ไม่มีวิธีใดที่จะทำให้ร่างกายสดชื่นในวันฤดูร้อนได้ดีไปกว่าเครื่องดื่มเย็น ๆ — คะแนนพิเศษหากเป็นเครื่องดื่มแช่แข็ง สูตร Strawberry Rosé Granita นี้เป็นเส้นแบ่งระหว่างของหวานและเครื่องดื่ม ประเพณีของกรานิต้านั้นขยายไปไกลเกินกว่าเทรนด์ ของหวานแช่แข็งบางส่วนได้รับการแนะนำให้รู้จักกับเกาะซิซิลีของอิตาลีโดยชาวอาหรับ ในท้องถิ่นมักจะมาในรสผลไม้ต่างๆ เสิร์ฟพร้อมกับขนมปังบริโอช
Strawberry Rosé Granita รสชาติที่สดชื่น (สตรอว์เบอร์รีที่ชุ่มฉ่ำและโรเซ่รสเผ็ดร้อน)
ของหวานสไตล์ซิซิลีในเวอร์ชั่นของวัตคินส์เน้นสตรอเบอร์รี่ฤดูร้อนแสนหวานและจับคู่กับไวน์สีชมพูแสนสนุกเพื่อการบำบัดในสภาพอากาศที่อบอุ่น แต่คุณก็กำลังแช่แข็งส่วนผสมอยู่ดี ทำให้สูตรนี้เป็นการรักษาที่น่าตื่นเต้นสำหรับช่วงบ่ายในฤดูร้อนที่ร้อนจัด
วัตถุดิบ
- ไวน์โรเซ่ 1 ถ้วย
- น้ำตาลทรายละเอียด ¾ ถ้วยตวง
- สตรอเบอร์รี่สดสับ 3 ถ้วย
ขั้นตอนการทำ
- เตรียมน้ำเชื่อมกุหลาบ เทไวน์และน้ำตาลลงในกระทะขนาดกลางแล้วตี ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลางและค่อยๆ อุ่นเนื้อหา โดยตีเป็นระยะๆ เป็นเวลา 3 นาทีหรือจนกว่าน้ำตาลจะละลายหมด ปิดไฟและตั้งกระทะให้เย็นลงเป็นเวลา 10 นาที
- เมื่อน้ำเชื่อมเย็นลง ให้เติมสตรอเบอรี่สับลงในเครื่องเตรียมอาหาร ผสมเนื้อหาจนส่วนผสมเนียน
- วางจานหม้อปรุงอาหารขนาด 13×9 นิ้วและวางตะแกรงตะแกรงด้านบน จากนั้น ค่อยๆ เทน้ำสตรอเบอร์รี่โรเซ่บดลงในกระชอนอย่างระมัดระวัง คนให้ส่วนผสมเข้ากัน ดำเนินการต่อไปจนกว่าของเหลวทั้งหมดจะไหลผ่านตะแกรงไปยังจานหม้อปรุงอาหารและเหลือไว้เพียงเมล็ดพืช
- ล้างช่องแช่แข็งของคุณเพื่อให้มีที่ว่างสำหรับจานเพราะต้องวางราบเพื่อแช่แข็งอย่างสม่ำเสมอ จากนั้นย้ายจานที่ไม่มีฝาปิดไปที่ช่องแช่แข็งและปล่อยให้นั่งเป็นเวลา 30 นาที
- หลังจากครึ่งชั่วโมง นำจานออกแล้วใช้ส้อมขูดอาหารที่อยู่ด้านล่างและด้านข้าง จากนั้นนำกลับไปที่ช่องแช่แข็งอีก 30 นาที แล้วทำซ้ำขั้นตอนการขูดและแช่แข็งซ้ำอีก 90 นาที จากนั้น แช่แข็งกรานิต้าเป็นเวลาอย่างน้อย 4 ชั่วโมงหรือข้ามคืนจนกว่าเนื้อหาจะแข็งและแข็งเต็มที่
- พร้อมที่จะเพลิดเพลินกับของว่างแสนสดชื่นนี้แล้ว ให้ตักกรานิต้าใส่จานหรือแก้วสำหรับตกแต่ง แนะนำให้ใช้ส้อมขูดขีดสุดท้ายก่อนเสิร์ฟ หากต้องการยกระดับสตรอเบอร์รี่โรเซ่กรานิต้านี้ อย่าลืมพลังของการตกแต่ง ผิวส้ม กลีบกุหลาบแห้งบด สะระแหน่สด สตรอว์เบอร์รีสดฝาน วิปครีม หรือไอศกรีม ล้วนนำไปสู่การนำเสนอที่สวยงาม
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
แนะนำ พายบลูเบอร์รี่ฟินแลนด์
สนับสนุนโดย ufa168
