Peppermint Fudge เป็นฟัดจ์ครีมที่ราดด้วยลูกอมเปปเปอร์มินต์บด ไวท์ช็อกโกแลตเปปเปอร์มินต์ฟัดจ์นี้เป็นเทศกาลที่ทำง่ายมาก และเหมาะที่จะแช่เย็นในตู้เย็นเพื่อเตรียมใส่ถาดคุกกี้และของขวัญสำหรับครอบครัวและเพื่อนๆ
Peppermint Fudge เป็นของหวานที่สมบูรณ์แบบสำหรับการแบ่งปันสำหรับคริสต์มาส
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
สูตรช็อกโกแลตเปปเปอร์มินต์ฟัดจ์ที่ทำง่ายนี้ทำง่าย เนื้อครีมและเต็มไปด้วยรสชาติเปปเปอร์มินต์ที่สนุกสนาน ชอบความกรุบกรอบที่ลูกกวาดเพิ่มในฟัดจ์ครีมเป็นของขวัญและสำหรับถาดคุกกี้เพื่อแบ่งปันกับครอบครัวและเพื่อนฝูง ได้รับการตอบรับด้วยความยินดีเสมอ และง่ายต่อการเตรียมเป็นชุดล่วงหน้า
ไม่จำเป็นต้องใช้เทอร์โมมิเตอร์สำหรับลูกอม เวลาส่วนใหญ่ถูกใช้ไปกับการรอให้ฟัดจ์เซ็ตตัว ซึ่งจะช่วยให้คุณมีอิสระในการทำอย่างอื่นหรือทำขนมสนุกๆ ในช่วงวันหยุดได้ ชอบมีสูตรอาหารอย่างฟัดจ์มาทำคุกกี้น้ำตาลคัตเอาท์ ซึ่งต้องใช้เวลามากกว่าปกตินิดหน่อยแต่ก็ชื่นชอบในวันหยุดไม่แพ้กัน
วัตถุดิบ
- ไวท์ช็อกโกแลตชิป 3 ถ้วย
- นมข้นหวาน 14 ออนซ์
- เนย 3 ช้อนโต๊ะ
- ลูกอมเปปเปอร์มินต์ หรือลูกอมเปปเปอร์มินท์¾ ถ้วย บดและแบ่งออก
- สารสกัดสะระแหน่ 1 ช้อนชา
- เกลือ ¼ ช้อนชา
ขั้นตอนการทำ
- วางกระทะขนาด 8×8 หรืออลูมิเนียมฟอยล์ทาน้ำมันเล็กน้อย แล้วพักไว้ด้านข้าง
- ใส่ลูกกวาดหรือลูกอมเปปเปอร์มินต์ลงในถุงซิปล็อคช่องแช่แข็ง ด้วยไม้นวดแป้งหรือของหนักๆ ก็สามารถหักอ้อยขนมออกเป็นชิ้นๆ ได้ คุณยังสามารถใช้เครื่องเตรียมอาหารเพื่อแยกอ้อยขนมเป็นชิ้นๆ ได้ด้วย
- ใช้กระทะก้นหนา ใส่ไวท์ช็อกโกแลตชิป เนย และนมข้นหวาน คนอย่างต่อเนื่องจนไวท์ช็อกโกแลตและเนยละลาย นำออกจากเตาโดยเติมแคนดี้แคนดี้บด ½ ถ้วย สารสกัดเปปเปอร์มินต์ และเกลือลงในส่วนผสมไวท์ช็อกโกแลต ผสมให้เข้ากัน
- เทส่วนผสมฟัดจ์ลงในถาดที่เตรียมไว้ และเกลี่ยให้เรียบด้วยไม้พายซิลิโคน โรยหน้าด้วยอ้อยบดที่เหลือ ¼ ถ้วย
- แช่เย็นเป็นเวลา 4 ชั่วโมงหรือจนอยู่ตัว คุณสามารถแช่เย็นฟัดจ์ข้ามคืน
- ยกฟัดจ์ขึ้นโดยยกกระดาษรองอบขึ้นแล้ววางบนเขียง ด้วยมีดขนาดใหญ่ที่ตัดเป็น 16 ชิ้นเท่าๆ กัน แล้วสนุกได้เลย!
แนะนำ บราวนี่ที่คุณทำเองได้ที่บ้าน สูตรง่าย ๆ ที่คุณต้องชื่นชอบ
อยู่ได้ประมาณหนึ่งสัปดาห์ถ้าคุณเก็บไว้ในภาชนะสุญญากาศบนเคาน์เตอร์ เก็บฟัดจ์ในภาชนะสุญญากาศในตู้เย็น และฟัดจ์สำหรับเทศกาลนี้จะคงอยู่ได้นาน 3-4 สัปดาห์ ฟัดจ์เปปเปอร์มินต์จะมีรสชาติสดใหม่ที่สุดหากรับประทานภายในสัปดาห์แรกของการทำ ไม่ว่าคุณจะเก็บไว้ในตู้เย็นหรือที่อุณหภูมิห้องก็ตาม แต่สามารถรับประทานได้นานกว่ามากหากแช่เย็น หากคุณทำฟัดจ์แล้วแช่แข็งไว้ ฟัดจ์จะอยู่ได้นานกว่า
Credit : แทงบอล
