พุดดิ้งมะนาว

เมนูที่แอดจะมานำเสนอให้คุณในวันนี้ก็คือ เมนู พุดดิ้งมะนาว รสมะนาวที่สดใหม่ของมะนาวช่วยเพิ่มความสดใสให้กับอาหารทุกประเภท มะนาวเป็นส่วนเสริมที่อร่อยสำหรับของหวานทุกอย่างตั้งแต่เค้ก คุกกี้ พาย พุดดิ้ง ไปจนถึงเฟรนช์โทสต์ รสมะนาวยังใช้ได้กับอาหารคาว เช่น ถั่วเขียว บร็อคโคลี่ และหน่อไม้ฝรั่ง จนถึงผักทอดกรอบ จานหมู จานไก่ และพาสต้า น้ำมะนาวและความเอร็ดอร่อยเป็นส่วนเสริมที่คลาสสิกสำหรับน้ำสลัด มายองเนส และเกล็ดขนมปังเพื่อเพิ่มสีสันให้กับรสชาติ

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

พุดดิ้งมะนาว ความเอร็ดอร่อยของมะนาวช่วยเพิ่มรสชาติของผลไม้

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

พุดดิ้งมะนาวนี้เป็นการรักษาที่อร่อย ดึงด้านหวานของมะนาวออกมา ความเอร็ดอร่อยของมะนาวช่วยเพิ่มรสชาติของผลไม้รสเปรี้ยวให้อยู่ในระดับที่มากกว่าแค่น้ำผลไม้ พุดดิ้งเป็นของหวานแบบโฮมเมดที่ง่ายและรวดเร็วซึ่งเหมาะเป็นอย่างยิ่งสำหรับมื้ออาหารในช่วงหน้าร้อนเป็นอย่างมาก

• วาฟเฟิลช็อคโกแลต

เสิร์ฟพุดดิ้งนี้ในหม้อตัก หรือ ภาชนะที่สวยงาม ไว้สำหรับจัดงานเลี้ยง หรือ งานวันเกิดที่บ้านได้ด้วย ทำเช่นนี้เพื่อให้แต่ละคนสามารถเติมพุดดิ้งของพวกเขาด้วยท็อปปิ้งที่ต้องการได้ หากคุณกำลังจะนำมันไปงานเลี้ยง ชามเสิร์ฟขนาดใหญ่หนึ่งใบก็ใช้ได้ดี แขกแต่ละคนสามารถตักเสิร์ฟแล้วเติมตามต้องการด้วยวิปครีม เบอร์รี่ หรือรับประทานได้ตามต้องการ

ส่วนผสม

น้ำตาล 3/4 ถ้วย

แป้งข้าวโพด 1/3 ถ้วย

นมสด 2 1/2 ถ้วย

1 ไข่ขนาดใหญ่

ไข่แดงขนาดใหญ่ 1 ฟอง

ผิวเลมอน 2 ช้อนชา

น้ำมะนาว 1/2 ถ้วย (สด)

เนย 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันมะนาว 1 ช้อนชา (หรือสารสกัด)

ขั้นตอนในการทำ รวบรวมส่วนผสมในกระทะขนาดกลางให้ปัดน้ำตาลและแป้งข้าวโพดเข้าด้วยกัน ตีนมจนส่วนผสมเข้ากันดี  ในถ้วยหรือชามใบเล็ก ตีไข่และไข่แดงที่สองจนตีเล็กน้อย จากนั้นตีไข่ลงในส่วนผสมของนมในกระทะ ใส่กระทะบนไฟร้อนปานกลางและปรุงอาหารโดยคนตลอดเวลาจนส่วนผสมข้นและเป็นฟอง

นำออกจากเตาแล้วคนผิวเลมอน น้ำมะนาว เนย และน้ำมันเลมอนหรือสารสกัด ถ้าคุณใช้ ใส่พุดดิ้งลงในกระชอน แล้วช้อนลงในชามเสิร์ฟแต่ละใบ (หรือชามใบใหญ่กว่าหนึ่งชาม) ตกแต่งชามแต่ละใบด้วยสะระแหน่ มะนาวฝาน

บลูเบอร์รี่ nonpareils หรือวิปปิ้งครีม ตามต้องการ เพียงเท่านี้เราก็จะได้เมนูของหวานอมเปรี้ยวแสนอร่อย ไว้สำหรับเป็นกิจกรรมในครอบครัว หรือ แม้กระทั่งงานเลี้ยงต่าง ๆ เรียกได้ว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูที่ทำง่าย และ น่าสนใจเป็นอย่างมาก