ปลาแซลมอนย่าง

ปลาแซลมอนย่าง post thumbnail image

ปลาแซลมอนย่าง สูตรอาจจะดูเหมือนเป็นอาหารอันโอชะและแน่นอนเมื่อเตรียมอย่างถูกต้องมันเป็นความละเอียดอ่อนอาหารอร่อย แต่ซับซ้อน ไม่มันง่ายมากที่จะเตรียมปลาตัวนี้ให้สมบูรณ์แบบจนคุณจะทำให้เป็นเมนูประจำบ้าน

การเตรียมอาหารสำหรับสูตรนี้ไม่ง่ายกว่านี้อีกแล้ว เธอมีเคล็ดลับสั้น ๆ สองข้อ ถ้าคุณอยากทำอาหารมื้อนี้ให้เร็วสุด ๆ ให้ไมโครเวฟเนยละลายเร็ว ๆ คุณสามารถซื้อเนื้อปลาแซลมอนและนำเนื้อปลามาหั่นไว้ล่วงหน้าให้ได้ขนาดพอดีกับที่คุณต้องการเสิร์ฟ

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *  * * * * * * * * * * * * * *

ปลาแซลมอนย่าง สูตรการทำที่น่าสนใจ

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *  * * * * * * * * * * * * * *

ปลาแซลมอนย่าง

นอกจากนี้คุณจะต้องใช้ปลาแซลมอนเนื้อหนึ่งปอนด์เกลือประมาณหนึ่งในสี่ถ้วยน้ำอุ่นสองถ้วยกระเทียมสี่กลีบกดเนยละลายสองช้อนโต๊ะน้ำมะนาวสองลูกพร้อมมะนาวฝานบาง ๆ ก่อนคั้นน้ำผักชีฝรั่งแห้ง 1 ช้อนชาและถ้าคุณต้องการเพิ่มอะไรพิเศษคุณสามารถใส่มะม่วงสดสับ

วางปลาแซลมอนที่ห่อไว้บนตะแกรงและวางแผนที่จะปรุงเป็นเวลาประมาณ 12 ถึง 14 นาที แต่ตรวจสอบปลาหลังจากผ่านไปสิบนาที ตรวจสอบให้แน่ใจว่าปลาแซลมอนทำได้โดยการหั่นด้วยมีดเนย ถ้าเป็นสะเก็ดและทึบตลอดก็เสร็จ หากยังโปร่งแสงและไม่สามารถตัดได้ง่ายให้ปรุงอาหารต่อไป

ขั้นตอนต่อไปในสูตรปลาแซลมอนย่างนี้คือการนำเนื้อปลาแซลมอนออกจากน้ำเกลือแล้ววางลงบนแผ่นอลูมิเนียมฟอยล์ที่มีขนาดใหญ่พอที่จะใส่ปลาได้เต็มที่

เมื่อทำเสร็จแล้วให้นำปลาแซลมอนที่ปรุงสุกแล้วออกจากตะแกรงหั่นเป็นสองชิ้นแล้วปรุงรสด้วยซอสที่เหลือและถ้าคุณต้องการมะม่วงและซัลซ่า

ส่วนผสม : เนื้อปลาแซลมอน 1 ปอนด์ เกลือทะเลโคเชอร์¼ถ้วย น้ำอุ่น 2 ถ้วยตวง 4 กลีบกระเทียมกด 2 ช้อนโต๊ะเนยละลาย 2 มะนาวคั้นน้ำ ผักชีฝรั่ง 1 ช้อนชาแห้ง

ขั้นตอนการทำ : น้ำเกลือปลาแซลมอนโดยรวมเกลือและน้ำในชามและผสมจนเกลือละลาย ใส่ปลาแซลมอนลงในชามแล้วทิ้งไว้ 10 นาที เปิดเตาย่างและให้ความร้อนประมาณ 400 องศาฟาเรนไฮต์

ทำซอสโดยใส่กระเทียมเนยน้ำมะนาวและผักชีฝรั่งลงในชาม นำปลาแซลมอนออกจากน้ำเกลือจากนั้นวางลงบนแผ่นดีบุกที่มีขนาดใหญ่พอที่จะปิดปากปลาได้อย่างสมบูรณ์และมีฝนตกปรอยๆด้วยซอสประมาณครึ่งหนึ่ง ท็อปด้วยมะนาวฝานและผักชีฝรั่งแห้งพิเศษ

วางบนตะแกรงเป็นเวลา 12 ถึง 14 นาที ตรวจสอบให้แน่ใจว่าปลาแซลมอนทำได้โดยการหั่นด้วยมีดเนย ถ้าเป็นสะเก็ดและทึบตลอดก็เสร็จ นำออกจากตะแกรงหั่นเป็นสองชิ้นแล้วปรุงรสด้วยซอสที่เหลือเช่นเดียวกับมะม่วงและซัลซ่า

แนะนำ : PopTarts ของหวานที่น่าสนใจ

Credit : ufa877

Leave a Reply

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น

Related Post