุกช่วงเวลาของวัน

ทำได้ง่ายมาก! เพียงทำแป้ง ถ่ายโอนไปยังพิมพ์มัฟฟิน และอบประมาณ 20 นาที คุณสามารถเพลิดเพลินกับมัฟฟินเหล่านี้ขณะอุ่นจากเตาอบหรือเก็บไว้ในภาชนะสุญญากาศได้นานถึงสี่วัน พวกมันยังแข็งตัวได้ดีอีกด้วย ดังนั้นคุณจึงสามารถหยิบมัฟฟินติดตัวไว้ได้ตลอดเวลา ถือเป็นพรหรือเปล่าที่ได้มัฟฟินเหล่านี้เก็บไว้พร้อมไป!

วัตถุดิบ

ส่วนผสมแห้ง

• แป้งอเนกประสงค์ 1.75 ถ้วย
• เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
• เกลือ 1/4 ช้อนชา
• บลูเบอร์รี่สด½ ถ้วย + อื่นๆ สำหรับด้านบน
• ราสเบอร์รี่สด½ ถ้วย + เพิ่มเติมสำหรับด้านบน

ส่วนผสมเปียก

• น้ำผึ้ง 3/4 ถ้วย
• โยเกิร์ตกรีกธรรมดา 1/2 ถ้วย 2%
• ไข่ใหญ่2 ฟอง
• นมอัลมอนด์ไม่หวาน⅓ ถ้วย
• สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
• น้ำมันมะพร้าวละลาย 2 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำ

1. เปิดเตาอบที่ 350°F แล้วฉีดสเปรย์ทำอาหารลงบนแม่พิมพ์ซิลิโคนมัฟฟิน* พักไว้
2. รวมส่วนผสมแห้งทั้งหมด (รวมถึงผลเบอร์รี่) ลงในชาม ผสมและพักไว้
3. เพิ่มน้ำผึ้งและกรีกโยเกิร์ตลงในชามผสมขนาดใหญ่ ใส่ไข่ นมอัลมอนด์ และสารสกัดวานิลลา ผสมจนเข้ากัน
4. จากนั้นใส่วัตถุดิบแห้งลงไปพร้อมกับน้ำมันมะพร้าวที่ละลายแล้ว ให้เข้ากัน
5. เติมถาดมัฟฟินลงไปด้านบน แล้วอบประมาณ 18-20 นาที หรือจนตรงกลางของมัฟฟินสุก
6. นำออกจากเตาอบแล้วพักไว้ 2 นาที นำมัฟฟินออกจากพิมพ์และปล่อยให้เย็นบนตะแกรง

แนะนำ Easter Birds Nest Cookies

เคล็ดลับยอดนิยมสำหรับกรีกโยเกิร์ตเบอร์รี่มัฟฟิน

1. เวลาในการอบอาจแตกต่างกันไปหากอบที่ระดับความสูง จับตาดูมัฟฟินและใช้ไม้จิ้มฟันเพื่อตรวจสอบความสุก
2. แป้งสำหรับมัฟฟินเหล่านี้จะหนาและเป็นก้อนเล็กน้อย นี่เป็นเรื่องปกติและส่งผลให้เนื้อสัมผัสชุ่มชื้นและอ่อนโยนอย่างน่ามหัศจรรย์
3. สำหรับสูตรนี้ เราแนะนำให้ใช้ซิลิโคนไลเนอร์เพราะปริมาณน้ำผึ้งจะทำให้เหนียวเล็กน้อย

สนับสนุนโดย ufa877