Classic Mississippi Mud Cake มีรสชาติอร่อยในตัวของมันเอง แต่เมื่อคุณโรยหน้าด้วยมาร์ชเมลโล่ฟูฟ่อง ฟรอสติ้ง และถั่วพีแคนกรุบกรอบ มันจะกลายเป็นสิ่งที่ไม่อาจต้านทานได้อย่างแท้จริงทำง่ายจริงๆ “เนื่องจากเป็นเค้กแผ่นคุณเพียงแค่อบในกระทะเดียวแล้วเพิ่มปุยมาร์ชเมลโล่และช็อกโกแลตฟรอสติ้งด้านบน
Classic Mississippi Mud Cake มีรสชาติอร่อยในตัวของมันเอง
รายการส่วนผสมสำหรับเค้กนี้ค่อนข้างหนัก แต่หลายรายการเป็นวัตถุดิบหลักในครัว ดังนั้นโปรดตรวจสอบสินค้าคงคลังก่อนไปที่ร้าน ทั้งหมดบอกว่าคุณจะต้องแป้ง, น้ำตาลทราย, ผงโกโก้, เบกกิ้งโซดา, ผงฟู, เกลือ, น้ำมันพืช (หรือคาโนลา), ไข่, สารสกัดวานิลลา, นมสด, ครีมเปรี้ยว , กาแฟร้อน, ปุยมาร์ชเมลโล่, เนยเค็ม, น้ำตาลผงและพีแคนสับสำหรับโรยหน้าเพิ่มเติม
เริ่มจากการตีส่วนผสมของแห้งให้เข้ากัน ก่อนดำดิ่งสู่การเตรียมงาน ก่อนอื่นให้อุ่นเตาอบของคุณที่ 350 F จากนั้นทาเนยเบา ๆ ที่ถาดอบขนาด 9×13 นิ้วแล้วพักไว้ ตอนนี้ เริ่มต้นด้วยส่วนผสมแห้ง: ในชามขนาดใหญ่ ใส่แป้ง น้ำตาล ผงโกโก้ ½ ถ้วย ผงฟู เบกกิ้งโซดา และเกลือ ตีให้เข้ากันเพื่อให้แน่ใจว่าส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันเป็นเนื้อเดียวกัน วางชามนี้ไว้สักครู่
อบเค้กแล้วใส่ปุยมาร์ชเมลโล่ เทแป้งลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ แล้วนำเข้าเตาอบเพื่ออบประมาณ 28 ถึง 30 นาที คุณจะรู้ว่าอบเสร็จแล้วเมื่อเสียบไม้จิ้มฟันลงไปตรงกลางแล้วออกมาสะอาด เมื่อออกจากเตาอบแล้ว ปล่อยให้เค้กเย็นลงเป็นเวลา 5 นาที
หลังจากผ่านไป 5 นาที ให้วางปุยมาร์ชเมลโล่ที่ด้านบนของเค้ก จากนั้นพักเค้กไว้อีก 5 นาที หากคุณเคยใช้มาร์ชแมลโลว์ฟูฟ่อง คุณจะรู้ว่ามันค่อนข้างเหนียวและค่อนข้างแข็งเมื่อออกจากโถ ดังนั้นความร้อนจากเค้กจะช่วยให้เค้กนุ่มขึ้น เมื่อนิ่มแล้วให้กระจายปุยไปทั่วพื้นผิวของเค้กในชั้นที่สม่ำเสมอ จากนั้นปล่อยให้เค้กเย็นสนิท
ทำฟรอสติ้งและตกแต่งเค้กให้เสร็จ เมื่อเค้กเย็นลง ให้เริ่มที่ฟรอสติ้ง ใส่เนยลงในกระทะขนาดกลางบนไฟร้อนปานกลางจนเนยละลาย เติมนมที่เหลืออีก ½ ถ้วย และผงโกโก้ ¼ ถ้วย จากนั้นปรุงจนส่วนผสมเดือดปุดๆ ใช้เวลาประมาณ 2 นาที
แนะนำ Easy Pecan Pie
ณ จุดนี้ นำกระทะออกจากเตาแล้วเติมวานิลลาสกัด 1 ช้อนชาและน้ำตาลผง ใช้เครื่องผสมไฟฟ้าตีส่วนผสมจนเป็นฟรอสติ้งที่เรียบ จากนั้นให้ฝนตกปรอยๆ ให้ทั่วเค้ก เกลี่ยให้เป็นชั้นเดียวกัน หากคุณต้องการใส่พีแคนสับ ให้ทำตอนนี้เพื่อให้มันเกาะกับฟรอสติ้ง นำเค้กไปแช่เย็นประมาณ 30 นาที หรือจนกว่าฟรอสติ้งจะเซ็ตตัว จากนั้นหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วสนุกได้เลย
เรียบเรียงโดย gclub
