ขนมปังอบเชยสไตล์อามิช ดั้งเดิมมักถูกเรียกว่าขนมปังมิตรภาพ เนื่องจากมีธรรมเนียมในการแบ่งปันแป้งเริ่มต้นกับเพื่อนคนทำ สูตรบด ทำให้มันตรงไปตรงมากับขนมปังอบเชยสไตล์อามิชที่ตัดความจำเป็นในการเริ่มต้นขนมปังทุกชนิด สูตรขนมปังด่วนนี้ แตกต่างจากแป้งเปรี้ยวแบบโฮมเมดตรงที่ทำง่ายและเปลี่ยนจากเครื่องผสมไปยังเตาอบได้ในเวลาไม่นาน
ขนมปังอบเชยสไตล์อามิช ความหวานของอบเชยและน้ำตาลของว่างช่วงเช้า หรือจะทานคู่กับน้ำชายามบ่าย
ดั้งเดิมขนมปังหวานนี้มีน้ำตาลอบเชยหมุนวนทั้งที่ชั้นบนสุดและตั้งอยู่ตรงกลางของก้อน ผลลัพธ์ที่ได้คือน่ารับประทาน พร้อมด้วยท็อปปิ้งที่มีรสหวานกรุบกรอบ และมีการบิดตัวที่น่ารื่นรมย์ในทุกชิ้น เสิร์ฟพร้อมกับกาแฟเพื่อสนองความตกต่ำในช่วงเช้า และความอยากหวานต่างๆ จะถูกระงับอย่างแน่นอน
วัตถุดิบ
สำหรับขนมปังนั้น
- เนยจืด 1 แท่งนิ่ม
- ไข่ 1 ฟอง
- น้ำตาล 1 ถ้วย
- นมสด 1 ถ้วย
- แป้งอเนกประสงค์ 1 3/4 ถ้วยตวง
- เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
- สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
- อบเชย 1 ช้อนชา
สำหรับโรยหน้าน้ำตาลอบเชย
- น้ำตาล 1/2 ถ้วย
- อบเชย 2 ช้อนชา
ขั้นตอนการทำ
- เปิดเตาอบที่ 350 F.
- ใช้เครื่องผสมแบบมือถือ ตีเนย ไข่ และน้ำตาล 1 ถ้วยให้เข้ากัน
- ใส่นม แป้ง เบกกิ้งโซดา สารสกัดวานิลลา และอบเชย 1 ช้อนชา ผสมให้เข้ากัน
- ทำท็อปปิ้ง: ในชามขนาดเล็ก ผสมน้ำตาล ½ ถ้วยกับอบเชย 2 ช้อนชา
- เทแป้งเค้กครึ่งหนึ่งลงในถาดขนมปังที่ทาน้ำมันไว้
- โรยหน้าด้วยน้ำตาลอบเชยครึ่งหนึ่งแล้วหมุน
- เพิ่มแป้งที่เหลือ จากนั้นน้ำตาลอบเชยที่เหลือและหมุนวน
- นำเข้าอบประมาณ 40-45 นาที หรือจนกว่าไม้จิ้มฟันแทงลงไปตรงกลางของขนมปังที่ออกมาสะอาด
- พักให้เย็นประมาณ 20 นาที จากนั้นจึงหั่นเป็นชิ้นพร้อมเสิร์ฟ
ทาเนยในขณะที่ขนมปังอบเชยยังอุ่นอยู่เพื่อให้ละลายทั่วพื้นผิวได้ง่าย กาแฟเป็นการจับคู่โดยธรรมชาติกับขนมปังชิ้นหวาน แต่เครื่องดื่มอื่นๆ เช่น ชาหรือนมสักแก้วก็เข้ากันได้เช่นกัน หากคุณชอบของหวานเป็นพิเศษ คุณอาจต้องการทาเนยเฮเซลนัทบางๆ ด้านบน แต่สิ่งสำคัญคือต้องบาง ขนมปังใส่น้ำตาลอบเชยนี้ไม่ต้องการความหวานเพิ่มเติมมากนัก และแน่นอนว่าช็อกโกแลตร้อนเป็นเครื่องดื่มรสหวานที่ดีที่สุด
แนะนำ Pistachio Pudding Cake
คุณสามารถเก็บสิ่งนี้ไว้บนเคาน์เตอร์หรือแช่เย็นก็ได้ และไม่ว่าคุณจะชอบกัดอะไรที่อุณหภูมิห้องหรือรู้สึกหนาวเล็กน้อยก็ตาม หากเป็นช่วงกลางฤดูร้อนในบ้านที่ไม่มีเครื่องปรับอากาศ การเก็บภาชนะในตู้เย็นอาจเป็นตัวเลือกที่เหมาะสมกว่าในการรับประกันความสดใหม่
เรียบเรียงโดย gclub
