สูตรไข่อีสเตอร์ช็อคโกแลต ไข่ช็อคโกแลตขนาดใหญ่และสวยงามเหล่านี้ดูดีจนคุณแทบจะเกลียดชังเมื่อเด็กๆ จับพวกมันเข้าไป นั่นคือจนกว่าคุณจะเห็นรอยยิ้มที่เปล่งประกายบนใบหน้าของพวกเขาขณะที่พวกเขาค้นพบขนมที่ซ่อนอยู่ภายใน
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
สูตรไข่อีสเตอร์ช็อคโกแลต อย่าลืมถ่ายรูปสักสองสามภาพก่อนจะกินไข่
หลังจากใช้เวลาหนึ่งชั่วโมงในการทำไข่ช็อคโกแลตหนึ่งหรือสองฟอง คุณก็สมควรได้รับเครดิต! ส่วนวิธีการตกแต่งขนมนั้นขึ้นอยู่กับคุณ การตกแต่งไข่ช็อกโกแลตมีวิธีสนุก ๆ มากมาย
แม้กระทั่งการใช้ไวท์ นม และดาร์กช็อกโกแลต คุณสามารถลองหมุนสีต่างๆ ของช็อกโกแลตไปรอบๆ ราดด้วยลวดลายซิกแซก หรือทำไข่ช็อกโกแลตออมเบร ไวท์ช็อกโกแลตยังมีสีผสมอาหารเจลอย่างดี
นอกเหนือจากแม่พิมพ์ไข่ที่มีอยู่จริง ซึ่งเป็น “ส่วนผสม” ที่จำเป็นที่กินไม่ได้ในสูตรนี้ สิ่งที่คุณต้องทำจริงๆ ในการทำไข่ช็อกโกแลตยักษ์หนึ่งฟองหรือไข่ช็อกโกแลตที่มีขนาดเล็กกว่าสองฟอง (ไบรอันต์อ้างอิงแม่พิมพ์ขนาด 6 นิ้วสำหรับขนาดใหญ่กว่า และอีกสองใบ 4
แม่พิมพ์ขนาดนิ้วสำหรับไข่ที่มีขนาดเล็กกว่าหนึ่งคู่) ได้แก่ ไวท์ช็อกโกแลต 2 ออนซ์ ดาร์กช็อกโกแลต 2 ออนซ์ ช็อกโกแลตนม 6 ออนซ์ และสิ่งที่คุณต้องการใช้เติมไข่ ไบรอันท์กินไข่จิ๋วและมาร์ชเมลโลว์จิ๋ว แต่คุณสามารถใช้ขนมอะไรก็ได้ที่คุณต้องการจริงๆ
ขั้นแรก เตรียมแม่พิมพ์ไข่อีสเตอร์โดยทำความสะอาดและปล่อยให้แห้งสนิทก่อนใช้งาน ขณะแห้ง ให้ละลายไวท์ช็อกโกแลตและดาร์กช็อกโกแลตทีละส่วนโดยใส่ในชามแยกและไมโครเวฟ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ตรวจสอบช็อกโกแลตทุก ๆ 15-20 วินาทีแล้วคนให้เข้ากันเพื่อป้องกันไม่ให้ขอบไหม้ นำช็อกโกแลตออกจากไมโครเวฟก่อนที่ช็อกโกแลตจะละลายหมด ความร้อนที่เหลือจะทำให้งานเสร็จ
ปล่อยให้ไวท์ช็อกโกแลตและไวท์ช็อกโกแลตเย็นเป็นเวลา 5 นาที จนกระทั่งถึงอุณหภูมิห้อง จากนั้นใช้ขวดบีบหรือช้อน หยดไวท์ช็อกโกแลตและดาร์กช็อกโกแลตสลับกันลงในแม่พิมพ์ไข่อีสเตอร์ทั้งสองด้านในรูปแบบขี้เล่น ใส่แม่พิมพ์ไข่ทั้งสองครึ่งลงในตู้เย็นเป็นเวลา 5 นาทีเพื่อให้ช็อกโกแลตที่หยดแล้วแข็งตัว
นำแม่พิมพ์ช็อกโกแลตออกจากตู้เย็น และใช้ช้อนเกลี่ยช็อกโกแลตนมให้ทั่วหยดช็อกโกแลตขาวและดำที่ชุบแข็ง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ทาเคลือบช็อกโกแลตนมให้ทั่วแม่พิมพ์ไข่แต่ละครึ่งก่อนที่จะวางกลับเข้าไปในตู้เย็นเป็นเวลา 5 นาทีเพื่อให้แข็งตัว
เมื่อช็อกโกแลตแข็งตัวแล้ว ให้นำไข่ทั้งสองซีกออกจากตู้เย็น วางจานขนาดกลางในไมโครเวฟ – หรือในเตาอบที่อุ่น – จนกว่าจะร้อน จากนั้น ค่อยๆ วางแม่พิมพ์ไข่อันใดอันหนึ่งคว่ำลงบนจานโดยให้ขอบของไข่ช็อกโกแลตสัมผัสกับกระทะร้อน นี่จะทำให้ขอบของไข่ช็อคโกแลตละลาย ถือช็อกโกแลตไว้ที่นั่นประมาณ 5-10 วินาที
วางไข่ฟองเล็กและมาร์ชเมลโลว์ขนาดเล็ก (หรือขนมตามชอบ) ลงในไข่ช็อกโกแลตครึ่งหนึ่ง จากนั้นวางไข่อีกครึ่งหนึ่งไว้ด้านบน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้เรียงขอบที่ละลายแล้ว ถือไว้ประมาณ 10-15 วินาที จากนั้นค่อยย้ายไข่กลับไปที่ตู้เย็นเพื่อให้ขอบแข็งตัวและปิดสนิท หลังจาก 10 นาที นำไข่ช็อกโกแลตออกจากตู้เย็น นำแม่พิมพ์ไข่ออกอย่างระมัดระวังและเพลิดเพลิน
Credit : จีคลับ
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
