สูตรเค้กแอปเปิ้ลไอริช หลายคนมีจุดอ่อนสำหรับทำเค้กเป็นของหวาน และก็ต้องยอมรับว่าเราเองก็เช่นกัน! เค้กแอปเปิ้ลไอริชนี้ค่อนข้างผสมผสานระหว่างเค้กกับพายด้วยการเพิ่มความสนุกของแอปเปิ้ล หากคุณกำลังมองหาของหวานแสนอร่อยพร้อมเสิร์ฟผลไม้ ร้านนี้อาจจะใช่ในซอยของคุณ
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
สูตรเค้กแอปเปิ้ลไอริช เค้กแอปเปิ้ลไอริชเป็นของหวานแบบดั้งเดิมในไอร์แลนด์
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
มักจะเป็นเค้กที่ปรุงด้วยเครื่องเทศเล็กน้อยและโรยหน้าด้วยสตรูเซล ซึ่งคล้ายกับเค้กกาแฟ ขั้นตอนแรกในสูตรนี้ (หรืออย่างอื่นสำหรับเรื่องนั้น) คือการรวบรวมส่วนผสมที่จำเป็น เริ่มต้นด้วยการรับน้ำตาลและเนย จากนั้นหยิบวานิลลาสกัดและไข่ขนาดใหญ่ เมื่อคุณไปที่ช่องสำหรับอบ คุณจะต้องคว้าแป้งอเนกประสงค์ ผงฟู และเกลือมาด้วย อย่าลืมตรวจสอบตู้กับข้าวเพื่อหาของที่คุณอาจมีที่บ้านอยู่แล้ว
ไปเตรียมงานกันเลย! หมุนปุ่มหมุนเตาอบไปที่ 350 F. วิธีนี้จะทำให้เตาอบร้อนและเย็นลงในขณะที่คุณเตรียมส่วนที่เหลือทั้งหมด จากนั้นเลือกถาดอบทรงกลมขนาด 9 นิ้ว แล้วทาจารบีเบา ๆ เมื่อเสร็จแล้ว ให้ตั้งไว้ด้านข้างเพราะจะไม่ต้องการใช้งานในทันที
ในชามใบใหญ่ ใส่เนยแปดช้อนโต๊ะและน้ำตาล ½ ถ้วยตวง จำไว้ว่าคุณควรทิ้งเนยไว้ที่อุณหภูมิห้อง ดังนั้นจึงใช้งานได้ง่ายขึ้น ตีเนยและน้ำตาลให้เข้ากันจนส่วนผสมฟูและฟู
นำชามแยกออกมาแล้วเริ่มเพิ่มส่วนผสมแห้งของคุณ ขั้นแรก ร่อนแป้งและผงฟูลงไป จากนั้นใส่เกลือและอบเชย ใช้ตะกร้อมือคนส่วนผสมให้เข้ากัน
จากนั้นเพิ่มส่วนผสมแห้งลงในส่วนผสมเปียก คุณยังสามารถเติมนมได้ในเวลานี้ ผสมให้เข้ากันจนเป็นแป้งเหนียว สิ่งสุดท้ายที่คุณต้องเพิ่มคือแอปเปิ้ลหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า เมื่อทุกอย่างเข้ากันดีแล้ว ให้เกลี่ยแป้งลงในถาดอบที่เตรียมไว้
สูตรพายของคนเลี้ยงแกะมังสวิรัติ
หยิบเครื่องเตรียมอาหารมาทำท็อปปิ้งเค้ก ใส่น้ำตาล ¼ ถ้วย เนย 4 ช้อนโต๊ะ แป้ง ½ ถ้วย เกลือ ¼ ช้อนชา และข้าวโอ๊ตรีด ปั่นทุกอย่างให้เข้ากันจนเป็นชิ้นหยาบ ท็อปปิ้งเป็นท็อปปิ้งที่กรุบกรอบและเนยแข็งและเพิ่มเนื้อสัมผัสที่ดีให้กับเค้ก
นำเค้กเข้าเตาอบและอบประมาณ 55-60 นาที ปล่อยให้สุกจนด้านบนเป็นสีน้ำตาลทอง คุณสามารถตรวจสอบความสุกได้โดยใส่ไม้จิ้มฟันตรงกลางแล้วดูว่าสะอาดหรือไม่
นำเค้กออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นสนิท เมื่อเย็นแล้วนำออกจากกระทะและเสิร์ฟ เห็นได้ชัดว่าเค้กนี้ใช้ได้ดีในตัวเอง แต่โมโรนยังให้คำแนะนำในการให้บริการที่ดีบางอย่างเพื่อให้ดีขึ้น “ตามเนื้อผ้า เค้กแอปเปิ้ลไอริชจะเสิร์ฟพร้อมซอสคัสตาร์ดซึ่งคุณทำเองได้หากต้องการ แต่ตัวเลือกที่ง่ายกว่าคือโรยหน้าเค้กด้วยไอศกรีมวานิลลา
Credit : ufa168
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
